Merdeka.com - Bulan suci Ramadan membawa banyak kebahagiaan dan keberkahan bagi umat Islam. Waktu berbuka puasa pun menjadi salah satu hal yang dinantikan.

Saat berbuka, ada banyak hidangan dan minuman yang ingin disantap. Namun, memilih sajian yang segar dan menyehatkan rasanya penting untuk dilakukan demi tubuh yang tetap bugar saat berpuasa.

Ada berbagai bahan sederhana dan alami yang dapat digunakan untuk membuat menu berbuka sehat. Hal yang perlu diingat lainnya saat membuat menu berbuka puasa sehat ialah agar tak menambahkan terlalu banyak pemanis buatan atau garam di dalamnya.

Terlebih jika Anda tengah membuat resep minuman buka puasa yang menyehatkan. Nah, penasaran apa saja resep minuman buka puasa yang menyegarkan namun tetap sehat tersebut?

Melansir dari berbagai sumber, Kamis (30/3), berikut merdeka.com ulas mengenai 6 rekomendasi resep minuman buka puasa yang menyehatkan untuk Anda coba di rumah.

1. Wedang Roti Hangat

© Wikimedia Commons/Adilarmaya

Bahan:

1 sachet serbat serai 2 sdm gula aren/madu 300 ml air panas 1 lembar roti tawar Kacang Arab secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan bahan. Potong kotak roti tawar. Seduh serbat jahe dan sereh instant dengan air panas, aduk rata sampai serbatnya larut. Masukkan potongan roti tawar ke dalam serbat. Beri topping kacang Arab. Siap disajikan selagi panas.

2. Wedang Semlo

© Fitlife.tv

Bahan:

6 buah pisang kepok kupas 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya 50 ml sirup cocopandan 1 ruas jahe, memarkan 1 lembar daun pandan, cuci dan simpulkan 10 cm batang kayu manis Kayu secang secukupnya 2 sdm madu 400 ml air matang

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan. Pisang dipotong pendek lalu sisihkan. Didihkan air, gula, jahe, kayu manis, kayu secang, dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan pisang. Aduk sebentar, tunggu hingga pisang matang. Setelah pisangnya matang, matikan api. Tuang wedang semlo di gelas, lalu beri air perasan jeruk nipis Sajikan selagi hangat.

3. Wedang Santan Tape

©Shutterstock

Bahan:

250 gr tape singkong 600 ml santan sedang 100 gr gula pasir Sedikit garam Sedikit vanili atau pandan

Cara Membuat:

Haluskan tape menggunakan blender hingga menjadi adonan lembut. Selanjutnya, rebus santan, gula pasir, dan vanili. Lalu aduk-aduk bahan tersebut hingga merata dan mendidih. Masukkan adonan tape lembut yang telah dihaluskan dan aduk-aduk kembali hingga mengental. Wedang santan tape siap untuk dihidangkan selagi hangat.

4. Es Lidah Buaya

Instagram @banususanto ©2020 Merdeka.com

 

Bahan:

2 buah lidah buaya 1 lembar daun pandan Biji selasih secukupnya Sirup perasa melon secukupnya Es batu secukupnya Kapur sirih secukupnya Air secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan 2 buah lidah buaya yang agak gendut. Buang bagian pinggiran yang memiliki duri lalu kupas kulit lidah buaya. Iris daging lidah buaya menjadi kotak dengan ukuran kecil. Cuci daging lidah buaya dengan campuran air, garam, dan kapur sirih sampai lendirnya menghilang. Jika sudah bersih, rebus lidah buaya dan tambahkan gula secukupnya dan daun pandan. Masak selama 10 menit. Siapkan gelas yang diisi es batu, lalu tuang sirup perasa melon dengan takaran sesukamu. Masukkan lidah buaya yang sudah dimasak dan biji selasih. Selanjutnya, tambahkan sedikit air lalu aduk-aduk hingga merata. Es lidah buaya siap disantap untuk berbuka.

5. Wedang Jahe Kelapa Muda

©Shutterstock

Bahan:

Daging kelapa muda secukupnya 1 bonggol jahe, memarkan 1 keping gula merah secukupnya 1 lembar daun pandan, simpulkan 1/2 sdt garam 2 cm kayu manis 700 ml air

Cara Membuat:

Kerat dan cuci bersih jahe, sisihkan. Campurkan jahe, gula merah sisir, daun pandan, kayu manis, garam, dan air ke dalam panci. Didihkan selama 10 menit menggunakan api kecil. Koreksi tingkat kemanisan dengan gula merah. Matikan api lalu dinginkan beberapa saat. Letakkan kelapa muda ke dalam gelas saji. Tuang air jahe panas secukupnya. Sajikan selagi hangat.

6. Wedang Ronde

©2015 Merdeka.com/Astri Agustina

Bahan:

200 gr tepung beras ketan 25 gr tepung sagu 1 tetes pewarna makanan warna hijau 1 tetes pewarna makanan warna merah 75 gr kacang sangrai, kupas kulitnya 170 ml air hangat 40 gr gula pasir 1/2 sdt garam Air secukupnya

Bahan Kuah:

5 sachet jahe instan 900 ml air matang

Cara Membuat:

Sangrai kacang tanah dengan api kecil sampai matang, sisihkan, kupas kulitnya. Buat isian ronde dengan memblender kacang, gula pasir sampai setengah halus, sisihkan. Selanjutnya untuk kulit ronde campurkan tepung ketan, tepung sagu, garam dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri 2 bagian, masing-masing 1 tetes pewarna uleni kembali sampai warna merata, sisihkan. Ambil sekitar 8 gram adonan, beri isian kacang, tutup adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Rebus ronde di air mendidih sampai mengambang, langsung angkat dan tiriskan. Siapkan kuah jahe panas dalam wadah, tuang ronde, kolang kaling, roti, dan kacang. Siram kuah jahe dan beri susu kental manis.

(mdk/mta)