Merdeka.com - Selama ini kebanyakan kita terlalu fokus pada sayuran yang memiliki daun hijau atau sayuran yang ditumbuhkan di atas tanah. Padahal banyak sayuran akar-akaran yang juga penting untuk kesehatan. Sayuran yang tumbuh dalam tanah yang berkualitas tak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga mudah dikembangkan sendiri.

Beberapa jenis sayuran akar-akaran mengandung banyak vitamin, mineral, dan bisa membantu meningkatkan kebugaran tubuh. Berikut adalah beberapa jenis akar-akaran yang sebaiknya mulai Anda konsumsi sekarang, seperti dilansir oleh Daily Health Post (01/01).

1. Jahe

Menumbuhkan jahe sangat mudah. Anda bisa menanamnya di pot dan tak perlu terlalu sering menyiraminya. Jahe adalah tanaman tropis yang hanya memerlukan tanah yang lembap. Untuk manfaatnya, jahe diketahui bisa mencegah kanker, peradangan, dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, jahe juga cocok untuk meredakan masalah pencernaan dan mengatasi bau mulut tak sedap.

2. Ubi jalar

Ubi jalar mengandung banyak mineral penting untuk kesehatan seperti potasium, vitamin K, vitamin A, mangan, tryptophan, dan beta karoten. Cara menanamnya pun mudah. Anda bisa menanam ubi jalar yang sudah tua dan sudah mulai berakar pada pot menggunakan tanah yang lembap.

3. Wortel

Siapa yang meragukan manfaat wortel untuk kesehatan. Sayuran akar-akaran ini dipenuhi vitamin A dan beta karoten yang bisa menurunkan risiko penyakit jantung, menyehatkan mata, dan mencegah beberapa jenis kanker.

4. Lobak

Lobak mengandung banyak vitamin C, folat, kolin, mangan, magnesium, dan serat. Lobak juga bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah atau diolah menjadi sop.

5. Bawang merah

Bawang merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Sayuran yang satu ini diketahui bisa melawan kanker usus besar, kanker ovarium, dan kanker kerongkongan. Selain itu, bawang merah juga mengandung banyak polyphenol yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh.

6. Bawang putih

Bawang putih adalah makanan yang paling baik untuk membersihkan darah. Bawang putih juga memiliki zat anti bakteri dan merupakan makanan antioksidan yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang putih juga bisa dimanfaatkan untuk mengusir nyamuk dan bahkan bisa menjadi pestisida alami untuk tanaman Anda. Yang tak kalah penting, bawang putih juga bisa melindungi jantung Anda dari penyakit.

7. Kunyit

Anda tentu sudah tak asing dengan tanaman akar-akaran yang satu ini. Kunyit adalah salah satu tanaman yang dikenal dengan kemampuannya untuk menyembuhkan. Penelitian bahkan menemukan bahwa kunyit bisa menghentikan pertumbuhan tumor dan sel kanker, serta menghentikan peradangan pada tubuh.

Itulah beberapa sayuran akar-akaran yang baik dikonsumsi untuk meningkatkan kesehatan. Jangan lagi meremehkan tanaman akar-akaran tersebut. Tak ada salahnya mencoba menumbuhkan sendiri tanaman akar-akaran di atas dan menggunakannya untuk menjaga kesehatan tubuh.