Merdeka.com - Berkunjung ke Sumatera Utara, tidak lengkap rasanya jika tidak mampir ke Nias Selatan. Daerah ini terkenal karena memiliki banyak keindahan alam dan warisan budaya yang bisa dinikmati oleh siapa saja yang mengunjunginya.

Namun, ragam kuliner yang ada di Nias Selatan juga bisa menjadi pilihan yang wajib untuk dicicipi selama Anda berkunjung ke daerah ini. Di Nias Seatan, terdapat berbagai macam kuliner tradisional yang khas, salah satunya adalah Silio Guro. Makanan ini sangat terkenal karena kelezatannya, meskipun kini sudah jarang ditemui.

Makanan Berbahan Dasar Udang

Silio Guro merupakan kuliner khas Nias yang berbahan dasar udang. Untuk membuatnya, daging udang terlebih dahulu digiling halus kemudian dicampur dengan kelapa parut.

Yang membuat makanan khas ini unik adalah campuran daging udang giling dan kelapa parut yang kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar di atas bara.

Mirip Pepes dari Jawa

Sebelum dibakar di atas bara api, campuran daging giling udang dan kelapa terlebih dahulu dibumbui. Bentuk sajian Silio Guro ini mirip dengan pepes yang ada di Jawa. Namun, di Jawa jarang sekali pepes terbuat dari daging udang, ini lah yang membuat Silio Guro berbeda.

Disajikan sebagai Lauk

Silio Guro ini biasanya disajikan sebagai lauk. Makanan ini sangat cocok dimakan bersama nasi putih. Cita rasa lezat dari daging udang yang digunakan juga menambah selera karena udang terkenal sangat enak dengan rasa gurih dan sedikit manis meski diolah dengan bumbu sederhana sekalipun.