6 Resep dan Cara Membuat Es Gabus Jadul Aneka Rasa, Lembutnya Menyegarkan
Merdeka.com - Cara membuat es gabus jadul cukup mudah dipraktikkan di rumah. Es gabus merupakan salah satu es yang kerap dijajakan oleh pedagang keliling di depan sekolah-sekolah. Es gabus terbuat dari tepung hunkwe yang dalam pembuatannya bisa diberi susu ataupun santan.
Alasan pemberian nama es gabus yaitu bentuk dan teksturnya yang empuk saat digigit seperti gabus. Es gabus seringkali dibuat dengan berbagai warna yang menarik sesuai selera.
Meski mudah ditemukan, Anda juga dapat membuat sendiri di rumah. Selain lebih higienis, tentu juga akan lebih hemat. Merdeka.com telah merangkum cara membuat es gabus jadul dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.
Es Gabus Pelangi
Bahan-bahan:
Cara membuat es gabus:
- Siapkan bahan-bahan lalu campur semua jadi satu (kecuali pewarna makanan).
- Bagi ke beberapa wadah, teteskan pewarna sesuai selera, dan aduk rata.
- Tuang ke dalam panci lalu masak satu per satu dengan api sedang. Aduk dan tunggu sampai mengental.
- Jika sudah mengental dan meletup-letup, tuang ke loyang yang sudah dibasahi dengan air.
- Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Keluarkan dari kulkas, potong dan bungkus dengan plastik. Masukkan ke dalam freezer.
- Es gabus siap dinikmati.
Es Gabus Markisa
Bahan-bahan:
Cara membuat markisa:
- Siapkan bahan-bahan lalu kerok isi buah markisa. Sisihkan.
- Campur santan, gula, tepung hunkwe, dan SKM.
- Didihkan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk. Bagi adonan tersebut menjadi dua, yang pertama diberi markisa.
- Tunggu sampai meletup-letup. Matikan kompor. Tuang pada loyang.
- Untuk adonan kedua, panaskan adonan lalu beri sirup secukupnya. Aduk sampai meletup-letup.
- Tuang pada loyang, lalu diamkan sebentar. Kemudian masukkan ke dalam kulkas sampai padat.
- Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Es Gabus Choco Oreo
Bahan-bahan:
Cara membuat es gabus:
- Siapkan bahan-bahan lalu campur air, tepung hunkwe, dan SKM. Aduk rata.
- Bagi larutan menjadi dua. Pertama untuk larutan coklat, kedua untuk larutan oreo. Masukkan 2,5 sdm gula dan 2 sdm bubuk chocolatos ke larutan pertama. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil sampai mendidih dan mengental, kemudian tuang ke wadah.
- Kemudian masukkan 2,5 sdm gula ke dalam larutan kedua. Masak dengan api sampai mendidih dan mengental, lalu campurkan oreo yang sudah diremas kasar.
- Tuang dalam loyang yang tadi berisi adonan coklat. Diamkan sampai dingin.
- Masukkan ke dalam kulkas, lalu potong-potong dan bungkus dengan plastik. Masukkan ke dalam freezer.
- Es gabus siap dinikmati.
Es Gabus Pandan SusuBahan-bahan:
Bahan tambahan:
Cara membuat es gabus:
- Siapkan bahan-bahan lalu masukkan semua bahan jadi satu. Aduk sampai rata dan tak bergerindil.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai matang.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Tunggu sampai dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Tunggu beberapa jam dan potong-potong sesuai selera.
Es Gabus Thai Tea
Bahan-bahan:
Cara membuat es gabus:
- Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan. Rebus dan aduk sampai mengental.
- Masukkan ke dalam cetakan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah dingin, potong-potong dengan ukuran yang sama lalu bungkus dengan plastik klip. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu beberapa jam.
- Es gabus thai tea siap dinikmati.
Es Gabus Santan Susu
Bahan-bahan:
Cara membuat es gabus:
- Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan (kecuali pewarna makanan). Aduk rata.
- Bagi menjadi tiga bagian, dan beri perisa atau pewarna makanan secukupnya. Aduk rata.
- Masak adonan pertama dengan api sedang sampai mengental. Kemudian tuang pada loyang.
- Setelah itu, masak adonan kedua sampai mengental. Tuang di atas adonan pertama.
- Lanjutkan dengan memasak adonan ketika sampai mengental dan mengkilat juga. Tuang di atas adonan kedua. Diamkan sampai dingin.
- Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Potong-potong agak tipis dan bungkus dengan plastik. Masukkan ke dalam freezer.
- Es gabus santan susu siap dinikmati.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Kue Sengkulun cocok disantap sebagai camilan di berbagai acara.
Baca SelengkapnyaEs jeruk selasih menyegarkan sekaligus menyehatkan.
Baca SelengkapnyaJagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Es jelly susu adalah salah satu hidangan yang sangat menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa.
Baca SelengkapnyaCicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaEs selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Baca SelengkapnyaKue sagu tradisional satu ini memang jadi andalan setiap momen spesial, terutama untuk menyambut tamu Lebaran.
Baca SelengkapnyaEs campur memiliki cita rasa manis dan sensasi menyegarkan.
Baca SelengkapnyaTanghulu adalah manisan ini terbuat dari buah-buahan yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dicelupkan ke dalam sirup gula yang panas.
Baca Selengkapnya