Merdeka.com - Es krim adalah salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Terlebih es krim akan sangat disukai ketika cuaca sedang menyengat. Kini banyak es krim yang dijual di minimarket ataupun warung terdekat Anda.

Namun, tidak ada salahnya jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah. Tidak sulit, simak 10 cara berikut yang dirangkum dari Brilio ini untuk membuat es krim rumahan dengan bahan yang ada di kulkas Anda:

Es Krim Cokelat Lembut

Daily Star

Bahan:

- 1/2 liter susu

- 1/4 gula pasir putih

- 3 butir telur ayam

- 2 sdm cokelat bubuk

- Garam dan vanili

Cara membuat:

- Ambil kuning telur dan campurkan dengan gula.

- Aduk dengan mixer hingga lembut.

- Ambil putih telur dan campurkan dengan vanili dan garam.

- Aduk hingga rata dan halus.

- Gabungkan adonan 1 dengan adonan 2.

- Masak hingga mendidih sambil diaduk terus menerus.

- Larutkan cokelat dengan susu.

- Masukkan ke dalam adonan yang sudah mendidih.

- Aduk hingga mengental.

- Angkat dan dinginkan.

- Setelah dingin, masukkan ke dalam freezer.

- Es krim rumahan dengan bahan yang ada di kulkas Anda telah siap.

Es Krim Dua Rasa

2020 Merdeka.com/Cookpad/Rena Andini

Bahan:

- 16 sdm gula pasir

- 1 kaleng kental manis

- 5 sdm tepung maizena

- 4 gelas air

- Garam

- 3 sdm susu bubuk full cream

- Santan kental

- 1 sachet pop ice rasa cokelat

- 1 sachet pop ice rasa vanilla

Cara membuat:

- Masukkan kental manis, air, tepung maizena, garam, susu bubuk, santan, dan gula pasir ke dalam panci yang dipanaskan sambil terus diaduk.

- Setelah matang, angkat dan diamkan hingga dingin.

- Tuang adonan ke dalam wadah yang telah disediakan dan masukkan ke dalam freezer.

- Setelah adonan menjadi setengah beku, mixer selama 5 menit.

- Bagi adonan menjadi dua

- Masukkan pop ice rasa vanilla dan cokelat di adonan lalu mixer hingga tercampur rata.

- Siapkan wadah lalu masukkan adonan secara bergantian.

- Masukkan kembali ke dalam freezer

- Es krim telah siap

Es Krim Mangga Manis

Shuttterstock

Bahan:

- Mangga arum manis secukupnya

- 6 sachet kental manis

- 200 ml air dingin

 

Cara membuat:

- Kupas buah mangga hingga bersih dan potong.

- Blender dengan kental manis hingga lembut.

- Mixer mangga yang telah diblender hingga mengembang selama 10 menit.

- Masukkan adonan ke dalam wadah.

- Masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga setengah beku.

- Keluarkan adonan dari freezer dan mixer kembali hingga mengembang selama 10 menit.

- Masukkan es krim ke dalam freezer.

- Es krim rumahan dengan bahan yang ada di kulkas Anda telah siap.

Es Krim Ubi

Shutterstock

Bahan:

- Ubi ungu secukupnya

- 1 sdm maizena

- 1 sachet kental manis

- 2 sdm gula pasir

- 200 ml air dingin

- sdt SP

 

Cara membuat:

- Kukus ubi dan haluskan dengan garpu.

- Tambahkan air, kental manis, maizena, dan gula. Aduk hingga merata.

- Masukkan adonan ke dalam panci yang dipanaskan. Aduk hingga matang.

- Setelah didinginkan, masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.

- Keluarkan dari freezer lalu tambahkan SP dan mixer kembali hingga rata.

- Masukkan kembali ke dalam freezer.

- Es krim ubi telah siap.

Es Krim Goreng

thegloss.com

Bahan:

- 50 gr tepung terigu

- 50 gr tepung roti

- 250 gr es krim cokelat

- 6 lembar roti kupas

- 1 butir telur

 

Cara membuat:

- Buat kulit es krim dengan mengambil selembar roti kupas, bentuk roti hingga pipih.

- Letakkan es krim cokelat di atasnya.

- Bulatkan roti dan bungkus menggunakan alumunium foil.

- Masukkan ke dalam freezer.

- Keluarkan dan gulingkan pada tepung terigu.

- Masukkan ke dalam wadah berisi telur yang sudah dikocok.

- Masukkan ke tepung roti.

- Masukkan kembali ke freezer selama 30 menit.

- Panaskan minyak lalu goreng es krim dengan api kecil.

- Angkat dan tiriskan.

- Es krim rumahan dengan bahan yang ada di kulkas Anda telah siap.

Es Krim Vanilla

Simply Recipes

Bahan:

- Susu putih cair

- Gula pasir

- Kuning telur

- 15 gr tepung maizena

- 1 sdm vanili

 

Cara membuat:

- Masukkan susu dan gula ke dalam panci yang dipanaskan.

- Larutkan tepung maizena lalu campurkan ke dalam panci dan aduk.

- Tambahkan vanili dan aduk kembali.

- Saring

- Tambahkan kuning telur yang telah dikocok dan aduk.

- Diamkan 10 menit lalu masukkan ke dalam freezer.

- Keluarkan dan aduk selama 5 menit.

- Simpan kembali ke dalam freezer.

- Es krim telah siap.

Es Krim Oreo

Pinterest/number-2-pencil.com

Bahan:

- 80 gr kental manis

- 65 gr oreo

- 45 gr gula pasir

- 30 gr tepung maizena

- 15 gr pengemulsi

- 2 sdt vanili

- 400 ml air dingin

Cara membuat:

- Ambil pengemulsi, cairkan. Aduk tepung maizena dengan air.

- Blender oreo.

- Rebus semua bahan di dalam panci hingga 15 menit sambil diaduk.

- Tunggu hingga dingin lalu tuang ke wadah.

- Masukkan ke freezer.

- Ambil adonan yang setengah beku dan campurkan dengan pengemulsi.

- Aduk dan masukkan kembali ke dalam freezer.

- Es krim rumahan dengan bahan yang ada di kulkas Anda telah siap.

Es Krim Milo

2015 Merdeka.com/www.spiciefoodie.com

Bahan:

- 2 sdm gula

- 1 sdm maizena

- 3 sachet milo

- 1 bungkus susu UHT

- sdt pengemulsi

- Air dingin

Cara membuat:

- Larutkan tepung maizena.

- Tuang susu cair, gula, dan tepung maizena ke dalam panci.

- Aduk.

- Simpan ke dalam freezer.

- Masukkan milo dan pengemulsi ke dalam panci panas.

- Keluarkan adonan dari freezer dan campurkan dengan adonan 2.

- Masukkan kembali ke freezer.

- Es krim rumahan dengan bahan yang ada di kulkas Anda telah siap.

Es Krim Alpukat

2019 Merdeka.com/Pixabay

Bahan:

- Buah alpukat

- 1 sdm maizena

- 1 sachet kental manis

- 2 sdm gula pasir

- 200 ml air dingin

- sdt SP

 

Cara membuat:

- Haluskan alpukat dengan garpu.

- Tambahkan air, kental manis, maizena, dan gula. Aduk hingga merata.

- Masukkan adonan ke dalam panci yang dipanaskan. Aduk hingga matang.

- Setelah didinginkan, masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.

- Keluarkan dari freezer lalu tambahkan SP dan mixer kembali hingga rata.

- Masukkan kembali ke dalam freezer.

- Es krim rumahan dengan bahan yang ada di kulkas Anda telah siap.

Es Krim Kopi

2015 Merdeka.com/www.mykosherstore.com.au

Bahan:

- 2 sdm gula

- 1 sdm maizena

- 2 sachet kopi

- 1 bungkus susu UHT

- sdt pengemulsi

- Air dingin

 

Cara membuat:

- Larutkan tepung maizena.

- Tuang susu cair, gula, dan tepung maizena ke dalam panci.

- Aduk.

- Simpan ke dalam freezer.

- Masukkan kopi dan pengemulsi ke dalam panci panas.

- Keluarkan adonan dari freezer dan campurkan dengan adonan 2.

- Masukkan kembali ke freezer.

- Es krim rumahan dengan bahan yang ada di kulkas Anda telah siap.

(mdk/mta)