Merdeka.com - Susu kedelai dibuat dengan cara merendam, menggiling dan merebus kacang kedelai. Ini merupakan salah satu minuman yang sangat bergizi. Kedelai kaya asam lemak, protein, serat, vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh kita. Berikut adalah enam manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan minum susu kedelai, seperti dilansir Fitday.com.

Meningkatkan profil lipid

Susu kedelai memiliki kemampuan untuk meningkatkan profil lipid darah. Tidak seperti susu sapi, yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol, lemak susu kedelai sebagian besar tak jenuh dan nol kolesterol. Asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang ditemukan dalam kedelai juga dapat menghambat penumpukan kolesterol dalam aliran darah. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan rutin kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Hal itu membuat susu kedelai menjadi minuman yang ideal bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi atau memiliki riwayat keluarga dengan penyakit jantung koroner.

Memperkuat integritas pembuluh darah

Asam lemak omega-3 dan omega-6 serta kandungan phyto-antioksidan yang ditemukan dalam kedelai sangat efektif dalam melindungi pembuluh darah dari luka dan perdarahan. Senyawa ini mengikat lapisan pembuluh darah dan mempertahankan sel-sel lapisan dari serangan radikal bebas dan deposit kolesterol. Pengikatan gizi ini juga meningkatkan fluiditas dan fleksibilitas pembuluh darah sehingga mereka jauh lebih tahan terhadap perubahan tekanan darah.

Mendukung penurunan berat badan

Susu kedelai memiliki kadar gula yang rendah jika dibanding susu biasa. Susu sapi memiliki sekitar 12 gram gula per cangkir, sementara susu kedelai hanya 7 gram. Inilah sebabnya mengapa secangkir susu kedelai hanya mengandung 80 kalori, yang setara dengan susu skim. Selain itu, asam lemak tak jenuh tunggal dalam susu kedelai juga dapat menghambat penyerapan lemak di usus, yang bisa menjadi keuntungan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Susu kedelai juga memiliki ekstra serat, yang bisa membuat Anda kenyang lebih lama.

Mencegah kanker prostat

Susu kedelai merupakan sumber fitoestrogen, hormon tanaman yang unik, yang dapat menghambat produksi testosteron pada pria. Penurunan kadar testosteron pada pria dapat mengurangi risiko kanker prostat. Penelitian telah menunjukkan bahwa pria yang jarang makan kedelai cenderung mengembangkan hipertrofi prostat atau kanker prostat.

Mencegah sindrom pascamenopause

Selama menopause, produksi estrogen akan menurun. Penurunan estrogen yang tiba-tiba dapat menciptakan sejumlah masalah kesehatan bagi wanita menopause. Wanita menopause memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung, diabetes dan obesitas. Mereka juga lebih rentan terhadap depresi, perubahan suasana hati, insomnia dan gangguan psikologis lainnya. Kandungan fitoestrogen dalam kedelai adalah pengganti estrogen. Rutin mengonsumsi kedelai bisa menjadi cara bagus untuk mencegah dan mengurangi sindrom pascamenopause.

Mencegah osteoporosis

Osteoporosis adalah penyakit yang terkait dengan usia dan hormon. Kandungan fitoestrogen dalam kedelai dapat membantu mempercepat penyerapan kalsium oleh tubuh dan mencegah hilangnya massa tulang. Untuk manfaat maksimal, pastikan bahwa Anda membeli susu kedelai yang diperkaya dengan ekstra kalsium dan vitamin D. So, tunggu apalagi? Ada begitu banyak manfaat kesehatan yang bisa Anda temukan pada susu kedelai. Semoga bermanfaat!