Merdeka > News

Pakar Beri Tips Makan Gorengan yang Sehat

Sabtu, 25 Maret 2023 03:14 Reporter : Merdeka
Pakar Beri Tips Makan Gorengan yang Sehat Pedagang makanan buka puasa di Benhil. ©2023 Liputan6.com/Herman Zakharia

Merdeka.com - Gorengan, adalah salah satu makanan yang paling diburu saat bulan Ramadan. Namun, secara medis, gorengan dinilai berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Pakar kesehatan dr Fanny R Imannuddin punya tips bagi masyarakat yang hendak membuat gorengan. Namun tetap dengan memperhatikan kesehatan tubuh.

Dia menganjurkan, penggunaan tepung singkong atau mocaf dan jagung untuk dipakai dalam adonan gorengan dibandingkan tepung lainnya.

"Saya lebih menganjurkan tepung singkong, mocaf, akan jauh lebih sehat atau jagung atau tepung almond," ujar dia dikutip dari Antara, Jumat (24/3).

2 dari 2 halaman

Dia tak menyarankan penambahan tepung beras dalam adonan gorengan. Walaupun bagi sebagian orang ini dapat menambah sensasi renyah pada hidangan.

"Sebaiknya murni saja karena kalau dari beras itu glutten cukup tinggi. Kalau konsumsi yang gluttennya cukup tinggi, proteinnya itu nanti lengket di pencernaan akhirnya nutrisi jadi tidak lancar, tidak bisa diambil secara maksimal," jelas dia.

Dari sisi minyak untuk menggoreng, Fanny mengingatkan, orang-orang sebaiknya memilih minyak kelapa karena termasuk lemak jenuh yang masih dianggap sehat.

Dia juga menyarankan agar penggunaan minyak tak dilakukan berulangkali apalagi hingga warnanya menghitam agar tak berubah menjadi lemak trans.

"Kalau gorengan yang kita konsumsi dari minyak yang berkali-kali dipakai, warnanya sampai berubah hitam tentunya trans fatnya sudah tinggi. Yang kita harapkan konsumsi makanan rendah trans fat," kata dia. [rnd]

Baca juga:
Berdiri 20 Menit Ternyata Bahaya, Solusinya Jinjit 30 Kali
Dibandingkan Wanita, Pria Lebih Rentan Terkena Kanker Lambung
Si Kecil Susah Makan? Coba Ikuti Tips dari Nagita Slavina Ini!
Pemeriksaan MRI adalah Pemindaian Tubuh dengan Gelombang Radio, Ketahui Manfaatnya

Resep Jamur Tiram Crispy Aroma Ketumbar
Resep Jamur Tiram Crispy Aroma Ketumbar
5 Resep Gorengan dari Mie Instan, Sederhana, Enak dan Praktis
5 Resep Gorengan dari Mie Instan, Sederhana, Enak dan Praktis
10 Resep Gorengan Berbahan Tahu, Mulai Tahu Walik sampai Sosis Solo Isi Tahu Giling
10 Resep Gorengan Berbahan Tahu, Mulai Tahu Walik sampai Sosis Solo Isi Tahu Giling
Resep Tahu Cabai Garam Seenak Bikinan Kafe yang Mudah Dipraktikkan di Rumah
Resep Tahu Cabai Garam Seenak Bikinan Kafe yang Mudah Dipraktikkan di Rumah
Topik berita Terkait:
  1. tag
  2. Resep Aneka Gorengan
  3. Gorengan
  4. Viral Hari Ini
  5. Be Smart
  6. Ramadan Update
  7. Ramadan
  8. Ramadan 2023
  9. Tips Kesehatan
  10. Info Kesehatan
  11. Jakarta
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

logo

Selengkapnya »
arrow
arrow
image

Profil Lengkap Putri Ariani yang Dapat Golden Buzzer di America's Got Talent 2023
image

Inter Merapal Asa di Istanbul
image

Fakta Unik Jusuf Hamka, Cita-Cita Jadi Tukang Parkir dan Tagih Utang ke Guru Kimia
image

Astronot NASA Tidak Mau Pakai Pensil di Luar Angkasa, Ini Alasannya

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini

Hot Issue

Opini

Rekomendasi