Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

8 Resep Ayam Suwir Pedas Praktis dan Lezat, Cocok untuk Alternatif Lauk

8 Resep Ayam Suwir Pedas Praktis dan Lezat, Cocok untuk Alternatif Lauk Ilustrasi ayam suwir. ©iStock

Merdeka.com - Aneka resep ayam suwir pedas yang praktis nan lezat berikut ini dapat Anda praktikkan untuk dihidangkan sebagai lauk alternatif untuk keluarga. Ayam suwir pedas juga merupakan menu sederhana yang mudah dibuat untuk bekal makan siang ke kantor.

Hanya butuh ayam sebagai bahan utama dan beberapa bumbu, Anda sudah bisa membuat menu yang satu ini. Menyantapnya bersama nasi hangat saja sudah dapat meningkatkan nafsu makan dan membuat Anda kenyang. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba di rumah, ya!

Dilansir dari laman Cookpad, ini dia 8 resep ayam suwir pedas pilihan yang super praktis namun tetap lezat menggoyang lidah yang telah kami pilihkan secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

1. Ayam Suwir Pedas Kemangi

Bahan-bahan:

1 kg ayam

Bumbu halus:

15 bawang merah 8 bawang putih 1 sdt merica 5 kemiri Sedikit kencur 1 ruas kunyit 50 buah cabai rawit (sesuai selera) 7 buah cabai merah keriting (boleh skip) 5 cabai merah besar

Bumbu tambahan:

Daun jeruk Daun kemangi Daun salam Jeruk nipis Garam Kaldu bubuk

Cara membuat resep ayam suwir pedas:

Cuci ayam sampai bersih, lalu tiriskan dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit. Potong ayam menjadi 4 bagian lalu goreng setengah matang dengan api kecil, lalu suwir sesuai selera. Goreng sebentar bumbu halus, lalu lumatkan tapi jangan sampai halus (boleh diulek). Panaskan minyak, masukkan daun jeruk dan daun salam setengah layu, masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum masukkan ayam yang sudah disuwir. Agar lebih meresap tambahkan 50ml air, masak sampai air menyusut masukkan garam dan penyedap. Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu.

2. Ayam Suwir Pedas Tanpa Santan

Bahan-bahan:

1 buah dada ayam sekitar 300 gram 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah 1 sdm saus cabe 1 sdm minyak goreng 2 daun salam Secukupnya garam, kaldu, dan gula

Cara membuat resep ayam suwir pedas:

Rebus ayam sampai matang, lalu suwir-suwir. Masukkan saus cabai, aduk rata lalu sisihkan. Blender kasar bawang putih dan cabai. Panaskan minyak lalu tumis bumbu dan daun salam sampai harum, masukkan suwiran ayam beri garam, kaldu dan gula. Masak dengan api sedang hingga ayam kering. Jangan lupa tes rasa, lalu siap disajikan.

3. Ayam Suwir Teriyaki Pedas

Bahan-bahan:

250 gr ayam bagian dada 1 buah bawang bombay 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah sesuai selera cabai rawit dan cabai keriting 2 sendok makan saus teriyaki 2 batang serai secukupnya gula dan garam Minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Cara membuat resep ayam suwir pedas:

Ungkep ayam dengan garam. Suwir-suwir ayam yang sudah diungkep. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tumis irisan bawang bombay, dan tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan serta serai. Masukkan suwiran ayam ke dalam bumbu, tambahkan saus teriyaki, gula, dan garam secukupnya. Hidangkan dengan nasi hangat.

4. Ayam Suwir Pedas Manis Simple

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam 2 buah daun jeruk, sobek sedikit 1 buah sereh, geprek saori saus tiram kecap bumbu halus: 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 4 buah cabai kriting merah 3 cabai rawit gula garam royco Cara membuat resep ayam suwir pedas:

Rebus ayam dengan bawang putih dan garam, suwir. Ulek bumbu halus. Tumis sampai harum bersama sereh dan daun jeruk. Masukkan ayam suwir, kecap, saus tiram, tumis sampai agak kering. sajikan.

5. Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

Bahan-bahan:

250 gr dada ayam fillet yang sudah direbus lalu disuwir secukupnya garam secukupnya penyedap rasa 5 sdm minyak untuk menumis 5 lembar daun jeruk sobek sobek 1 batang serai digeprek 1 ruas lengkuas Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 7 buah rawit merah 1 cm kunyit

Cara membuat resep ayam suwir pedas:

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Lalu, masukkan ayam rebus yang sudah disuwir-suwir, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

6. Ayam Suwir Kecombrang Pedas

Bahan-bahan:

300 gr dada ayam 1 buah kecombrang ukuran kecil 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang daun bawang 1/2 sdt garam (secukupnya) 1/2 sdt gula

Cara membuat resep ayam suwir pedas:

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir. Iris semua bahan bumbu kecuali daun salam. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan semua bumbu lain. Tumis sampai daun bawang layu. Masukkan ayam suwir, garam, dan gula. Tumis sebentar. Tambahkan setengah gelas air. Masak sampai bumbu meresap, tes rasa.

7. Ayam Suwir Tomat Hijau Pedas

Bahan-bahan:

250 gr ayam rebus, lalu suwir dan sisihkan 3 siung bawang putih iris 6 siung bawang merah iris 10 buah cabai rawit potong 4 buah tomat hijau potong secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya air

Cara membuat resep ayam suwir pedas:

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan suwiran ayam aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan potongan tomat hijau. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan meresap. Angkat dan sajikan.

8. Ayam Suwir Santan Pedas

Bahan-bahan:

200 gram ayam suwir 1 sdm cabai giling 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm santan instan Secukupnya air Secukupnya kaldu bubuk Secukupnya gula pasir Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep ayam suwir pedas:

Goreng ayam dan suwir-suwir dagingnya, sisihkan. Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih. Kalau sudah harum masukkan cabai giling dan tumis sampai harum. Kalau sudah harum masukkan air secukupnya, aduk kembali. Tambahkan kaldu bubuk dan gula secukupnya.  Baru setelah itu masukkan santan kental 1 sendok makan, aduk rata. Terakhir masukkan ayam yang telah disuwir tadi, masak sampai air agak menyusut. Jika sudah menyusut, koreksi rasa. Kalau sudah pas ayam pun sudah siap dihidangkan.

(mdk/edl)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa

Resep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa

Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.

Baca Selengkapnya
5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera

5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera

Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.

Baca Selengkapnya
7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

Baca Selengkapnya
6 Resep Ayam Saus Creamy Lezat ala Rumahan, Mudah Dibuat

6 Resep Ayam Saus Creamy Lezat ala Rumahan, Mudah Dibuat

Nikmati hidangan ayam saus creamy spesial bersama keluarga.

Baca Selengkapnya
Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.

Baca Selengkapnya
Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.

Baca Selengkapnya
12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert

12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert

Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.

Baca Selengkapnya
Resep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis

Resep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis

Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.

Baca Selengkapnya