Merdeka.com - Jamur tiram yang diolah menjadi sate jamur didapat langsung dari kumbung jamur yang dibudidayakan Kelompok Tani (Poktan) Elok Mekar Sari. Pada tahun 2013, Poktan ini mendapatkan kumbung jamur berukuran 4x6 meter dengan bag log (tempat bibit jamur) mencapai 3.000 sak dari Dinas Ketahanan Pangan dan PertanianDKPP Kota Surabaya.

Tahun 2014, berkat memproduksi dan menjual berbagai menu olahan jamur tiram, Poktan ini bisa membeli bag log sendiri. Dalam satu hari, jamur yang bisa dipanen mencapai 10 kilogram. Harga jual jamur per kilogram sekitar Rp18.000.

Sate Jamur Jadi Idola

Sebuah kiriman dibagikan oleh DKPP Kota Surabaya (@dkppsurabaya)

Sebenarnya, Poktan Elok Mekar Sari menjual aneka olahan jamur tiram. Namun, yang paling digemari konsumen ialah Sate Jamur Tiram.

Sate Jamur Tiram yang dimasak Poktan Elok Mekar Sari tak kalah lezat dengan Sate Ayam. Sate ini cocok dinikmati siapa saja, bahkan menu ini bisa menjadi salah satu pilihan bagi vegetarian.

Cara menikmati Sate Jamur Tiram yakni bisa disajikan bersama nasi panas atau sebagai camilan saat bersantai, sebagaimana dilansir akun Instagram resmi DKPP Kota Surabaya, @dkppsurabaya, Kamis (17/9/2021).