8 Cara Membuat Nagasari, Camilan yang Manis dan Sehat

Selasa, 12 Mei 2020 12:11 Reporter : Mutia Anggraini
8 Cara Membuat Nagasari, Camilan yang Manis dan Sehat Ilustrasi kue nagasari. ©Shutterstock

Merdeka.com - Makanan tradisional yang satu ini kerap menjadi salah satu andalan menu berbuka puasa. Sebab, rasanya yang manis dengan tambahan potongan pisang di dalamnya membuat nagasari menjadi camilan favorit bagi sebagian orang.

Camilan yang ini dapat Anda buat sendiri di rumah. Simak 8 cara membuat nagasari yang dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

1 dari 7 halaman

Nagasari Sederhana

8 cara membuat kue basah ala rumahan

craftlog.com ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung beras
  • 200 gr tepung tapioka
  • 150 ml air
  • 450 santan cair
  • Vanili dan garam secukupnya
  • Pisang tanduk secukupnya
  • Daun pisang

Cara membuat nagasari sederhana:

  1. Masak tepung beras bersamaan dengan tepung tapioka, gula, garam, vanili, air, dan santan dengan api kecil.
  2. Matikan apabila telah matang.
  3. Siapkan daun pisang.
  4. Tuang adonan secukupnya dan tambahkan potongan pisang di dalamnya.
  5. Bungkus daun pisang dan lakukan hingga adonan habis.
  6. Kukus nagasari selama 20 menit.
  7. Angkat dan matikan kompor.
  8. Siap dinikmati.
2 dari 7 halaman

Nagasari Maizena Susu

ilustrasi kue nagasari

©Shutterstock

Bahan-bahan:

  • 300 gr tepung maizena
  • 3 buah pisang kapok, potong
  • 6 sdm gula
  • 2 sdt garam
  • 1 sachet kental manis
  • Air secukupnya

Cara membuat nagasari susu:

  1. Masukkan maizena, garam, gula, air, dan kental manis ke dalam panci yang telah diapanaskan dengan api kecil.
  2. Aduk hingga merata dan mengental, matikan api.
  3. Tuang adonan pada wadah yang dipersiapkan.
  4. Tunggu hingga dingin.
  5. Siap dinikmati.
3 dari 7 halaman

Nagasari Jadul

kue nagasari

©©2012 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 450 gr tepung beras
  • 100 gr gula
  • 3 sachet santan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang secukupnya
  • Pisang kepok

Cara membuat nagasari jadul:

  1. Campurkan gula, garam, dan tepung beras ke dalam panci dengan api kecil.
  2. Masukkan santan sambil tetap diaduk hingga mengental.
  3. Matikan kompor.
  4. Tuang adonan ke dalam daun pisang yang telah dibersihkan.
  5. Tambahkan potongan pisang di atasnya.
  6. Rapikan dan gulung daun pisang.
  7. Kukus selama 30 menit.
  8. Setelah matang, rapikan kembali bentuknya dan lap bersih hingga kering.
  9. Siap dinikmati.
4 dari 7 halaman

Nagasari Pisang Kepok

cara membuat nagasari

Brilio.net ©2020 Merdeka.com


Bahan-bahan:

  • 50 gr tepung tapioka
  • 150 gr tepung beras
  • 80 gr gula
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • Air secukupnya
  • 2 sachet santan
  • 2 buah pisang kepok, potong serong
  • Daun pisang atau alumunium foil secukupnya

Cara membuat nagasari pisang kepok:

  1. Campurkan bahan dengan gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci di atas kompor.
  2. Masukkan santan dan air, aduk hingga rata dan mengental.
  3. Matikan kompor.
  4. Siapkan daun pisang atau alumunium foil.
  5. Ambil 1 sdm adonan dan tuang ke daun pisang atau alumunium foil.
  6. Tambahkan potongan pisang dan tumpuk kembali dengan adonan.
  7. Bungkus dengan rapid an masukkan ke dalam kukusan.
  8. Kukus selama 20 hingga 30 menit.
  9. Angkat dan sajikan.
5 dari 7 halaman

Nagasari Tanpa Daun

cara membuat nagasari

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 450 gr tepung beras
  • 300 ml santan
  • 1 lembar roti tawar
  • 1 buah pisang
  • 4 sdm gula
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat nagasari tanpa daun:

  1. Masukkan santan, gula, garam, dan tepung ke dalam panci.
  2. Campurkan pisang yang telah dipotong dan roti tawar dengan adonan santan.
  3. Setelah matang, matikan kompor dan tuang pada wadah.
  4. Kukus hingga matang selama 20 menit.
  5. Dinginkan.
  6. Siap disajikan.
6 dari 7 halaman

Nagasari Padang

cara membuat nagasari

Liputan6.com ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung beras
  • 300 ml santan
  • 500 gr tepung kue
  • 5 sdm gula
  • Daun pandan
  • 6 buah pisang
  • Daun pisang, bersihkan dan potong
  • Tusuk gigi.

Cara membuat nagasari padang:

  1. Panaskan santan di dalam panci dengan api kecil.
  2. Tambahkan gula dan aduk agar tidak pecah.
  3. Masukkan 3 lembar daun pandan.
  4. Setelah panas, masukkan tepung dan aduk kembali.
  5. Setelah mendidih dan mengental, matikan kompor.
  6. Rebus pisang terlebih dahulu.
  7. Setelah matang, potong pisang.
  8. Ambil adonan dan tuang ke dalam daun pisang.
  9. Tambahkan pisang dan bungkus hingga rapi.
  10. Agar lebih rapi, Anda dapat menusuk kedua sisi daun pisang yang telah terisi adonan dengan menggunakan tusuk gigi.
  11. Kukus hingga 20 menit.
  12. Matikan kompor dan sajikan selagi hangat.
  13. Untuk mempermudah, Anda dapat memotongnya dan disajikan di atas piring.
7 dari 7 halaman

Nagasari Roti

cara membuat nagasari

Fimela.com ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 6 lembar roti tawar yang telah dipipihkan
  • 500 ml santan
  • 6 buah pisang kepok, belah secara memanjang
  • 6 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat nagasari roti:

  1. Campurkan santan, garam, dan gula.
  2. Koreksi rasa.
  3. Celupkan roti tawar ke dalam santan.
  4. Tata roti tawar di atas wadah atau loyang.
  5. Tumpuk pisang yang telah dipotong di atas roti.
  6. Tumpuk kembali dengan roti tawar lalu tumpuk pisang kembali.
  7. Setelah itu, tutup dengan roti kembali.
  8. Kukus hingga matang selama 15 hingga 20 menit.
  9. Matikan kompor dan dinginkan.
  10. Setelah dingin, sajikan di atas piring dengan dipotong-potong.
  11. Nagasari roti siap dinikmati.
[mta]
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini