6 Resep Opor Ayam Jawa yang Lezat & Gurih, Sajian Favorit di Hari Raya
Merdeka.com - Hari Raya Idulfitri identik dengan makan bersama usai sholat Ied. Berbagai macam masakan khas Lebaran tersaji di setiap rumah. Mulai dari lontong sayur, rendang, sambal goreng kentang hingga opor ayam jawa. Menu-menu masakan itu pun tampaknya tidak boleh terlewatkan saat lebaran.
Salah satu masakan yang tak boleh terlewatkan adalah opor ayam. Tak heran bisa berbagai macam resep opor ayam jawa diburu oleh para ibu di rumah. Memiliki cita rasa gurih, opor ayam dapat dinikmati di semua kalangan usia. Baik itu anak-anak hingga lansia.
Lantas bagaimana resep opor ayam Jawa yang lezat dan gurih menjadi sajian favorit di Hari Raya? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (19/4), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Opor Ayam Jawa Kampung
Instagram pasarnegeri ©2023 Merdeka.com
Bahan:
3 cm lengkuas 2 kg ayam kampung, potong-potong 2 batang serai 2 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan 1 liter santan Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Minyak goreng secukupnyaBumbu opor:
7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 kemiri 3 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh merica butir 1/4 sendok teh jinten 1/4 butir palaCara Membuat:
Haluskan semua bumbu opor (merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang merah dan bawang putih) Tumis bumbu opor Tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas Aduk-aduk hingga wangi Masukkan potongan ayam Aduk dan masak hingga warnanya berubah Masukkan santan, garam dan gula Masak hingga matang
Resep Opor Ayam Jawa Putih
Instagram byviszaj ©2023 Merdeka.com
Bahan:
5 daun jeruk 3 daun salam 2 serai, geprek 2 santan instan kecil 1 kg ayam, potong-potong Sejempol lengkuas, geprek Air Secukupnya Garam GulaBumbu halus:
12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 kemiri 1 sendok makan ketumbar bubuk 1/2 sendok makan jinten bubukCara Membuat:
Tumis bumbu halus sampai wangi Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh Tumis terus sampai bumbu matang Rebus ayam pada air mendidih Ambil kotorannya buang airnya Rebus ayam kembali dengan air secukupnya Masukkan bumbu tumisan, garam dan gula Masukkan santan Aduk-aduk dan cek rasa Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap
Resep Opor Ayam Jawa & Telur
Instagram yunitaanwar ©2023 Merdeka.com
Bahan:
300 ml santan kental 5 buah telur ayam, rebus 3 cm lengkuas 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 ekor ayam kampung, potong-potong 1 liter air 1/2 sendok teh bubuk ketumbar 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/4 sendok teh bubuk kunyit Minyak gorengBumbu halus:
10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 5 buah kemiri 3 cm jaheCara Membuat:
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum Masukkan ayam yang sudah dipotong Masak hingga ayam berubah warna Masukkan air, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam dan merica Masukkan telur jika ayam sudah mulai empuk Jika ayam sudah empuk masukkan santan Masak sampai meletup-letup sambil diaduk Koreksi rasa Opor ayam dan telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Resep Opor Ayam Jawa Mix
Instagram mariaparahita ©2023 Merdeka.com
Bahan:
2 sendok makan gula Jawa 1 ekor ayam kampung ukuran kecil 1 sendok teh garam 1 sendok teh kaldu jamur 1 bungkus santan instanBumbu cemplung:
2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas laosBumbu halus:
7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh mericaCara Membuat:
Panaskan sedikit minyak Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum Tambahkan 1 liter air Masukkan ayam Tambahkan gula Jawa, garam dan kaldu Masak sampai matang Masukkan santan Masak lagi sampai bumbu meresap dan ayam menjadi empuk Koreksi rasa Jika sudah oke sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Opor Ayam Jawa Fibercreme
Instagram danikkitchen ©2023 Merdeka.com
Bahan:
4 sendok makan fibercreme 1 ekor ayam kampungBumbu halus:
12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sendok makan kunyit bubuk 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh jinten Lada Garam KalduBumbu cemplung:
2 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang sereh Seruas jaheCara Membuat:
Panaskan air hingga mendidih Masukkan ayam Tutup sebentar matikan api buang airnya Tumis bumbu halus dan daun-daun sampai harum dan benar-benar tanak Masukkan ayam Aduk-aduk sampai bumbu rata Tambahkan air bumbui lada, garam dan kaldu Setelah matang, tambahkan fibercreme Aduk-aduk Masak sebentar sampai mendidih Sajikan
Resep Opor Ayam Jawa Merah
Instagram mimiharyadi ©2023 Merdeka.com
Bahan:
100 gram fiber creme 2 lembar daun salam 2 batang sereh 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian Garam Gula pasir Kaldu bubuk Air secukupnya Bawang gorengBumbu halus:
200 gram cabai merah keriting 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sendok makan ketumbar 1 ruas lengkuas 1 ruas jaheCara Membuat:
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak Masukkan ayam, sereh dan daun salam Beri air hingga ayam tenggelam Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk Aduk rata Masak sampai ayam matang dan empuk Masukkan bubuk fibercreme Aduk rata Koreksi rasa Sajikan dengan taburan bawang goreng
(mdk/tan)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca Selengkapnya8 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Kaya Cita Rasa Rempah Nusantara
Berikut kumpulan resep opor ayam khas Lebaran yang kaya cita rasa rempah pilihan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa
Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya6 Resep Ayam Rica-Rica, Menu Pas Untuk Hidangan di Buka Puasa, Gurih, Pedas dan Menggugah Selera
Salah satu makanan khas Indonesia yang cocok jadi hidangan buka puasa adalah ayam rica-rica. Rasanya yang pedas dan gurih memang sulit untuk diabaikan.
Baca SelengkapnyaResep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca Selengkapnya10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya