Esti (49), masyarakat yang turut membeli telur di TTIC mengungkapkan, harga Rp 19.500 per Kg yang di banderol dalam operasi pasar ini sangat murah. Sebab, sejak seminggu terakhir harga telur yang dijual di pasar mencapai Rp 30.000 per Kg.

"Harga telur naik. Bayangkan, harga telur tertinggi selama sejarah Republik Indonesia. Kenapa? Karena komponen impornya masih ada."

Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan Kementerian Pertanian (Kementan), Fini Murfiani, mengakui salah satu penyebab lonjakan harga telur ayam lantaran terjadi penurunan produksi akibat penyakit dan libur Lebaran. Lonjakan harga ini juga diperparah dengan tingginya lonjakan permintaan mencapai 30 persen.

Pengusaha telur ayam memperkirakan harga telur akan mengalami penurunan dalam waktu dekat. Saat ini harga telur ayam di tingkat peternak berada di kisaran Rp 21.000 - Rp 22.000 per Kg.

Menteri Perdagangan, Enggartiasto Lukita mengungkapkan, jumlah distributor dalam rantai pasok ayam dan telur berbeda-beda untuk tiap daerah. Semakin dekat dengan sentra peternakan ayam, maka rantai distribusinya semakin pendek, begitu juga sebaliknya.

Menteri Perdagangan, Enggartiasto Lukita menyatakan, secara logika, komoditas seperti ayam dan telur tidak bisa ditimbun. Hal ini lantaran kedua komoditas tersebut bukan barang yang tahan lama dan membutuhkan biaya untuk menahannya di dalam peternakan atau gudang.