Merdeka.com - Lebaran selalu menjadi waktu yang dinantikan oleh umat Muslim. Di Indonesia, masyarakat memiliki kebiasaan menyambut Lebaran dengan berkumpul bersama keluarga besar.

Momen berkumpul ini tidak lengkap rasanya tanpa adanya sajian menu khas Lebaran yang akan menambah suasana Lebaran menjadi makin meriah. Apalagi, hampir di setiap daerah di Tanah Air punya menu khas Lebaran yang berbeda-beda.

Di Sumatra Utara, terdapat beberapa menu makanan yang selalu disajikan saat Lebaran, mulai dari lontong Medan hingga ikan arsik. Sajian khas ini selalu menjadi pelengkap momen berkumpul masyarakat Sumut dan sudah turun-temurun.

Lontong Medan

nativeindonesia.com ©2020 Merdeka.com

Melansir dari merahputih, lontong Medan ini merupakan sajian yang berisi lontong, yang biasanya dilengkapi dengan sambal kering yang dicampur dengan kacang tanah, tempe dan ikan teri.

Selain itu, lontong Medan juga berisi gulai dari sayur labu jipang yang dicampur dengan wortel dan kacang panjang.

Lontong Medan juga memiliki keunikan tersendiri yang terletak pada penggunaan bumbu lentonya. Bumbu ini membuat cita rasa masakan menjadi lebih gurih dan menggugah selera.

Gulai Nangka

beritakuliner.com 2020 Merdeka.com

Melansir dari correcto, gulai nangka merupakan makanan khas Lebaran yang sering disajikan bersama lontong sayur. Menu ini adalah resep turun temurun dari masyarakat Melayu Deli.Rasa gulainya mirip dengan masakan Aceh, hanya saja isinya berupa nangka muda. Beberapa ada yang menambahkan irisan kacang panjang sebagai pelengkap.Sajian ini bisa juga ditambahkan isian berupa daging untuk menambah cita rasanya. Daging yang biasa digunakan adalah iga sapi. Namun, bisa juga diisi dengan daging sapi biasa atau daging ayam.

Arsik

pinterest.com ©2020 Merdeka.com

Melansir dari negerikuindonesia, arsik merupakan sajian yang bahan utamanya adalah ikan mas. Arsik ini dimasak dengan menggunakan bumbu khas Batak yang hanya bisa ditemukan di Dataran Toba saja, yaitu andaliman dan asam cikala.Arsik ini merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari masyarakat Batak Toba yang dulunya hanya disajikan saat ada upacara adat saja. Namun seiring berjalannya waktu, menu sajian ini bisa dinikmati kapan saja, dan menjadi salah satu menu andalan saat Lebaran tiba.