6 Resep dan Cara Membuat Es Gabus Jadul Aneka Rasa, Lembutnya Menyegarkan
Merdeka.com - Cara membuat es gabus jadul cukup mudah dipraktikkan di rumah. Es gabus merupakan salah satu es yang kerap dijajakan oleh pedagang keliling di depan sekolah-sekolah. Es gabus terbuat dari tepung hunkwe yang dalam pembuatannya bisa diberi susu ataupun santan.
Alasan pemberian nama es gabus yaitu bentuk dan teksturnya yang empuk saat digigit seperti gabus. Es gabus seringkali dibuat dengan berbagai warna yang menarik sesuai selera.
Meski mudah ditemukan, Anda juga dapat membuat sendiri di rumah. Selain lebih higienis, tentu juga akan lebih hemat. Merdeka.com telah merangkum cara membuat es gabus jadul dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.
Es Gabus Pelangi
Bahan-bahan:
200 gr tepung hunkwe 300 ml santan asli 450 gr gula 1200 ml air 1 sdt garam Pewarna makananCara membuat es gabus:
Siapkan bahan-bahan lalu campur semua jadi satu (kecuali pewarna makanan). Bagi ke beberapa wadah, teteskan pewarna sesuai selera, dan aduk rata. Tuang ke dalam panci lalu masak satu per satu dengan api sedang. Aduk dan tunggu sampai mengental. Jika sudah mengental dan meletup-letup, tuang ke loyang yang sudah dibasahi dengan air. Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam kulkas. Keluarkan dari kulkas, potong dan bungkus dengan plastik. Masukkan ke dalam freezer. Es gabus siap dinikmati.
Es Gabus Markisa
Bahan-bahan:
1 bungkus tepung hunkwe 4 buah markisa 200 ml santan kara + 100 ml air 1 sachet SKM 80 gr gula pasir 500 ml air kelapa 4 sdm sirup melon 1 sdt garamCara membuat markisa:
Siapkan bahan-bahan lalu kerok isi buah markisa. Sisihkan. Campur santan, gula, tepung hunkwe, dan SKM. Didihkan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk. Bagi adonan tersebut menjadi dua, yang pertama diberi markisa. Tunggu sampai meletup-letup. Matikan kompor. Tuang pada loyang. Untuk adonan kedua, panaskan adonan lalu beri sirup secukupnya. Aduk sampai meletup-letup. Tuang pada loyang, lalu diamkan sebentar. Kemudian masukkan ke dalam kulkas sampai padat. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Es Gabus Choco Oreo
Bahan-bahan:
500 ml air 60 gr tepung hunkwe 6 sdm SKM putih 5 pcs oreo 2 sdm chocolatos 5 sdm gula pasirCara membuat es gabus:
Siapkan bahan-bahan lalu campur air, tepung hunkwe, dan SKM. Aduk rata. Bagi larutan menjadi dua. Pertama untuk larutan coklat, kedua untuk larutan oreo. Masukkan 2,5 sdm gula dan 2 sdm bubuk chocolatos ke larutan pertama. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan mengental, kemudian tuang ke wadah. Kemudian masukkan 2,5 sdm gula ke dalam larutan kedua. Masak dengan api sampai mendidih dan mengental, lalu campurkan oreo yang sudah diremas kasar. Tuang dalam loyang yang tadi berisi adonan coklat. Diamkan sampai dingin. Masukkan ke dalam kulkas, lalu potong-potong dan bungkus dengan plastik. Masukkan ke dalam freezer. Es gabus siap dinikmati.
Es Gabus Pandan SusuBahan-bahan:
100 gr tepung hunkwe 6 sdm gula pasir 2 sdm susu dancow 700 ml airBahan tambahan:
Loyang Kertas rotiCara membuat es gabus:
Siapkan bahan-bahan lalu masukkan semua bahan jadi satu. Aduk sampai rata dan tak bergerindil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai matang. Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Tunggu sampai dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas. Tunggu beberapa jam dan potong-potong sesuai selera.
Es Gabus Thai Tea
Bahan-bahan:
1 bungkus tepung hunkwe 2 centung sayur gula pasir 2 sachet SKM 500 ml air thaiteaCara membuat es gabus:
Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan. Rebus dan aduk sampai mengental. Masukkan ke dalam cetakan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. Setelah dingin, potong-potong dengan ukuran yang sama lalu bungkus dengan plastik klip. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu beberapa jam. Es gabus thai tea siap dinikmati.
Es Gabus Santan Susu
Bahan-bahan:
80 gr tepung hunkwe 250 ml susu cair 65 ml santan instan 400 ml air putih 200 gr gula pasir Perisa atau pewarna makanan secukupnyaCara membuat es gabus:
Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan (kecuali pewarna makanan). Aduk rata. Bagi menjadi tiga bagian, dan beri perisa atau pewarna makanan secukupnya. Aduk rata. Masak adonan pertama dengan api sedang sampai mengental. Kemudian tuang pada loyang. Setelah itu, masak adonan kedua sampai mengental. Tuang di atas adonan pertama. Lanjutkan dengan memasak adonan ketika sampai mengental dan mengkilat juga. Tuang di atas adonan kedua. Diamkan sampai dingin. Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam. Potong-potong agak tipis dan bungkus dengan plastik. Masukkan ke dalam freezer. Es gabus santan susu siap dinikmati.
(mdk/add)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaResep Es Jeruk Selasih Berbagai Bahan, Minuman Segar untuk Buka Puasa
Es jeruk selasih menyegarkan sekaligus menyehatkan.
Baca Selengkapnya7 Resep Es Jelly Susu yang Enak dan Menyegarkan, Cocok untuk Buka Puasa
Es jelly susu adalah salah satu hidangan yang sangat menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaResep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca SelengkapnyaResep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil
Es selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Baca SelengkapnyaResep Es Campur Aneka Bahan, Cocok untuk Sajian Buka Puasa
Es campur memiliki cita rasa manis dan sensasi menyegarkan.
Baca SelengkapnyaMengenal Tanghulu dan Cara Membuatnya, Manisan Tradisional Khas Tiongkok
Tanghulu adalah manisan ini terbuat dari buah-buahan yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dicelupkan ke dalam sirup gula yang panas.
Baca Selengkapnya7 Resep Aneka Takjil Simpel Untuk Buka Puasa, dari Rasa Segar hingga Gurih untuk Membatalkan Puasa
Momen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.
Baca Selengkapnya