6 Olahan Jagung Manis yang Anti Gagal dan Mudah Dibuat
Merdeka.com - Jagung manis merupakan salah satu makanan serelia atau biji-bijian yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Jagung manis dengan nama ilmiah Zea mays L bisa menjadi sumber karbohidrat yang selama ini didominasi beras dan asupan protein.
Jagung juga mengandung serat pangan yang cukup tinggi yang berkontribusi dalam kesehatan pencernaan. Mengonsumsi jagung manis bisa dilakukan dengan berbagai cara, yakni sebagai camilan maupun sebagai lauk.
Aneka olahan jagung manis bisa menjadi sajian yang menarik untuk anak-anak dan keluarga. Oleh sebab itu tak ada salahnya menjajal berbagai ragam resep di rumah. Berikut merdeka.com merangkum resep olahan jagung manis yang anti gagal:
Tumis Jagung Manis Ayam Kecap
Bahan:
1 buah dada ayam, potong dadu 1 buah jagung manis, pipilBumbu:
2 siung bawang putih, cincang 2 siung bawang merah, cincang 3 buah cabai merah, buang bijinya dan potong dadu kecil 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt saus cabai 1 sdt garam 1 cm jahe, memarkan merica bubuk secukupnya air secukupnyaCara membuat:
Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, bilas setelah 10 menit. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah, dada ayam dan jahe, tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan jagung manis dan sedikit air, tumis sebentar hingga berubah warna. Masukkan kecap manis, saus cabai, tiram dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga mengental.Resep Bubur Jagung Manis
©Shutterstock
Bahan:
2 buah jagung manis 1000 ml air 200 gr mutiara sagu 100 ml santan cair 4 sdm kental manis putih 2 lembar daun pandan 3 sdm gula pasir 3 sdm maizena 1/4 sdt garamCara Membuat:
Rebus air 500 ml hingga mendidih. Masukkan mutiara dan masak selama 30 menit hingga matang sambil sesekali diaduk. Serut jagung manis dan cuci bersih. Rebus air secukupnya, masukkan jagung dan masak hingga matang. Masukkan mutiara dan gula pasir, aduk rata dengan jagung. Masukkan santan cair, kental manis, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih lagi. Cairkan maizena dengan air secukupnya. Tuang ke dalam bubur, aduk hingga mengental. Jika rasa manisnya sudah pas, angkat. Resep Susu Janda (Jagung Manis Muda)cookpad.com
Bahan:
3 buah jagung manis 800 ml air matang 200 ml susu cair 80 gr gula pasir 2 lembar daun pandan (bisa diganti 1/2 sdt vanili)Cara membuat:
Pilih jagung yang cukup muda atau tidak terlalu keras, serut hingga terlepas dari tongkolnya. Blender halus jagung manis dengan 300 ml air. Tuang dan saring ke dalam panci. Tambahkan susu dan sisa 500 ml air. Rebus dengan api kecil. Masukkan gula pasir dan daun pandan. Masak hingga susu matang dan mengental selama kurang lebih 30 menit, perlu sering diaduk agar tidak mendidih. Matikan api.
Chicken Corn Ball
©2021 Merdeka.com/
Bahan:
250 gr ayam giling 5-7 sdm tepung panir kasar/ tepung roti keju Parut 1 butir telur utuh (kocok lepas) 1 Kuning telur (kocok lepas) 1/2 buah jagung Manis (rebus/kukus, parut/pipil) tofu (haluskan) parsley segar (cincang halus, sesuai selera) 2 siung bawang putih (haluskan) seujung sdt pala bubuk minyak + UB untuk menggoreng (agar harum)Bahan pelapis:
1 butir telur (kocok lepas) tepung panir / tepung rotiCara membuat: 1. Campur semua bahan, kemudian bentuk adonan bulat-bulat. 2. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. 3. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan
Tumis Sosis Jagung Manis
©2020 Merdeka.com
Bahan:
3 buah jagung yg dipipil 1 cabai Merah 2 bawang putih cincang 3 cabai rawit Garam Gula kecap jamur kecap manis saus tTiram 2 sosis diiris tipis2 merica daun bawang diiris tipis 3 Jagung muda (janten)Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, cabai rawit, cabai merah, daung bawang dan sosis. Tumis hingga harum. 2. Setelah itu masukkan kecap jamur, kecap manis, saus tiram dan garam gula merica aduk lagi koreksi rasa. 3. Setelah mendidih sausnya, masukkan jagung dan janten lalu aduk rata hingga warna jagung berubah warna kuning tua. 4. Siap disajikan.
Steamed Sweet Corn With Chesee
©2021 Merdeka.com/ instagram sharanyadetee
Bahan:
2 buah jagung manis, serut 1 butir telur 80 gr SKM 100 ml air 2 sdm tepung maizena 2 sdm gula pasir 1/4 sdt vanilli 100 gr keju parutCara membuat: 1. Campur jagung, air, susu, gula dan telur lalu blender sampai halus. 2. Masukkan sisa bahan aduk rata. 3. Masukkan dlm cetakan atau aluminium foil. 4. Lalu kukus selama 25-30 menit atau sampai matang tes tusuk. 5. Angkat, sajikan. 6. Taburi atasnya dengan keju.
(mdk/amd)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca Selengkapnya7 Resep Cirambay Anti Gagal, Camilan Pedas Khas Garut yang Bikin Nagih
Camilan berbahan dasar aci seolah tak ada habisnya. Kali ini, resep cirambay khas Garut yang akan dibahas.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Kerap Diolah Menjadi Beragam Sajian, Nangka Ternyata Punya Banyak Kegunaan
Daging buah yang matang sering kali dimakan dalam keadaan segar hingga dicampur dalam es.
Baca SelengkapnyaBersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat
Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca Selengkapnya5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca Selengkapnya11 Resep Nastar Spesial Ala Rumahan yang Mudah Dibuat, Lezat & Anti Gagal
Berikut kumpulan resep nastar spesial ala rumahan yang lezat.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca Selengkapnya