Merdeka.com - Resep yakiniku kini menjadi suatu menu makanan yang cukup populer di kalangan generasi muda. Makanan khas Negeri Sakura Jepang ini kini banyak disajikan di restoran, dari yang dipatok dengan mahal hingga terjangkau.

Rasanya yang lezat tersebut terasa pas di lidah saat dipadukan dengan gurihnya daging yang diiris secara memanjang. Secara garis besar, cara memasak yakiniku pun terbilang cukup mudah dan sederhana hingga tak membutuhkan waktu lama.

Yakiniku sendiri merupakan singkatan dari dua kata dalam Bahasa Jepang yakni yaki yang bermakna panggang dan niku yang berarti daging. Hal ini dapat dimaknai bahwa secara langsung yakiniku merupakan teknik memasak daging dengan cara memanggang di atas bara api.

Kini, Anda pun tak perlu risau saat ingin menyantap jenis makanan ala Jepang yang satu ini. Tak perlu mengeluarkan banyak uang untuk pergi ke restoran, Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Simak 8 resep yakiniku ala restoran mahal yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

Resep Yakiniku Grill

Bahan:

300 gr sliced beef

1 buah bawang bombai

3 siung bawang putih

4 sdm saus yakiniku

3 sdm minyak wijen

2 sdm kecap asin

Margarin secukupnya

Mozzarella secukupnya

Nasi secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi daging dengan campurkan daging dan kecap asin, minyak wijen, serta saus yakiniku selama 2 jam.
2. Panaskan wajan dan tumis bawang hingga harum.
3. Lalu masukkan daging dan masak selama 5 menit.
4. Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk yang telah diberi nasi lalu oven dalam suhu 180 derajat Celcius.
5. Terakhir, tambahkanb keju mozzarella di atasnya dan panggang.
6. Angkat dan siap dinikmati.

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Resep Yakiniku Ayam

Bahan:

250 gr ayam fillet

1 buah bawang bombai

3 siung bawang putih

Cabai secukupnya

2 batang daun bawang

1 sdt wijen putih

2 sdm saus yakiniku

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

1 sdt kecap manis

1 buah lemon

Garam, lada, dan margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong dadu daging ayam dan beri perasan lemon dan marinasi selama 10 menit dengan saus tiram dan yakiniku.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih secara bersamaan.
3. Tambahkan cabai dan daging ayam.
4. Tuangkan minyak wijen, saus tiram, saus yakiniku, kecap manis, dan kecap asin.
5. Masukkan lada dan daun bawang, koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan.

Resep Yakiniku Sederhana

Bahan:

250 gr sliced beef

2 siung bawang putih

1 buah bawang bombai

Wijen dan margarin secukupnya

Bahan Marinasi:

1 ruas jahe, geprek

1 sdt minyak wijen

Garam dan gula secukupnya

1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan dan saus marinasi hingga merata.
2. Rendam daging selama 1 jam agar bumbu lebih meresap.
3. Masukkan saus rendaman beserta daging ke atas teflon yang telah diolesi margarin.
4. Maska selama 15 menit hingga airnya meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan menaburi wijen di atasnya.

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Resep Yakiniku Beef Sandwich

Bahan:

300 gr daging beef slice

50 gr bumbu kaldu

300 ml saus yakiniku

Bahan Sandwich:

5 lembar roti tawar

1 buah paprika merah

Mayonnaise dan acar timur secukupnya

Cara Membuat:

1. Tuangkan air ke dalam teflon dan tambahkan bumbu kaldu dan saus yakiniku, masak selama 15 menit.
2. Setelah air mendidih, masukkan daging dan tunggu sausnya meresap, sisihkan.
3. Panggang 5 lembar roti tawar, sisihkan.
4. Masukkan isian berupa daging, acar timu, paprika, dan mayonnaise ke dalam roti tawar.
5. Siap dinikmati selagi hangat.

Resep Yakiniku Jepang

Bahan:

350 gr daging sapi slice

4 siung bawang putih

1 buah bawang bombai

1 buah paprika hijau

3 sdm kecap asin

3 sdm tepung maizena

1 sdm minyak wijen

1 sdt lada bubuk

2 sdm kecap manis

3 cm jaeh

Cabai secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan bawang putih, bawang bombai, lada, jahe, kecap asin, kecap manis, dan cabai ke dalam mangkuk berisi daging lalu aduk hingga merata.
2. Setelah didiamkan selama 30 menit, lalu tumis daging.
3. Sesaat sebelum matang, tambahkan cabai, paprika, dan bawang bombai, aduk kembali.
4. Masukkan kecap manis dan aduk.
5. Tuangkan larutan tepung maizena hingga mengental, aduk dan angkat.
6. Siap disajikan.

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Resep Yakiniku Sosis

Bahan:

10 buah sosis ayam

3 siung bawang putih

1 buah bawang bombai

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdm minyak wijen

2 batang daun bawang, iris

Garam, gula, dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong sosis ayam sesuai selera, goreng dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Setelah 3 menit, masukkan sosis yang telah digoreng dan semua saus.
4. Koreksi rasa dan matikan kompor.
5. Siap disajikan dengan taburan wijen.

Resep Yakiniku Orak-Arik

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

200 gr beef slice

Sayuran rebus secukupnya (wortel dan sawi hijau)

2 butir telur

Nasi secukupnya

1 buah bawang bombai

Bumbu Marinasi:

3 siung bawang putih

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdt lada bubuk

Margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dengan daging, diamkan selama 2 jam.
2. Tumis bawang bombai di atas teflon yang telah diolesi margarin.
3. Masukkan daging yang telah siap dan tutup selama 20 menit.
4. Koreksi rasa dan angkat.
5. Tata di atas mangkuk bersama bahan pelengkapnya.

(mdk/mta)