Cara Membuat Pastel Beserta Isiannya untuk Mengisi Waktu Selama Social Distancing

Jumat, 20 Maret 2020 05:35 Reporter : Vinna Wardhani
Cara Membuat Pastel Beserta Isiannya untuk Mengisi Waktu Selama Social Distancing Ilustrasi pastel. ©2017 coliseodepuertorico.com

Merdeka.com - Tak bisa dipungkiri selama masa sosial distancing anda dituntut untuk tetap memiliki kegiatan produktif di rumah. Anda bisa mulai beraktivitas dengan beres-beres rumah atau mengembangkan skill memasak Anda.

Jika Anda bingung ingin membuat apa, pastel bisa jadi satu pilihan menarik untuk Anda coba. Pilihan resep dilansir dari brilicious.brilio di bawah ini dapat Anda coba.

1 dari 4 halaman

1. Pastel Basah Isi Bihun

pastel bihun

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 100 ml air
  • 40 g margarin
  • minyak goreng
  • 1 butir telur kocok
  • garam secukupnya
  • 250 g tepung terigu
  • 3 buah wortel, potong dadu
  • 3 butir telur ayam rebus, iris tipis
  • 150 g bihun, rendam dengan air panaskan
  • 2 batang daun bawang, cincang halus

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung terigu dan margarin ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
  2. Masukkan 1 buah telur yang sudah di kocok, aduk terus adonan, kemudian tuang air sedikit demi sedikit.
  3. Keluarkan adonan dari wadah jika sudah kalis.
  4. Gilling adonan dengan menggunakan rolling pin, cetak bundar dengan diameter kira-kira 10 cm.
  5. Kulit yang sudah dicetak kemudian di isi bihun, wortel, daun bawang, dan telur ayam rebus.
  6. Siapkan wajan dengan api sedang, panaskan minyak.
  7. Gorengan adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
  8. Pastel basah siap disajikan.
2 dari 4 halaman

2. Pastel Kering Mini Isi Serundeng dan Abon Ayam

pastel abon

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 6 sdm air
  • 1 sdt soda kue
  • 5 butir telur ayam
  • 1 sdt garam halus
  • 250 gram margarin
  • 200 gram abon ayam
  • serundeng secukupnya
  • 600 gram tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam halus secukupnya, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan margarin dan juga air kedalam adonan tepung, lalu aduk hingga tepung muncul butiran
  3. Masukan telur ke dalam adonan lalu campur adonan hingga kalis dan lembut.
  4. Gilling adonan menggunakan ampia dengan ketebalan 1-2 mm.
  5. Ambil cetakan bulat kecil dan cetak, masukan abon dan serundeng di tengah-tengah adonan.
  6. Lipat dan rekatkan bagian tepi menggunakan garpu hingga tertutup sempurna. Lakukan hingga donan habis.
  7. Terkahir, panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga matang berwarna kuning keemasan. Jangan lupa tiriskan dan masukan ke dalam wadah.
  8. Kue pastel siap disajikan.
3 dari 4 halaman

3. Pastel Kering Abon Sapi

pastel

shutterstock

Bahan-bahan:

  • 1 sdm tepung sagu
  • 100 gram margarin
  • garam secukupnya
  • 200 gram abon sapi
  • minyak secukupnya
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 butir telur yang sudah dikocok

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah bersih, masukan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur sempurna.
  2. Masukkan margarin, telur dan garam. Aduk hingga tercampur semua.
  3. Kemudian keluarkan adonan yang sudah jadi dari wadah. Giling adonan menggunakan rolling pin.
  4. Adonan yang sudah melebar kemudian di cetak dengan menggunakan tutup botol air mineral.
  5. Adonan yang telah dicetak, bisa dilebarkan lagi atau diabiarkan begitu saja.
  6. Adonan sisa kemudian dijadikan satu, gilling dan cetak lagi sehingga tidak ada adonan yang tersisa.
  7. Taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak.
  8. Lipat abon yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil. Lakukan hal tersebut ke semua adonan.
  9. Kemudian siapkan wajan untuk menggoreng dengan api sedang, tuang minyak hingga pans.
  10. Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
  11. Pastel kering isi abon siap disajikan.
4 dari 4 halaman

4. Sayur Isian Pastel

sayur sayuran segar

shutterstock/ ilustrasi

Bahan-bahan:

  • 50 ml air
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kalu bubuk
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • merica secukupnya
  • 2 sdm tepung terigu
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 siung bawang putih, dicincang
  • 1 pcs bawang bombay, dicincang
  • 1 batang daun seledri yang sudah dicincang
  • 200 gram wortel yang sudah direbus dan dipotong dadu
  • 100 gram kentang yang sudah direbus dan dipotong-potong

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan dengan minyak dan masukan bawang putig dan bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis sampai tercium bau harum.
  2. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai merata dan berubah warna.
  3. Masukkan irisan wortel dan kentang lalu aduk kembali sampai semua bahan layu.
  4. Tuang kaldu ayam bersama dengan merica bubuk, gula pasir dan daun seledri kemudian aduk sampai tercampur rata.
  5. Masukkan air yang sudah disiapkan kemudian aduk sampai mendidih dan tercampur rata.
  6. Tes rasa dan tambahkan gula pasir atau kaldu bubuk jika terasa kurang.
  7. Angkat dan tunggu dingin sebelum dimasukan ke dalam kulit pastel.
[vna]
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini