Deretan bukti Indonesia adalah surga kopi dunia
Merdeka.com - Sepanjang mata memandang, yang terlihat adalah jalan tanah memisahkan dua jenis lahan. Sisi kiri untuk kopi, sebelah kanan ditanami kakao.
Pemandangan yang disaksikan Tim Gatsby Jelajah Merdeka bersama Portrait of Indonesia berlokasi di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (Puslit Koka) di Kaliwining, Kabupaten Jember, Jawa Timur. Kami bertujuh, yang mengendarai mobil keliling Jawa dalam ekspedisi 'Koffie Van Java', akhirnya tiba pada hari keenam perjalanan.
Kami menemui Dwi Nugroho, Staf Peneliti Pemuliaan Tanaman, salah satu pakar kopi andalan Puslit Koka. Dia menjelaskan apa tugas lembaga yang sudah berdiri sejak era Hindia Belanda itu.
Secara umum, Dwi menyatakan lembaganya berusaha membantu pemerintah dan petani mengembangkan sistem penanaman sekaligus menghasilkan bibit unggul untuk varietas kopi.
Puslit Koka memiliki 104 hektar lahan untuk pengembangan dua jenis tanaman tersebut, tersebar di tiga kabupaten. Seluruh jenis kopi ada di sana. Baik itu Arabika, Robusta, Liberica, maupun Excelsa.
Bergelut dengan kopi membuat Dwi menyadari Indonesia sangat beruntung. Walaupun kopi bukan tanaman asli Tanah Air, namun nusantara beruntung bisa mengembangkan varietas unggul secara alamiah.
"Paling banyak di Indonesia Robusta 80 persen, 20 persen Arabika. Kelebihan Indonesia itu Arabika-nya punya keragaman paling tinggi, hampir semua arabika kita bisa disebut specialty," ujarnya.
Jenis-jenis Arabika asal Indonesia yang kerap dinobatkan sebagai kopi terbaik dunia misalnya Java coffee (dari Priangan), mandheling, Gayo, dan Toraja. "Paling mahal Gayo dan Mandailing," kata Dwi.
Uniknya, penduduk Indonesia selama ini lebih akrab dengan kopi robusta, terutama akibat pabrikan kopi kemasan yang populer. Dua tahun terakhir, Dwi melihat bisnis kopi kelas premium maupun specialty sedang meningkat. Dia berharap pelaku bisnis bisa melihat peluang tersebut dengan semakin aktif mengedukasi konsumen soal kualitas kopi Indonesia.
"Arabika kita yang unggul dulu kan kebanyakan untuk ekspor. Sekarang konsumen dalam negeri mulai naik minatnya terhadap kopi lokal. Itu juga menjelaskan kenapa kafe-kafe juga semakin menjamur," urainya.
(mdk/ian)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Perbedaan Kopi Hijau dan Kopi Hitam, Berikut Manfaat Keduanya
Meski sama-sama dari biji kopi, namun kopi hijau dan kopi hitam adalah dua jenis kopi yang memiliki warna, rasa, dan manfaat yang berbeda.
Baca SelengkapnyaWarga Indonesia Beli Gula & Kopi Jalan Kaki ke Malaysia, Prajurit TNI Langsung Memeriksanya 'Lain kali belanja di Indonesia Ya'
Masyarakat perbatasan di Kecamatan Entikong, Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat memilih belanja kebutuhan rumah tangga ke Malaysia dengan berjalan kaki.
Baca SelengkapnyaKetahui Kandungan Kafein dalam Kopi, Teh, dan Cokelat serta Dampak Konsumsinya
Kandungan kafein pada kopi, teh, dan cokelat berbeda serta memiliki dampak yang tak sama.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Area Panen Kopi Indonesia Terbesar Kedua Dunia tapi Produktivitas Rendah, Begini Solusinya
Areal panen kopi di Indonesia rata-rata seluas 1.25 juta ha/tahun.
Baca Selengkapnya6 Dampak Berhenti Minum Kopi Selama Sebulan, Bermanfaat untuk Kesehatan
Walau minum kopi bisa berdampak bagi kesehatan, namun berhenti mengonsumsinya bisa berikan manfaat pada tubuh.
Baca SelengkapnyaMinum Kopi Bisa Picu Munculnya Bau Mulut, Begini Cara Menghilangkannya
Usai minum kopi, mulut kita kerap mengalami rasa kering serta munculnya bau mulut yang sangat khas. Bagaimana cara menghilangkannya?
Baca Selengkapnya5 Tipe Kepribadian Berdasar Minuman Kopi Favorit
Menurut pakar, pilihan makanan dan minuman berkaitan dengan jenis kepribadian seseorang.
Baca SelengkapnyaPertama di Indonesia, Gerai Starbucks Ini Berkonsep Ramah Lingkungan
Gerai baru kopi asal Amerika Serikat tersebut hadir untuk membantu mengurangi dampak lingkungan.
Baca SelengkapnyaCara Membuat Tas dari Bungkus Kopi Mudah dan Bermanfaat
Merdeka.com merangkum informasi tentang cara membuat tas dari bungkus kopi yang mudah dan bermanfaat.
Baca Selengkapnya