Merdeka.com - Ketika menyangkut camilan untuk anak-anak, terkadang kita menjadi was-was karena banyak makanan tidak sehat yang disukai oleh mereka. Dan tentu saja jika tidak terbiasa, makanan sehat seperti sayuran dan buah-buahan menjadi pilihan terakhir atau bahkan kadang tak tersentuh sama sekali.

Namun setidaknya jika Anda menginginkan anak Anda memiliki camilan yang aman dan dari buatan Anda sendiri, puding adalah pilihan yang tepat. Puding hampir disukai oleh semua anak, selain tampilannya yang menarik, puding juga memanjakan lidah si kecil. Anda juga bisa mencampurkan beragam buah pada puding agar anak tetap menyantap makanan sehat.

Berikut resep dan cara membuat puding coklat yang lezat untuk si kecil yang mudah dicoba dilansir dari Brilio:

Puding Coklat Susu

Bahan Puding

1 kaleng kental manis cokelat

2 sachet agar-agar tawar (plain)

800 ml air putih matang

2 sdt cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air

3 sdm gula pasir

Bahan Vla

2 sachet kental manis vanila

3 sdm gula pasir

1 butir kuning telur

400 ml susu cair putih

1/2 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam

1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Puding Coklat

1. Campur semua bahan puding jadi satu. Aduk rata sampai tidak bergerindil, lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

2. Setelah puding mendidih, angkat dan pindahkan ke cetakan.

3. Untuk membuat vla, campur semua bahan kecuali larutan maizena. Masak vla hingga mendidih. Matikan api. Masukkan larutan maizena. Aduk lagi hingga tercampur rata.

4. Sajikan puding cokelat dengan vla. Tambahkan remah-remah wafer di atasnya sesuai selera.

Puding Brownies Chocolatos

Brilio.net/ Instagram @dillyavina ©2020 Merdeka.com

Bahan

100 gram dark cooking chocolate cincang

3 lembar roti tawar sobek-sobek

4 sachet chocolatos

80 gram gula

sedikit garam

1 sachet agar-agar plain cokelat

air 750 ml

2 kuning telur

Topping

bubuk cokelat

choco chips

Cara membuat puding coklat

1. blender semua bahan kecuali kuning telur. 2. Tuang ke panci, masak adonan hingga panas beruap. 3. Masukkan kuning telur, kocok cepat. Masak sampai mendidih. 4. Tuang ke loyang, tunggu sampai set. Masukkan ke kulkas Saus vla:

1 kuning telur

2 sdm gula

vanili pasta

sedikit garam

250 ml susu full cream

1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit susu)

Cara membuat:

1. Campur kuning telur, gula, garam, dan vanilli. 2. Didihkan susu, masukkan campuran kuning telur. 3. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit.

Puding Coklat Oreo

Bahan

10 oreo (haluskan)

oreo utuh

200 ml whipping cream

40 gram cokelat batang (lelehkan)

1 sdm gula halus

©2020 Merdeka.com

Cara membuat puding coklat

1. Kocok whipping cream dengan gula halus, bagi dua. 1 bagian masukkan ke piping bag. 1 Bagian lagi campur dengan cokelat leleh, aduk rata. 2. Tata oreo halus di atasnya, beri whipping cream, beri oreo lagi bergantian. Terakhir beri 1 oreo utuh di atasnya. 3. Dinginkan.

Choco Caramel Puding

Bahan puding cokelat

450 ml susu cair full cream

50 gram DCC cincang

30 gram gula pasir

2 sdm cokelat bubuk

1 sdm agar-agar bubuk

Bahan puding caramel

150 gram gula pasir

400 ml air putih

80 ml SKM (susu kental manis)

1 sdm agar-agar bubuk

1/2 sdm jelly bubuk

Cara membuat puding coklat:

1. Puding cokelat: aduk rata semua bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih lalu sisihkan hingga uap panasnya hilang 2. Tuang puding cokelat ke dalam cetakan puding lalu biarkan hingga 1/2 mengeras 3. Puding caramel: masak gula pasir hingga menjadi caramel lalu masukkan air kemudian masak hingga gula larut. Masukkan SKM, agar-agar dan jelly bubuk masak hingga mendidih lalu sisihkan hingga uang panasnya hilang 4. Tuang puding caramel ke atas puding cokelat lalu biarkan hingga mengeras, hias sesuai selera

Puding Kurma Coklat Lembut

Bahan:

1 sachet agar-agar jeli cokelat

3 sdm gula pasir

200 ml susu cokelat

20 buah kurma, cincang, buang bijinya

500 ml air

1/2 sdt garam

Cara membuat puding coklat

1. Campurkan agar-agar jeli dengan gula pasir. Tuang air dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masak hingga panas tapi tidak sampai mendidih.
2. Masukkan kurma dan masak hingga mendidih.
3. Tuang susu coklat dan garam, masak hingga mendidih sebentar. Matikan api.
4. Tuangkan ke dalam wadah-wadah cetakan. Dan biarkan dingin. Masukkan kulkas dan sajikan dingin.

(mdk/amd)