6 Resep Bumbu Mie Rebus Ala Rumahan dengan Cita Rasa Restoran, Mudah Dibuat & Lezat
Merdeka.com - Bumbu mie rebus merupakan salah satu kunci kelezatan dari masakan. Jika bumbu atau kuah kaldu terasa hambar ataupun terlalu kuat, cita rasa mie rebus itu sendiri justru menjadi kurang nikmat. Karenanya, bumbu mie rebus memiliki peranan penting untuk kelezatan masakan.
Beberapa dari masyarakat tentu pernah mengandalkan bumbu mie rebus instan. Namun, sebenarnya kalian bisa membuat sendiri bumbu mie rebus sesuai lidah masing-masing. Tentu saja dengan takaran sesuai selera dan kebersihan yang terjamin. Dengan begitu, masakan bisa makin terasa nikmat dan lezat.
Lantas bagaimana resep bumbu mie rebus ala rumahan dengan cita rasa restoran bintang lima? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (16/6), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Bumbu Mie Kangkung
Instagram/tiwi_rmhmasakan ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Ayam untuk membuat kalduBumbu Halus:
9 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok makan terasi bakarBumbu Cair:
4 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan maizena atau tapioka, cairkan dengan air 1,5 liter air 1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap wijen Garam Kaldu jamur GulaCara Membuat:
Haluskan semua bahan bumbu halus Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang Masukkan potongan ayam Masak sampai berubah warna Tuang air ke dalam wajan ayam Tambahkan bumbu cair kecuali larutan maizena Rebus sampai matang Masukkan garam, kaldu dan gula Tambahkan larutan maizena Masukkan dengan mi, kangkung dan bahan pelengkap lainnya Masak sampai matang dan kekentalan kuah sesuai selera
Resep Bumbu Mie Abuih Padang
Instagram/yienswulan ©2022 Merdeka.com
Bahan:
3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1,5 sendok makan cabai giling 1 batang daun bawang potong 1 buah tomat potong 1/2 sendok makan kecap Kaldu jamur secukupnya Garam secukupnyaCara Membuat:
Haluskan bawang merah dan putih Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan cabai giling dan air Tambahkan tomat dan daun bawang Masukkan mi dan bahan lainnya Masak sampai mendidih Tambahkan kecap dan kaldu jamur Aduk hingga tercampur rata Masak hingga matang sempurna
Resep Bumbu Mie Kocok Bandung
Instagram/mariaulfah1357 ©2022 Merdeka.com
Bahan:
2 lembar daun jeruk 1 batang serai, geprek 1 lembar daun salam 1 batang daun bawang, iris 1 batang seledri, iris Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Merica bubuk secukupnyaBumbu Halus:
5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 butir kemiriPelengkap:
Kecap manis Sambal Saus cabai Jeruk nipisCara Membuat:
Rebus air sampai mendidih Masukkan kikil kaki sapi, serai, daun salam, daun jeruk dan garam Kuah: tumis bumbu halus sampai matang Tambahkan air dan masak hingga mendidih Masukkan ceker ayam, garam, gula pasir, merica bubuk, seledri dan daun bawang Aduk hingga tercampur rata Masak dengan api sedang cenderung kecil Tunggu sampai matang sempurna atau sesuai selera
Resep Bumbu Mie Rebus Tom Yam
Instagram/intankarinaijo ©2022 Merdeka.com
Bahan:
100 ml kecap ikan 15 buah cabai rawit, memarkan 10 lembar daun jeruk 6 siung bawang merah memarkan 5 batang serai, memarkan lalu iris serong 4 cm lengkuas iris 3 sendok makan pasta tom yam 2 buah akar ketumbar 2 sendok makan air jeruk nipis 1,2 liter kaldu udang 1 buah tomat potong 1 ikat daun ketumbar segar 1 lembar daun bawang iris serong 1 sendok makan gula 1 sendok teh garam atau kaldu jamur bubuk secukupnya 1 sendok teh lada Seafood sesuai seleraBumbu Halus:
250 gram cabai merah kering (buang bijinya) 9 siung bawang putih iris-iris 7 siung bawang merah iris-iris 5 lembar daun jeruk 3 buah cabai merah besar (buang bijinya) 3 sendok makan gula aren 2 batang serai ambil bagian putihnya, iris tipis 2 ruas lengkuas iris-iris 2 buah akar ketumbar 1 1/2 sendok makan ebi 1 buah jeruk lemon peras airnya 1 cup air asam Jawa 1 sendok makan terasi udangCara Membuat:
Haluskan semua bahan halus untuk membuat pasta tom yam Panaskan 4 sendok makan minyak Masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi Tumis hingga wangi, matang dan keluar minyak bumbunya Dinginkan
Cara Membuat Sup:
Didihkan air kaldu udang Masukkan bawang merah, serai, lengkuas, akar ketumbar, cabai rawit, daun jeruk, pasta tom yam dan jamur Masukkan seafood Masukkan kecap ikan, gula, lada, garam dan kaldu jamur Masukkan air jeruk nipis atau lemon Aduk semua bahan hingga tercampur rata Masak hingga mendidih dan matang Koreksi rasa Sajikan dengan taburan daun ketumbar di atasnya
Resep Bumbu Mie Rebus Kepiting Telur
Instagram/miburungdara ©2022 Merdeka.com
Bahan:
800 ml kaldu ayam 100 gram daging kepiting 4 siung bawang putih cincang 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh kaldu bubuk 1/2 buah bawang bombay cincang 1/2 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh merica bubuk Jagung pipil Garam secukupnyaCara Membuat:
Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum Tuang air kaldu Masak hingga mendidih Tambahkan merica bubuk, kecap ikan, kaldu bubuk, minyak wijen dan garam Masukkan kepiting dan jagung manis Aduk hingga tercampur rata dan didihkan kembali Siap disajikan selagi hangat
Resep Bumbu Mie Godhog Rumahan
Instagram/eghalicious ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bawang goreng Garam secukupnya Gula secukupnya Lada putih secukupnya Penyedap rasa secukupnyaBumbu Halus:
4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 biji kemiriCara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan cabai sesuai selera Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan lada putih Koreksi rasa Bumbu mie rebus sudah siap digunakan
(mdk/tan)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan
Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Rendang yang Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Nagih
Kelezatan rendang terletak pada bumbunya. Bumbu ini terdiri dari berbagai olahan rempah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa
Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaResep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah
Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.
Baca SelengkapnyaResep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca Selengkapnya5 Resep Dimsum Kukus Berbahan Dasar Udang, dari Siewmai sampai Hakau
Dimsum biasanya dibuat dari daging ayam, babi, atau udang cincang.
Baca SelengkapnyaResep Cireng Isi Jamur, Cocok untuk Camilan Buka Puasa
Cireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Baca Selengkapnya