5 Oseng Buncis yang Lezat, Cepat dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Sahur

Merdeka.com - Buncis merupakan sumber karbohidrat sehat, protein, serat, dan mikronutrien yang murah, serbaguna, dan mudah ditemukan di Indonesia. Buncis juga memiliki rasa yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai masakan.

Olahan buncis di antaranya yaitu bisa hanya direbus, dijadikan oseng ataupun tumis, sebagai pelengkap lodeh maupun sayur bening dan masih banyak lainnya.

Yang paling sering yaitu dimasak sebagai oseng-oseng. Oseng buncis membutuhkan waktu memasak yang sebentar dengan bahan-bahan sederhana serta bisa dikreasikan dengan tahu, tempe, telur, maupun ayam.

Berikut merdeka.com merangkum beberapa rekomendasi resep oseng buncis yang lezat dan mudah dibuat melansir dari fimela.com:

Resep Oseng Buncis Tahu Gurih Pedas

©2022 Merdeka.com

Bahan

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit dan lengkuas.
2. Jika bumbu sudah matang, tambahkan garam halus, gula, kaldu ayam bubuk dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang dan aromanya wangi. 
3. Selanjutnya, masukkan buncis dan tumis hingga layu. Agar wajan tidak gosong, kamu bisa menambahkan sedikit air. 
4. Jika buncis sudah setengah matang, masukkan tahu ke dalam osengan dan oseng hingga semua bahan matang. 
5. Tambahkan tomat agar rasa tumis buncis dan tahu ini makin segar. 
6. Angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Resep Oseng Buncis Telur 

©2022 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur dan layu.

4. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.

5. Tambahkan garam, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk sebentar.

6. Pinggirkan tumisan buncis ke satu sisi penggrengan. Gunakan sisi lainnya untuk membuat telur orak-arik.

7. Setelah telur orak-arik selesai dibuat, segera campur rata dengan buncis. Angkat dan sajikan.

Resep Oseng Buncis Saus Tiram Pedas

©2022 Merdeka.com

Bahan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
3. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan saus tiram secukupnya. 
4. Masak oseng buncis hingga matang dan bumbu meresap. 
5. Agar rasa oseng ini makin gurih serta mantap, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk. 
6. Angkat oseng buncis yang telah matang.

Resep Oseng Buncis Saus Kecap

Bahan:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tumis juga bawang bombay dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan buncis ke dalam wajan dan oseng hingga agak layu. 
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. 
4. Jika tak ingin buncis gosong atau kering, kamu juga bisa menambahkan sedikit air. 
5. Terakhir, masukkan sedikit kecap manis dan oseng hingga matang serta mendidih. 
6. Sajikan dan taburkan bawang merah goreng di atasnya agar rasanya makin sedap juga nikmat.

Resep Oseng Tumis Buncis Super Pedas 

Bahan

Bumbu Halus

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang.
2. Masukkan sayur buncis yang sudah dipotong-potong ke bumbu, aduk rata. 
3. Masak hingga buncis layu dan matang.
4. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula dirasa kurang asin atau manis. 
5. Terakhir, tambahkan kecap manis secukupnya jika suka. Aduk rata, angkat jika sudah matang. (mdk/amd)