Manfaat tomat untuk kesehatan bisa didapatkan jika dikonsumsi rutin setiap harinya.
Manfaat tomat untuk kesehatan bisa didapatkan jika dikonsumsi rutin setiap hari.
Tomat cocok untuk menu sajian di pagi hari, makan siang, minuman penyegar atau dimakan mentah pada malam hari.
Secara teknis tomat masuk ke dalam jenis buah. Sebab ia memiliki biji dan berkembang dari ovarium tanaman berbunga walau kebanyakan dimakan dan disiapkan seperti sayuran.
Tomat merupakan sumber makanan utama antioksidan likopen, yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan. Tomat ini memiliki nama ilmiah Solanum lycopersicum dan merupakan buah dari keluarga nightshade berasal dari Amerika Selatan.
Diketahui, tomat memiliki kandungan senyawa dan mineral penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, buah satu ini kerap disebut sebagai sumber vitamin C, kalium, folat dan juga vitamin K.
Tak heran jika tomat memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Melansir dari beragam sumber, Kamis (18/1) berikut adalah manfaat tomat untuk kesehatan manusia yang bisa dipahami.
Manfaat tomat yang pertama adalah baik untuk kesehatan jantung. Hal ini juga akan baik untuk mencegah serangan jantung hingga stroke.
Semakin banyak bukti dari uji klinis yang menunjukkan jika melengkapi likopen bisa membantu untuk menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat). Manfaat tomat menunjukkan efek perlindungan pada lapisan dalam pembuluh darah serta mampu menurunkan risiko pembekuan darah.
Sebuah studi dari National Institutes of Health (NIH) menjelaskan bahwa dalam hal manfaat kesehatan jantung, lebih efektif mengonsumsi tomat dan produk tomat dari pada mengonsumsi suplemen likopen.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, tomat mengandung beta karoten, lutein dan juga likopen. Ketiganya akan sangat baik untuk menjaga kesehatan dan membuat penglihatan meningkat.
Dijelaskan dalam sebuah penelitian, nutris itu mendukung penglihatan dan melindungi dari kondisi mata termasuk katarak dan juga degenerasi makula.
Manfaat tomat selanjutnya adalah sangat baik untuk kesehatan kulit dan bisa membuat Anda nampak awet muda. Sebab kandungan likopen dalam tomat bisa melindungi kulit dari sengatan sinar matahari.
Penelitian dari NIH menjelaskan jika memakan tomat sebanyak 40 gram dalam bentuk pasta akan menghasilkan 16 mg likopen. Manfaat tomat mampu meningkatkan produksi pro-kolagen, molekul yang memberi struktur pada kulit dan membuatnya tetap kencang dan awet muda.
Kanker diketahui merupakan pertumbuhan sel abnormal yang tak dapat dikendalikan sehingga menyebar di luar batas normalnya. Penyakit berbahaya ini kerap kali menyerang bagian tubuh lainnya.
Studi observasi mencatat hubungan antara manfaat makan tomat mentah dan olahan tomat, mengurangi risiko kanker paru-paru, prostat dan juga perut.
Sedangkan kandungan likopen yang tinggi ini akan berperan penting atas hal itu. Sebuah penelitian pada wanita juga menunjukkan bahwa konsentrasi tinggi karotenoid pada tomat mampu melindungi para kaum hawa dari kanker payudara.
Manfaat tomat lainnya adalah bisa membantu tubuh agar menjaga kadar diabetes. Tomat menjadi makanan pelindung bagi penderita diabetes tipe 2.
Dari studi yang telah dipublikasikan NIH, penderita diabetes yang makan tomat selama 30 hari akan mengalami penurunan peroksidasi lipid, reaksi berantai di mana zat yang disebut radikal bebas menyerang lemak.
Hal ini menyebabkan kerusakan pada jantung. Reaksi ini sangatlah penting, sebab diabetes bisa melipatgandakan stroke dan serangan jantung. Manfaat makan tomat akan membantu mengurangi risiko tersebut.
Jumlah air dan serat dalam tomat bisa membantu penderita sembelit. Tak ayal jika tomat disebut sebagai buah yang cocok dikonsumsi untuk program diet.
Sangat cocok dikonsumsi ketika perut sedang kosong. Hal ini baik untuk melancarkan buang air besar dan cepat mengenyengkan.
2024/merdeka.com
Anda bisa mencampur buah tomat ke dalam menu makanan. Baik dalam bentuk segar, kering atau sebagai saus dan pasta. Tambahkan tomat segar ke omelet dan salad Anda.
Tomat bisa dimakan mentah sebagai minuman jus atau dimakan langsung. Jika dimasak pun bisa meningkatkan kadar likopen.
Tapi pastikan untuk tidak memasak terlalu lama, karena kandungan nutrisi dalam tomat bisa larut.
Cara yang tepat untuk mengolahnya, bisa dengan direbus atau dipanggang. Tapi masukkan tomat menjelasng masakan matang, agar tidak terlalu lama.
Tomat merupakan sumber makanan utama antioksidan likopen, yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.
Tomat, bahan pokok di setiap dapur rumah tangga, ternyata tak hanya memberikan manfaat kesehatan, tetapi juga bagus bagi kecantikan kulit wajah.
Baca Selengkapnya
Jus tomat kaya akan nutrisi dan senyawa antioksidan, yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Baca Selengkapnya
Selain memberikan sensasi kesegaran di lidah, mengonsumsi tomat juga berkontribusi positif terhadap kesehatan, termasuk dalam menjaga tingkat gula darah.
Baca Selengkapnya
Telur memiliki gizi yang hampir lengkap, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Telur juga dianggap baik dikonsumsi setiap hari.
Baca Selengkapnya
Tapai singkong memiliki banyak manffat bagi kesehatan tubuh kita.
Baca Selengkapnya
Mulai dari tomat sayur hingga kumato, setiap jenis tomat memberikan kontribusi yang bagus bagi kesehatan tubuh. Ini dia 10 jenis tomat yang ada di sekitar kita.
Baca Selengkapnya
Makanan yang bisa melemahkan tulang adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dapat mengurangi kalsium, vitamin D, atau mineral lainnya.
Baca Selengkapnya
Kandungan nutrisi dalam lobak menawarkan beragam manfaat kesehatan bagi manusia.
Baca Selengkapnya
Kandungan santan yang ada di dalam makanan dan minuman bisa memiliki dampak kesehatan bagi tubuh kita.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi