Sandiaga Uno Bilang 'Rasanya Maknyus', Ini Cita Rasa Kopi Lintong Sumut yang Mendunia
Merdeka.com - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengunjungi kawasan wisata Danau Toba pada Rabu (30/12). Setibanya di Bandara Silangit, Tapanuli Utara, Sumatra Utara (Sumut), Sandiaga disuguhi makanan khas daerah Toba, yakni ombus-ombus, kacang Sihobuk, dan kopi Lintong.
Sandiaga sangat menikmati sajian makanan khas tersebut, khususnya ombus-ombus dan kopi Lintong. Ia bahkan menyebut jika dua kuliner khas Toba ini rasanya maknyus.
Bagi yang belum tahu, kopi Lintong adalah kopi yang berasal dari bagian utara Sumut, yaitu daerah Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara. Kopi ini merupakan kopi premium dan menjadi salah satu dari tiga kopi terlaris di dunia selain Kopi Madailing dan Aceh Gayo.
Masuk ke Sumatra Jaman VOC
boldsky.com
Dilansir dari laman pesona.travel, pada tahun 1750 silam, perusahaan dagang milik Belanda (VOC) membawa varian biji kopi ke Sumatra. Kemudian, biji kopi ini mulai ditanam oleh masyarakat di Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara pada tahun 1800-an.
Kopi tersebut adalah kopi jenis Arabika. Bibit kopi Arabika ini dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian di atas 1.000 meter di atas permukaan laut. Oleh masyarakat setempat, kopi Arabika ini biasa disebut dengan Lasuna, Garunggang, atau Djember.
Asal Mula Nama Kopi Lintong
Kopi ini kemudian dikenal dengan nama Kopi Lintong Ni Huta. Meski populer dengan nama tersebut, namun Kopi Lintong bukanlah nama jenis atau spesies seperti kopi Robusta dan Arabika, tetapi nama ini adalah nama yang dipilih oleh masyarakat sekitar sebagai sebuah brand atau merek dagang yang dijual ke pasar domestik dan mancanegara. Nama Kopi Lintong ini diambil dari nama kecamatan Lintong Nihuta.
Cita Rasa Kopi Lintong
©istimewa
Dilansir dari laman medium, Kopi Lintong punya tekstur yang halus dan berbau tajam. Inilah keunggulan yang membuat kopi ini menjadi salah satu kopi yang paling laris.Kopi ini diproses dalam dua cara yaitu proses semi-washed dan dry-processed. Biji kopinya akan mengeluarkan rasa tanah dan rempah. Kopi Lintong arabika memiliki aroma khas spicy, herba, rempah serta kacang atau cokelat.
Masuk Pasar Dunia
Kualitas Kopi Lintong sudah sangat terkenal hingga ke mata dunia. Kopi ini telah menarik perhatian dari beberapa negara, yaitu seperti Belanda, Jerman, Rusia, dan Amerika. Beberapa negara Asia seperti Jepang dan Korea juga banyak yang tertarik dengan jenis kopi ini.Di pasar internasional, Kopi Lintong dikenal dengan nama seperti Sumatra Blue Lintong, Sumatra Lintong Mandheling, Blue Batak, Sumatra Bean Coffee, dan banyak lagi.
(mdk/far)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Warga Indonesia Beli Gula & Kopi Jalan Kaki ke Malaysia, Prajurit TNI Langsung Memeriksanya 'Lain kali belanja di Indonesia Ya'
Masyarakat perbatasan di Kecamatan Entikong, Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat memilih belanja kebutuhan rumah tangga ke Malaysia dengan berjalan kaki.
Baca SelengkapnyaTuai Pujian, Begini Sikap Prabowo Saat Minum Kopi Waktu Kampanye di Medan 'Adabnya Luar Biasa'
Begini sikap Prabowo Subianto saat minum kopi di tengah kampanye di Medan.
Baca SelengkapnyaMengunjungi Kedai Kopi Tertua di Semarang, Sudah Berdiri Sejak Tahun 1915
Bangunan itu mulai digunakan untuk penggorengan maupun penggulingan kopi pada tahun 1928
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Minum Kopi Bisa Picu Munculnya Bau Mulut, Begini Cara Menghilangkannya
Usai minum kopi, mulut kita kerap mengalami rasa kering serta munculnya bau mulut yang sangat khas. Bagaimana cara menghilangkannya?
Baca Selengkapnya50 Pantun Kopi Lucu, Bikin Momen Nongkrong Makin Seru
Pantun kopi lucu ini bikin suasana nongkrong makin seru!
Baca SelengkapnyaKisah Tragis Bocah di Pacitan Tewas Usai Tenggak Kopi Bercampur Sianida, Sosok Pelakunya Orang Dekat
AFA leluasa masuk rumah keluarga korban karena masih tetangga dekat kemudian diam-diam memasukkan sianida ke gelas kopi.
Baca SelengkapnyaPerbedaan Kopi Hijau dan Kopi Hitam, Berikut Manfaat Keduanya
Meski sama-sama dari biji kopi, namun kopi hijau dan kopi hitam adalah dua jenis kopi yang memiliki warna, rasa, dan manfaat yang berbeda.
Baca Selengkapnya49 Kata-kata Penikmat Kopi, Inspiratif dan Penuh Makna
Kopi bukan sekadar minuman, melainkan ritual yang menghanyutkan para penikmatnya ke dalam dunia yang penuh aroma dan kehangatan.
Baca SelengkapnyaBumi Ini Berputar, Tapi Mengapa Kopi yang Kita Minum Tidak Tumpah?
Bumi Ini Berputar, Tapi Mengapa Kopi yang Kita Minum Tidak Tumpah?
Baca Selengkapnya