Perajin Tahu Cibuntu Menjerit, Kedelai Rp12.000 per Kg Bisa Picu Mogok Massal

Kenaikan harga kedelai impor mulai berdampak pada produksi tahu di Depok.

Koperasi Perajin Tahu Tempe Indonesia (Kopti) Kabupaten Cianjur mencatat kenaikan harga kedelai Cianjur lebih terkendali. Meski begitu, kondisi ini tetap memberatkan ratusan pengusaha tahu tempe.

Di tengah lonjakan harga kedelai dan persaingan ketat, para perajin tahu di Kulon Progo menunjukkan ketahanan luar biasa. Simak strategi mereka menjaga dapur tetap mengepul dan bagaimana dukungan pemerintah membantu UMKM ini.

Kenaikan harga kedelai impor yang signifikan memaksa perajin tahu dan tempe di Kabupaten Lebak, Banten, untuk mengurangi ukuran produk demi menjaga keberlangsungan usaha dan menstabilkan harga jual.

Meskipun harga kedelai impor di Kudus mengalami kenaikan pasca-Lebaran 2026, Dinas Perdagangan Kabupaten Kudus memastikan stok kedelai impor tetap tersedia cukup untuk memenuhi kebutuhan pasar.

Kenaikan harga kedelai impor mulai memberi tekanan pada biaya produksi industri tahu dan tempe di tengah permintaan pasar yang tetap tinggi.

Harga beli kedelai yang menjadi bahan baku utama produksi tempe kini mencapai Rp10.900 per kilogram dari semula Rp10.000.

Kenaikan harga kedelai impor mulai memengaruhi aktivitas produksi perajin tahu di Jawa Timur.

Kenaikan harga kedelai sendiri salah satunya dipengaruhi oleh kebijakan tarif impor yang diterapkan Presiden AS Donald Trump.

Tidak hanya harga kedelai, komponen penunjang penjualan tempe seperti daun pisang juga naik.

Harga kedelai impor mencatat kenaikan tiga kali berturut-turut dalam sepekan terakhir, melambung dari Rp9.900 menjadi Rp10.600 per kilogram.

Kenaikan harga dolar AS ini menyebabkan nilai tukar Rupiah melemah dan harga kedelai impor pun melonjak drastis.

Berikut adalah panduan lengkap untuk menyimpan tahu agar tetap segar, tidak asam, dan aman dikonsumsi tanpa menggunakan bahan pengawet.

Protein adalah makronutrien yang harus ada dalam setiap waktu makan, termasuk dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Cari tahu cara membuat tahu crispy yang renyah menggunakan tepung terigu serta trik mudah untuk mendapatkan hasil yang optimal.

Pelajari berbagai cara untuk menjaga agar tahu tetap utuh dan tidak mudah hancur saat dimasak dengan cara yang sederhana ini.

Cari tahu cara sederhana untuk membuat tahu yang tahan lama dan enak tanpa melalui proses perebusan, serta resep olahan tahu yang menggoda selera.

Jangan ragu untuk menggabungkan keduanya dalam menu harianmu demi mendapatkan manfaat nutrisi yang seimbang dan optimal!

BRIN meneliti potensi tempe dan probiotik untuk penuaan sehat lansia, fokus pada wanita pasca-menopause yang rentan gangguan tulang dan pencernaan. Studi ini bertujuan menemukan solusi nutrisi berbasis pangan lokal.

Ijan juga berharap agar program MBG dapat terus berlangsung sehingga manfaatnya dapat dirasakan lebih luas oleh seluruh lapisan masyarakat.

Di balik kesederhanaan tempe, terdapat manfaat kesehatan yang signifikan, yaitu kemampuannya dalam meningkatkan antibodi dan memperkuat sistem imun tubuh.

Di Eropa tempe digemari. Hal itu yang membuat startup Tiba Tempeh disuntik investor Rp24 Miliar.

Tempe bukan sekadar lauk pendamping. Ini sepuluh resep inovatif, tempe diolah menjadi aneka hidangan yang menggugah selera cocok untuk memperkaya menu harian.

Tempe merupakan lauk wajib yang senantiasa ada di setiap rumah makan.