Merdeka.com - Saat ini jus buah kemasan telah banyak dijual di supermarket atau toko. Karena praktis dan cepat, jus buah kemasan menjadi digemari masyarakat. Namun, apakah jus buah kemasan ini sama bernutrisinya dengan mengonsumsi buah secara langsung? Ahli nutrisi Mansi Belani memberikan jawabannya.

"Buah sangat penting dalam bentuk apapun. Ketika buah-buahan sudah diolah, maka buah akan kehilangan nutrisinya. Sementara itu kandungan gula dalam buah tidak akan hilang. Ketika seseorang membuat segelas jus dengan tiga buah apel, maka jus tersebut mengandung gula dan kalori dari tiga buah apel, namun tak mengandung banyak nutrisi dan serat," jelas Belani, seperti dilansir oleh Times of India (12/09).

Jus buah dalam kemasan tentu berbeda dengan mengonsumsi buah secara langsung. Buah mengandung lebih banyak antioksidan, flavonoid, dan vitamin C jika dimakan langsung dibandingkan dengan jus buah. Jus buah meningkatkan gula darah lebih cepat daripada buah biasa. Ini bisa menyebabkan Anda mengalami peningkatan berat badan.

Belum lagi jika jus buah tersebut dimasukkan dalam kemasan dan disimpan. Jus buah dalam kemasan telah diproses dan mampu bertahan hingga dua tahun. Untuk bisa tahan selama itu, jus buah pasti mengalami pasteurisasi atau dipanaskan. Teknik ini diketahui mampu menghancurkan semua nutrisi yang ada dalam jus buah. Bahan aditif dan pengawet yang ada di dalamnya juga bisa memberikan efek karsinogen bagi tubuh.

Untuk memilih jus buah yang baik, coba perhatikan beberapa tips berikut ini:

1. Lebih baik campurkan buah dan sayur sebelum dijadikan jus. Mencampur buah dan sayur bisa menambah manfaat dan nutrisi dari sayuran.

2. Hindari jus yang mengandung gula jagung.

3. Jus jeruk murni adalah pilihan terbaik karena memberikan lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan jus buah lainnya. Selain itu jus jeruk juga kaya phytochemical, folat, thiamin, serta potassium.

4. Lebih baik buatlah jus Anda sendiri daripada membeli jus kemasan.

Itulah beberapa tips yang bisa Anda gunakan saat memilih jus. Jika memiliki waktu, sebaiknya pilih konsumsi buah secara langsung daripada membeli jus buah, apalagi yang berada dalam kemasan.