Manfaat dan Efek Samping Cuka Apel Bagi Kesehatan

Kamis, 30 Juni 2022 12:52 Reporter : Ani Mardatila
Manfaat dan Efek Samping Cuka Apel Bagi Kesehatan Cuka apel. ©shutterstock.com/Heike Rau

Merdeka.com - Cuka sari apel dibuat dengan menggabungkan apel dengan ragi. Ragi mengubah gula dalam apel menjadi alkohol. Bakteri kemudian ditambahkan ke dalam campuran dan memfermentasi alkohol menjadi asam asetat.

Asam asetat membentuk 5-6% dari cuka sari apel. Ini diklasifikasikan sebagai "asam lemah" tetapi masih memiliki sifat asam yang cukup kuat ketika terkonsentrasi. Selain asam asetat, cuka mengandung air dan sejumlah kecil asam, vitamin, dan mineral lainnya.

Cuka sari apel dikatakan memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Ini digunakan untuk mengobati berbagai kondisi dan diyakini memiliki kemampuan antioksidan dan antimikroba. Beberapa manfaat cuka sari apel didukung oleh sains, sementara yang lain masih belum terbukti.

Berikut selengkapnya merdeka.com merangkum manfaat dan efek samping cuka apel bagi kesehatan:

2 dari 3 halaman

Penurunan Berat Badan

Manfaat dan efek samping cuka apel yang pertama yaitu penurunan berat badan. mengonsumsi cuka sebelum atau dengan makan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih cepat dan menurunkan berat badan.

Sebuah penelitian kecil yang diterbitkan pada tahun 2018 melacak penurunan berat badan pada dua kelompok orang selama periode 12 minggu. Kedua kelompok makan lebih sedikit kalori. Satu kelompok juga mengonsumsi 30 mililiter cuka sari apel sehari.

Di akhir penelitian, kelompok cuka kehilangan lebih banyak berat badan.

Gula darah

Manfaat dan efek samping cuka apel yaitu mengatasi gula darah. Asam asetat dalam cuka dapat memblokir enzim yang membantu Anda mencerna pati. Makanan bertepung seperti roti, pasta, dan nasi dapat menyebabkan lonjakan gula darah setelah Anda makan.

Jadi mengonsumsi cuka sari apel dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih kecil setelah makanan bertepung.

Sebuah tinjauan penelitian tahun 2017 yang diterbitkan dalam Diabetes Research & Clinical Practice menunjukkan bahwa mengonsumsi cuka dengan makanan menurunkan kadar insulin. Insulin adalah hormon yang membantu tubuh Anda menggunakan gula, dan itu meningkat pada diabetes. Cuka juga menurunkan kadar gula darah setelah makan.

Jerawat dan Kondisi Kulit Kronis Lainnya

Manfaat dan efek samping cuka apel selanjutnya yaitu mengatasi jerawat dan kondisi kulit lainnya. Beberapa orang percaya cuka sari apel memiliki manfaat kulit, tetapi ini tidak terbukti.

Tidak banyak bukti yang menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat menghilangkan jerawat, misalnya. Namun, beberapa orang mengoleskan sedikit untuk mengeringkan jerawat. Cuka apel harus diencerkan sebelum mengoleskannya ke wajah karena dapat membahayakan kulit jika tidak dicampur dengan air.

Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa mengoleskan cuka sari apel ke varises dapat membuatnya kurang terlihat. Varises adalah mengangkat pembuluh darah yang bisa menyakitkan.

Cuka yang berbeda memiliki jumlah asam asetat yang berbeda. Itu bisa membuat sulit untuk mengetahui berapa banyak air yang harus ditambahkan agar aman untuk kulit. Ingatlah fakta itu jika Anda ingin menggunakan cuka sari apel pada kulit Anda.

3 dari 3 halaman

Ketombe

Manfaat dan efek samping cuka apel bisa untuk mengobati ketombe, beberapa orang menyemprotkan cuka sari apel dan larutan air ke kulit kepala. Hal ini diyakini untuk melawan serpihan, gatal, dan iritasi. Asam asetat cuka dapat mengubah pH kulit kepala, membuat ragi lebih sulit berkembang. Ragi berkontribusi terhadap ketombe.

Ini juga digunakan untuk mengobati kondisi kulit yang gatal dan bersisik yang disebut dermatitis seboroik. Sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam Galen Medical Journal mengatakan menerapkan ramuan berbunga Althaea officinalis bersama dengan cuka mengatasi kondisi pada wanita berusia 32 tahun.

Sakit tenggorokan

Salah satu kegunaan tertua dari manfaat cuka apel adalah sebagai obat sakit tenggorokan (faringitis).

Ada banyak resep dan metode yang berbeda. Satu resep minuman dasar membutuhkan satu sendok teh cuka sari apel, satu sendok teh madu, dan sejumput kecil cabai rawit yang diaduk dalam secangkir air hangat. Beberapa minum campuran dan yang lain suka berkumur.

 

Cuka sari apel memiliki sifat melawan kuman. Juga dikatakan bahwa capsaicin dalam cabai dapat mengurangi rasa sakit. Tapi belum ada penelitian khusus yang menunjukkan cuka sari apel melawan sakit tenggorokan.

Faktanya, ada bukti bahwa mengobati sakit tenggorokan dengan cuka bisa lebih berbahaya daripada baik. Jika tidak dicampur dengan air yang cukup, cuka dapat merusak jaringan di tenggorokan. Kerusakan dapat memperburuk rasa sakit dan membuat lebih sulit untuk menelan.

Tidak jelas berapa banyak cuka sari apel yang harus ditambahkan ke air untuk membuat pengobatan yang aman untuk sakit tenggorokan, terutama pada anak-anak.

Efek Samping Cuka Apel

Kerusakan gigi

Seperti semua cuka, cuka sari apel bersifat asam. Mengonsumsi terlalu banyak makanan dan minuman asam dapat melemahkan email gigi dari waktu ke waktu, berpotensi menyebabkan kerusakan gigi.

Pada awalnya, orang mungkin tidak menyadari bahwa email gigi mereka rusak. Saat kerusakan semakin parah, gigi mungkin mulai terasa sakit atau menjadi sensitif terhadap makanan manis dan suhu panas atau dingin, menurut para ahli.

Kalium rendah

Menurut Dr. Robert H. Shmerling, seorang profesor kedokteran di Harvard Medicine School di Boston, MA, ada laporan cuka sari apel menyebabkan atau memperburuk kadar kalium rendah seperti yang dilansir dari Medical News Today.

Nama medis untuk kalium rendah adalah hipokalemia. Seseorang dengan hipokalemia ringan mungkin tidak memiliki gejala apapun. Namun, hipokalemia sedang atau berat dapat menyebabkan kelemahan otot dan kelumpuhan, yang dapat mempengaruhi banyak bagian tubuh.

Jika seseorang mengalami masalah otot, terutama masalah yang berkaitan dengan jantung atau pernapasan, mereka harus segera mencari perhatian medis.

Masalah pencernaan

Banyak orang merekomendasikan cuka sebagai bantuan penurunan berat badan alami. Riset menunjukkan bahwa itu membantu memperlambat laju makanan meninggalkan perut, yang dapat menekan nafsu makan dengan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama.

 

Namun, menyimpan makanan di perut dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan. Dalam sebuah penelitian menyelidiki potensi cuka untuk mengendalikan nafsu makan, banyak peserta melaporkan perasaan mual dan gangguan pencernaan setelah minum cuka dengan sarapan.

Karena keasamannya, minum cuka sari apel murni juga dapat memperburuk gejala pada orang dengan masalah pencernaan, seperti sakit maag atau refluks asam.

Kiat untuk penggunaan yang aman

Seseorang lebih mungkin mengalami efek samping jika mereka secara teratur mengonsumsi cuka murni dalam jumlah besar atau membiarkannya di kulit untuk waktu yang lama. Untuk menurunkan risiko efek yang tidak diinginkan, coba:

  • mengurangi jumlah cuka yang dikonsumsi
  • mengurangi jumlah waktu cuka menyentuh kulit
  • mengencerkan cuka dengan air atau menggunakannya sebagai bahan
  • membatasi kontak dengan gigi, seperti dengan meminum cuka melalui sedotan

Sebuah tinjauan tahun 2016 menemukan bahwa orang mungkin dapat mencapai banyak manfaat kesehatan potensial dengan minum sekitar 15 mililiter cuka sehari atau jumlah apa pun yang mengandung sekitar 750 miligram asam asetat.

[amd]
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini

Opini