Susu Bisa Jadi Pilihan Minuman yang Tepat dan Menyehatkan untuk Berbuka Puasa

Rabu, 20 Mei 2020 08:00 Reporter : Rizky Wahyu Permana
Susu Bisa Jadi Pilihan Minuman yang Tepat dan Menyehatkan untuk Berbuka Puasa Ilustrasi minum susu. Shutterstock/Jaren Jai Wicklund

Merdeka.com - Susu bisa menjadi pilihan minuman yang tepat pada saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Menurut ahli gizi, dr Rizal Alaydrus MPH, ini disebabkan susu mengandung nutrisi yang lengkap, makro dan mikro, juga gula alami.

Rizal menjelaskan nutrisi makro terdiri dari protein, lemak, dan karbohidrat. Sementara nutrisi mikro, vitamin dan beragam mineral.

"Susu baik untuk membantu menjaga dan mempertahankan kondisi tubuh selama puasa," kata Rizal.

Setelah menahan lapar dan haus selama belasan jam, lanjut Rizal, sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi. Minum susu dalam kondisi perut kosong sangat baik karena penyerapan zat gizi oleh tubuh lebih maksimal.

Lebih lanjut dia mengatakan bahwa saat ini, banyak sapi yang menghasilkan kandungan protein A1 karena adanya mutasi genetik. Adapula susu sapi yang hanya mengandung protein A2 yang didapat dari proses seleksi alami dengan melalui seleksi tes DNA, tanpa rekayasa genetik.

Susu dengan protein A1 lebih mudah menyebabkan gejala mual, kembung, dan diare karena kandungan beta casein A1 dalam susu yang bereaksi dengan protein lainnya di dalam pencernaan. Gejalanya pun menyerupai intoleransi terhadap laktosa.

Sementara susu sapi A2, menurut Rizal menyerupai human milk atau air susu ibu (ASI) karena kandungannya mudah dicerna dibandingkan susu sapi A1. Itu yang menyebabkan mengonsumsi susu sapi A2 umumnya tidak memunculkan gejala mual, kembung, hingga diare.

1 dari 2 halaman

Susu Segar

Dia melanjutkan bahwa sapi A2 merupakan sapi yang telah diseleksi khusus melalui tes DNA yang menghasilkan susu dengan kandungan protein A2, senyawa protein alami pada susu sapi yang mudah dicerna tubuh, sama seperti komposisi protein dalam ASI. ?

"Konsumen dapat menikmati susu ini dengan nyaman tanpa khawatir akan merasa mual atau kembung, sebagai minuman untuk berbuka puasa," ujar Rizal.

2 dari 2 halaman

Sebagai Alternatif Minuman Sehat

Saat ini terdapat susu yang berasal dari sapi A2. Marketing Manager KIN, Anton Budiharjo, menjelaskan, susu merupakan salah satu alternatif minuman sehat yang baik untuk buka puasa.

Namun, pihaknya menyadari kalau tidak semua orang bisa minum susu dengan nyaman. Anton menjamin produknya itu adalah susu segar dengan 100 persen sapi A2.

"Protein A2 nyaman di perut dan tidak menyebabkan mual ataupun kembung," tandasnya.

Reporter: Aditya Eka Prawira
Sumber: Liputan6.com [RWP]

Baca juga:
Deretan Manfaat yang Bisa Diperoleh ketika Buka Puasa dengan Kurma
Konsumsi Karbohidrat Kompleks saat Buka dan Sahur Bermanfaat bagi Tubuh
Perubahan Pola Makan Masyarakat Indonesia Akibat Globalisasi Bisa Timbulkan Masalah

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini