Merdeka.com - Gluten adalah protein kompleks yang terkandung dalam makanan olahan gandum. Gluten adalah gabungan dari gliadin dan glutenin yang dapat memberikan 'elastisitas' pada adonan. Namun sayangnya gluten tidak mudah larut. Sehingga ada sebagian orang yang menghindarinya karena alergi atau takut menderita kelebihan berat badan karena gluten tidak mudah dicerna.

Sayangnya restoran-restoran yang ada sekarang kurang 'ramah' terhadap pengikut diet rendah gluten. Akibatnya mereka pun jadi kesulitan mencari makanan yang rendah gluten. Namun ternyata ada beberapa restoran yang menyediakan makanan rendah gluten. Berikut adalah beberapa restoran yang menyediakan makanan rendah gluten.

Restoran Masakan Meksiko

Kebanyakan masakan Meksiko terbuat dari jagung atau yang biasa dikenal sebagai tortilla di masakan Meksiko. Tortilla terbuat dari jagung yang merupakan salah satu jenis makanan yang rendah gluten.

Restoran Masakan Jepang

Sushi, sup miso, ramen, dan beberapa masakan Jepang yang sehat lainnya hampir bisa dikatakan sebagai masakan rendah gluten. Selain itu makanan pelengkap lain seperti rumput laut dan sayuran segar lainnya yang hampir tidak dimasak adalah makanan sehat.

Restoran Masakan Thailand

Hidangan Thailand yang terkenal adalah pad thai yaitu bihun yang terbuat dari beras. Pad thai yang disajikan dengan makanan laut dan sayuran seperti kecambah dan daun ketumbar bisa jadi menu alternatif bagi pengikut diet rendah gluten.

Restoran Masakan India

Walaupun hampir semua masakan India disajikan dengan roti yang disebut naan atau roti pita, namun bagi Anda pengikut diet rendah gluten Anda dapat memilih masakan yang terbuat dari kentang dan sayuran. Masakan seperti ini mudah ditemukan di restoran masakan India sebab penduduk India mayoritas adalah vegetarian.

Restoran Masakan Cina

Masakan Cina dikenal dengan olahan sayur dan daging yang disajikan dengan bumbu minimalis namun lezat. Seperti yang dilansir fitsugar.com, restoran masakan Cina bisa jadi tempat teraman bagi pengikut diet rendah gluten untuk mengenyangkan perut mereka.

Nah itulah daftar restoran yang aman dikunjungi bagi pengikut diet rendah gluten. Restoran tersebut menyediakan menu alternatif bagi pengikut diet rendah gluten yang bosan dengan makanan rendah gluten yang tidak bervariasi.