Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Selada air, sayuran pengontrol kolesterol

Selada air, sayuran pengontrol kolesterol Ilustrasi selada air. ©Shutterstock/Ildi Papp

Merdeka.com - Satu lagi sayuran berdaun hijau yang hidup di air namun memiliki kandungan nutrisi tak kalah banyak dari sayuran lain yang tumbuh di darat. Adalah selada air yang masih bersaudara dengan sawi, brokoli, lobak, dan kembang kol. Simak kandungan nutrisi dan informasi lain tentang selada air selengkapnya seperti yang dilansir dari Nutrition and You berikut ini.

Bentuk

Selada air memiliki daun kecil dan lonjong dengan warna hijau tajam. Sementara bunga selada air berwarna putih dan berbentuk kecil. Selain daun sayuran, biji selada air yang masak juga bisa dimakan.

Orang lain juga bertanya?

Nutrisi

  • Selada air memiliki kadar lemak yang cukup rendah, sama seperti jenis sayur kebanyakan. Karena mengandung antioksidan tinggi, selada air juga biasanya dianjurkan untuk dikonsumsi demi mengontrol kolesterol dan berat badan.
  • Daun dan batang selada air mengandung gluconasturtiin, senyawa yang memberi rasa khas pada sayuran tersebut. Senyawa tersebut berperan sebagai agen pelawan kanker.
  • Selada air segar mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Fungsinya adalah melawan radikal bebas, menyehatkan jaringan, mencegah kekurangan zat besi, dan meningkatkan sistem imun.
  • Mirip seperti sawi, selada air juga kaya akan vitamin K yang mendukung kesehatan tulang.
  • Nutrisi berikutnya pada selada air adalah vitamin A, flavonoid, beta-carotene, lutein, dan zeaxanthin, dan vitamin B kompleks.
  • Sementara mineral dalam selada air di antaranya termasuk tembaga, kalsium, kalium, magnesium, mangan, dan fosfor.
  • Tips membersihkan dan memasak

    Selada air tumbuh sepanjang musim sehingga tidak cukup sulit untuk diperoleh. Karena sayuran ini tumbuh di air, selada air perlu dicuci sampai bersih sebelum dimasak. Caranya adalah dengan merendam selada air dalam air garam selama setidaknya 30 menit sebelum diolah.

    Selada air bisa dinikmati dalam bentuk segar sebagai salad atau bahan smoothie. Selada air juga lezat ketika diolah menjadi salad atau sekadar direbus dan dinikmati bersama sambal.

    Baca juga:

    Diet flexitarian: Jadi 'vegetarian' sambil tetap makan daging

    Lebih sehat mana, makan sayur mentah atau minum jus sayur?

    5 Menu sarapan sehat untuk vegetarian

    Diet vegetarian turunkan risiko kematian?

    5 Kesalahan diet yang dilakukan vegetarian (mdk/riz)

    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    10 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Daun Selada Air, Sayuran Murah dan Mudah Didapat
    10 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Daun Selada Air, Sayuran Murah dan Mudah Didapat

    Selada air merupakan sayuran sehat dengan harga murah yang mudah didapat.

    Baca Selengkapnya
    Penelitian Temukan Bahwa Sayuran Murah Meriah Ini Ternyata Merupakan Sayur Paling Menyehatkan
    Penelitian Temukan Bahwa Sayuran Murah Meriah Ini Ternyata Merupakan Sayur Paling Menyehatkan

    Selada air merupakan salah satu sayuran bergizi dengan manfaat luar biasa di dalamnya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Wedang Serai yang Ampuh untuk Turunkan Kolesterol
    Resep Wedang Serai yang Ampuh untuk Turunkan Kolesterol

    Orang dengan riwayat penyakit kolesterol memang memiliki keharusan mengonsumsi makanan atau minuman yang sehat.

    Baca Selengkapnya
    5 Rekomendasi Makanan Ini Efektif Turunkan Kolesterol, Mudah Ditemukan di Sekitar Rumah
    5 Rekomendasi Makanan Ini Efektif Turunkan Kolesterol, Mudah Ditemukan di Sekitar Rumah

    Kolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh dapat mengakibatkan berbagai penyakit yang berbahaya. Ini makanan yang dapat membantu mengatasinya.

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Luar Biasa dari Selada, Ternyata Mampu Meningkatkan Kesehatan Mental
    Manfaat Luar Biasa dari Selada, Ternyata Mampu Meningkatkan Kesehatan Mental

    Selada memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Yuk, simak fakta lengkap tentang manfaat selada sekaligus tips mengkonsumsinya!

    Baca Selengkapnya
    Cara Turunkan Kolesterol dengan Makanan Enak
    Cara Turunkan Kolesterol dengan Makanan Enak

    Cara menurunkan kolesterol dengan mengonsumsi makanan enak perlu diketahui. Sebab, makanan enak pasti disukai banyak orang.

    Baca Selengkapnya
    Konsumsi Air Putih Hangat Sebagai Minuman Penurun Kolesterol, Begini Caranya
    Konsumsi Air Putih Hangat Sebagai Minuman Penurun Kolesterol, Begini Caranya

    Air putih hangat bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kolesterol dengan berbagai cara berikut:

    Baca Selengkapnya
    Cara Atasi Masalah Kolesterol dengan Hanya Bermodal Minum Air Putih
    Cara Atasi Masalah Kolesterol dengan Hanya Bermodal Minum Air Putih

    Mengatasi masalah kolesterol bisa diatasi dengan hanya minum air putih asal dilakukan dengan tepat.

    Baca Selengkapnya
    Sayuran Penurun Kolesterol yang Wajib Dimakan, Penuh dengan Gizi
    Sayuran Penurun Kolesterol yang Wajib Dimakan, Penuh dengan Gizi

    Solusi untuk menjaga kolesterol tetap dalam batas normal tidak selalu harus rumit atau sulit diikuti. Sayur adalah contoh sederhananya.

    Baca Selengkapnya
    4 Cara Bikin Rebusan Serai untuk Turunkan Kolesterol dan Darah Tinggi, Begini Triknya
    4 Cara Bikin Rebusan Serai untuk Turunkan Kolesterol dan Darah Tinggi, Begini Triknya

    Serai kaya antioksidan, menurunkan kolesterol, gula darah, tekanan darah, dan meredakan stres.

    Baca Selengkapnya
    6 Makanan yang Mengandung Kolesterol Baik, Aman Dikonsumsi
    6 Makanan yang Mengandung Kolesterol Baik, Aman Dikonsumsi

    Makanan yang mengandung kolesterol baik bisa dikonsumsi karena memberi manfaat bagi kesehatan tubuh.

    Baca Selengkapnya
    Terlihat Biasa Saja, 10 Jenis Daun yang Mudah Ditemukan di Sekitar Rumah Ini Bisa Turunkan Kolesterol dan Gula Darah
    Terlihat Biasa Saja, 10 Jenis Daun yang Mudah Ditemukan di Sekitar Rumah Ini Bisa Turunkan Kolesterol dan Gula Darah

    Beberapa jenis daun tidak hanya memiliki nutrisi yang tinggi, tetapi juga senyawa bioaktif yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol

    Baca Selengkapnya