Merdeka.com - Makanan yang direbus terkesan lebih sehat dan rendah lemak. Maka, tak heran jika sebagian orang memilih untuk merebus ayam. Namun, benarkah itu sehat? Pasalnya, ada banyak pendapat seputar masalah ini. Berikut adalah beberapa alasan kenapa ayam rebus dianggap sehat, seperti dilansir Boldsky.

1. Tidak ada minyak

Ayam rebus tidak mengandung banyak lemak karena tidak digoreng. Oleh karena itu, banyak orang menganggap ayam rebusan memiliki kalori yang rendah dibanding ayam goreng.

2. Tidak berbumbu

Terkadang, campuran rempah-rempah yang kuat tidak baik untuk perut. Namun, ayam rebus dimasak tanpa bumbu sehingga lebih sehat.

3. Tidak berlemak

Ayam goreng mengandung banyak lemak karena dimasak dengan minyak. Lain halnya dengan ayam rebus. Proses merebus malah menghilangkan lemak yang terkandung dalam ayam.

Benarkah ayam rebus itu sehat?

Beberapa ahli juga percaya bahwa proses merebus dapat menghilangkan semua elemen sehat dari ayam. Selama proses merebus, ayam akan kehilangan banyak protein. Lantas, bagaimana cara memasak ayam yang baik?

Mengukus ayam. Kelebihan air hanya akan menghilangkan nutrisi yang terkandung dalam ayam. Proses mengukus tidak membuat ayam terendam dalam air sehingga nutrisinya tetap terjaga.