8 Jenis Makanan yang Mengandung Gluten, Jangan Konsumsi Berlebihan

Selasa, 23 Maret 2021 12:15 Reporter : Edelweis Lararenjana
8 Jenis Makanan yang Mengandung Gluten, Jangan Konsumsi Berlebihan Ilustrasi tepung. www.anneahira.com

Merdeka.com - Gluten free belakangan ini menjadi kata-kata yang lekat dengan diet dan makanan sehat. Meski tak sepenuhnya salah, namun tak juga sepenuhnya benar. Gluten adalah sejenis protein yang terdapat pada tepung dan gandum. Gluten juga sering ditambahkan ke makanan sebagai zat pengental atau untuk memberi tekstur dan rasa.

Banyak orang yang menghindari konsumsi gluten dikarenakan oleh alasan kesehatan. Terutama, bagi Anda yang menderita penyakit celiac perlu menghindari makanan yang mengandung gluten. Beberapa orang lainnya menghindari gluten karena mereka memiliki kepekaan atau intoleransi terhadap kelompok protein ini.

Lantas, apa saja jenis makanan yang mengandung gluten itu? Mengapa gluten perlu dihindari atau diminimalisir konsumsinya? Berikut penjelasan selengkapnya, melansir dari webmd.com.

Baca Selanjutnya: Mengenal Apa Itu Gluten...

Halaman

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini