Merdeka.com - Pandai melihat peluang usaha yang ada di sekitarnya, membuat Siti Thoyibah kini sukses menjadi pengusaha produk makanan hasil olahan ikan Lele seperti abon ikan, krispi ikan, nugget ikan, dan bakso dengan merek Dua Puteri.

Siti mengungkapkan, idenya untuk membuat usaha makanan olahan dari ikan yaitu saat dirinya melihat banyaknya ikan Lele yang tidak laku dijual saat masa panen.Terlebih lagi Lele dengan ukuran besar justru tidak diminati oleh pembeli.

"Karena di sekitar ada budidaya ikan Lele, waktu panen berbarengan harganya turun, juga banyak yang tidak suka yang besar. Kemudian saya bikin abon biar ada nilai tambahnya. Jadi ini produk makanan dari Lele, dijadikan abon, kulitnya saya dijadikan krispi, kerupuk, juga nugget dan bakso," ujarnya.

Dia mengatakan, memulai usaha yang dirintis sejak 2010 lalu ini tidak mudah. Awalnya ada sebuah lembaga swadaya masyarakat (LSM) yang memberikan pelatihan pengolahan ikan Lele kepada ibu-ibu rumah yang di desanya di Kabupaten Gunung Kidul, Yogyakarta. Sebelum mendapatkan rasa dan kualitas seperti saat ini, dirinya harus berkali-kali melalui fase uji coba.

"Awal merintis susah. Awalnya ada LSM, kemudian masyarakat diberi pelatihan olahan ikan lele dibikin abon. Tapi kebetulan banyak minat ke saya. Awalnya gagal sampai 5 kali. Dahulu juga masih manual bikinnya, tapi sekarang sudah ada alat yang bikinkan suami. Dari Dinas Kelautan dan Perikanan juga kasih bantuan seperti spinner, lama-lama hasilnya jadi baik," jelas dia.

Siti mengatakan, bahan baku Lele didapatkan dari hasil budidaya petani sekitar dari Kabupaten Gunung Kidul dan juga dari luar kabupaten itu. Dalam sekali produksi, setidaknya Siti membutuhkan 50 kg ikan Lele. Untuk setiap 5 kg Lele bisa menghasilkan 1 kg abon. Hal tersebut tergantung besar kecilnya ukuran Lele.

"Produksi abon nya 2 hari sekali, karena gantian dengan produk krispi dan kerupuk. Sekali produksi kita hasilkan 11 kg-12 kg abon, dan 2 kg-2,5 kg krispi," katanya.

Dari sisi harga, produk olahan ikan yang dibuat oleh Siti pun terbilang murah. Untuk harga abon curah sekitar Rp 150 ribu per kg. Namun jika dalam kemasan ukuran 1 ons dibanderol Rp 20 ribu. Sedangkan untuk krispi ikan ukuran 1 kg seharga Rp 85 ribu.

Saat ini, Siti telah memasarkan produk-produknya ke sejumlah toko oleh-oleh di Yogyakarta. Produknya tersebut juga dikirim ke Sumatera Barat dan Pekanbaru. Siti pun kini mulai bisa merasakan hasil kerja keras memulai usahanya. Dari modal awal yang hanya sekitar Rp 2 juta-Rp 4 juta, kini dia mampu meraup omzet hingga Rp 20 juta per bulan.

Selain itu, Siti juga bisa memberdayakan ibu-ibu di sekitar tempat tinggalnya dalam membantu usaha sekali kecilnya ini. Itu sebabnya, tak heran, Siti juga berhasil meraih penghargaan Adibakti Mina Bahari 2015 dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) sebagai juara III kategori UKM Pengolahan Hasil Perikanan Terbaik Skala Kecil.

Ke depannya, Siti berharap produknya ini bisa terus berkembang dan bisa dipasarkan secara luas bahkan hingga diekspor ke negara lain. Kesempatan ini akan terbuka lebar saat Indonesia akan memasuki pasar bebas Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) pada awal tahun depan.

"Ke depan harapannya ingin produk go international saat MEA nanti. Untuk memenuhi kebutuhan bahan baku, saya harap juga dari masyarakat bisa membudidaya sehingga kita tidak kekurangan bahan baku. Selama ini memang masih tercukupi tapi saya khawatir karena konsumen sudah banyak menyukai produk kami begitu ada permintaan banyak kita kualahan, karena Lele kita juga butuh yang besar-besar," tandasnya.

Berikut videonya: