1. Wedang Roti Hangat

Bahan:

• 1 sachet serbat serai
• 2 sdm gula aren/madu
• 300 ml air panas
• 1 lembar roti tawar
• Kacang Arab secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan. Potong kotak roti tawar.
2. Seduh serbat jahe dan sereh instant dengan air panas, aduk rata sampai serbatnya larut.
3. Masukkan potongan roti tawar ke dalam serbat.
4. Beri topping kacang Arab.
5. Siap disajikan selagi panas.

2. Wedang Semlo

Bahan:

• 6 buah pisang kepok kupas
• 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 50 ml sirup cocopandan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 lembar daun pandan, cuci dan simpulkan
• 10 cm batang kayu manis
• Kayu secang secukupnya
• 2 sdm madu
• 400 ml air matang

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Pisang dipotong pendek lalu sisihkan.
3. Didihkan air, gula, jahe, kayu manis, kayu secang, dan daun pandan.
4. Setelah mendidih, masukkan pisang.
5. Aduk sebentar, tunggu hingga pisang matang.
6. Setelah pisangnya matang, matikan api.
7. Tuang wedang semlo di gelas, lalu beri air perasan jeruk nipis
8. Sajikan selagi hangat.

3. Wedang Santan Tape

Bahan:

• 250 gr tape singkong
• 600 ml santan sedang
• 100 gr gula pasir
• Sedikit garam
• Sedikit vanili atau pandan

Cara Membuat:

1. Haluskan tape menggunakan blender hingga menjadi adonan lembut.
2. Selanjutnya, rebus santan, gula pasir, dan vanili.
3. Lalu aduk-aduk bahan tersebut hingga merata dan mendidih.
4. Masukkan adonan tape lembut yang telah dihaluskan dan aduk-aduk kembali hingga mengental.
5. Wedang santan tape siap untuk dihidangkan selagi hangat.

4. Es Lidah Buaya

Bahan:

• 2 buah lidah buaya
• 1 lembar daun pandan
• Biji selasih secukupnya
• Sirup perasa melon secukupnya
• Es batu secukupnya
• Kapur sirih secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan 2 buah lidah buaya yang agak gendut.
2. Buang bagian pinggiran yang memiliki duri lalu kupas kulit lidah buaya.
3. Iris daging lidah buaya menjadi kotak dengan ukuran kecil.
4. Cuci daging lidah buaya dengan campuran air, garam, dan kapur sirih sampai lendirnya menghilang.
5. Jika sudah bersih, rebus lidah buaya dan tambahkan gula secukupnya dan daun pandan.
6. Masak selama 10 menit.
7. Siapkan gelas yang diisi es batu, lalu tuang sirup perasa melon dengan takaran sesukamu.
8. Masukkan lidah buaya yang sudah dimasak dan biji selasih.
9. Selanjutnya, tambahkan sedikit air lalu aduk-aduk hingga merata.
10. Es lidah buaya siap disantap untuk berbuka.

5. Wedang Jahe Kelapa Muda

Bahan:

• Daging kelapa muda secukupnya
• 1 bonggol jahe, memarkan
• 1 keping gula merah secukupnya
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sdt garam
• 2 cm kayu manis
• 700 ml air

Cara Membuat:

1. Kerat dan cuci bersih jahe, sisihkan.
2. Campurkan jahe, gula merah sisir, daun pandan, kayu manis, garam, dan air ke dalam panci.
3. Didihkan selama 10 menit menggunakan api kecil.
4. Koreksi tingkat kemanisan dengan gula merah.
5. Matikan api lalu dinginkan beberapa saat.
6. Letakkan kelapa muda ke dalam gelas saji.
7. Tuang air jahe panas secukupnya.
8. Sajikan selagi hangat.

6. Wedang Ronde

Bahan:

• 200 gr tepung beras ketan
• 25 gr tepung sagu
• 1 tetes pewarna makanan warna hijau
• 1 tetes pewarna makanan warna merah
• 75 gr kacang sangrai, kupas kulitnya
• 170 ml air hangat
• 40 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya

Bahan Kuah:

• 5 sachet jahe instan
• 900 ml air matang

Cara Membuat:

1. Sangrai kacang tanah dengan api kecil sampai matang, sisihkan, kupas kulitnya.
2. Buat isian ronde dengan memblender kacang, gula pasir sampai setengah halus, sisihkan.
3. Selanjutnya untuk kulit ronde campurkan tepung ketan, tepung sagu, garam dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri 2 bagian, masing-masing 1 tetes pewarna uleni kembali sampai warna merata, sisihkan.
5. Ambil sekitar 8 gram adonan, beri isian kacang, tutup adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
6. Rebus ronde di air mendidih sampai mengambang, langsung angkat dan tiriskan.
7. Siapkan kuah jahe panas dalam wadah, tuang ronde, kolang kaling, roti, dan kacang. Siram kuah jahe dan beri susu kental manis.