6 Resep Lauk Sederhana untuk Menu Sahur, Praktis dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Pada bulan Ramadan seperti saat ini, menyiapkan ragam menu sahur adalah hal yang penting untuk menunjang nafsu makan. Mungkin ada di antara kalian yang seringkali ingin melewatkan makan sahur lantaran tidak bernafsu untuk makan di waktu subuh. Padahal, makan sahur sangat penting untuk menjaga keseimbangan energi, lho!
Untuk itu, Anda harus memilih makanan-makanan sahur yang sekiranya mampu menggugah selera. Tak perlu yang ribet-ribet, masakan sederhana dan praktis ala rumahan pun terkadang sudah cukup untuk membangkitkan nafsu makan. Terlebih jika menu-menu makanan tersebut mudah dibuat dalam waktu singkat.
Dilansir dari cookpad.com, berikut ini adalah beberapa resep lauk sederhana untuk menu sahur yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Dijamin mudah, dan pastinya akan mengundang nafsu makan sahur Anda. Selamat mencoba!
1. Terong Telur Balado
Bahan-bahan:
2 buah terong ungu 10 butir telur puyuh rebus 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur Minyak gorengBumbu halus:
5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 1 sdt gula merahCara membuat resep lauk sederhana:
Potong-potong terong, goreng, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan terong dan telur puyuh. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
©iStock
2. Ayam Saus Mentega
Bahan-bahan:
500 gr ayam bagian paha 3 sdm mentega 3 siung bawang putih cincang 10 ml air matang 1 ikat kecil daun bawang secukupnya garam dan ladaBahan saos:
2 sdm saos sambal 1 sdm kecap manisCara membuat resep lauk sederhana:
Kerat potongan ayam agar nanti matang nya sampai ke dalam, beri sedikit jeruk nipis dan garam lalu sisihkan. Campur semua bahan saos dalam wadah. Goreng ayam dengan mentega sampai kulitnya menguning/agak crispy. Beri sedikit air matang lalu masukkan semua bahan saos. Bubuhi dengan garam dan lada secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas masukan daun bawangnya lalu angkat dan sajikan.
©2020 Merdeka.com/Tantri Setyorini
3. Tumis Tempe Cabai Ijo
Bahan-bahan:
1 papan tempe secukupnya garam secukupnya lada secukupnya kaldu bubuk secukupnya gula pasir secukupnya minyak goreng Bahan bumbu halus: 15 siung bawang merah 8 siung bawang putih 5 buah cabai hijau besar cabai rawit sesuai selera 3 buah tomat hijauCara membuat resep lauk sederhana:
Potong-potong tempe, lalu goreng hingga garing. Tiriskan. Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir. Tambahkan tempe goreng, aduk rata. Sajikan.
©2019 Tantri Setyorini
4. Semur Tahu Betawi
Bahan-bahan:
10 buah tahu, potong-potong bentuk segitiga 2 mata asam jawa 1 batang serai, geprek 2 lembar daun salam 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula pasir 5 sdm kecap manis 350 ml air 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/4 sdt merica bubuk Seujung jari palaCara membuat resep lauk sederhana:
Goreng tahu hingga berkulit. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Tuang air, kecap manis. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula. Didihkan. Masukkan tahu. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
©2021 Merdeka.com
5. Ayam Suwir Daun Kemangi
Bahan-bahan:
1/2 ekor dada ayam 2 ikat daun kemangi 10 cabai keriting merah 5 cabai rawit domba 2 bawang merah 1 bawang putih 1/2 buat tomat Bumbu penyedap: kaldu jamur/penyedap rasa garam gula pasirCara membuat resep lauk sederhana:
Rebus dada ayam lalu tiriskan atau goreng ayam sesuai selera. Suwir potongan ayam yang sudah direbus. Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, cabai lalu uleg hingga halus. Siapkan wajan dan minyak goreng panas. Masukan dan tumis sambal yang sudah diuleg sampai tercium aroma harum. Masukan bumbu penyedap yang telah disiapkan. Masukkan ayam yang sudah disuwir lalu diaduk hingga sambal merata. Cek rasa. Masukkan daun kemangi dan aduk hingga rata sampai layu baru matikan kompor. Ayam suwir daun kemangi siap dihidangkan.
©iStock
6. Telur Saus Tiram
Bahan-bahan:
5 butir telur (rebus) 1 buah tomat 1/2 siung bawang bombay 3 siung bawang putih (geprek) 1 batang daun bawang 3 batang cabai merah 3 batang cabai hijau 3 sdm saus tomat 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin secukupnya merica secukupnya garam secukupnya penyedap jamur secukupnya minyak gorengCara membuat resep lauk sederhana:
Rebus telur dan tiriskan. Iris bawang bombay, daun bawang, cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Ambil wajan, masukkan minyak goreng, tumis irisan yang dipotong, saus tomat, saus tiram, kecap asin, merica, garam, penyedap jamur, lalu aduk merata. Jika sudah, masukkan telur rebus dan aduk kembali. Sajikan.
© Pixabay
(mdk/edl)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
8 Resep Lauk Kering Tahan Lama, Cocok untuk Stok Makan Sahur
Persiapkan menu sahur Anda dengan aneka lauk kering tahan lama yang lezat.
Baca Selengkapnya8 Resep Menu Lauk Buka Puasa, Mudah Dibuat & Dijamin Bikin Nagih
Berikut kumpulan resep menu lauk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya10 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur yang Lezat, Cocok untuk Menu di Awal Ramadhan
Berikut kumpulan resep buat buka puasa dan sahur yang lezat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
12 Resep Menu Takjil Buka Puasa yang Segar, Cocok untuk Pelepas Dahaga
Berikut kumpulan resep menu takjil buka puasa yang segar dan cocok untuk pelepas dahaga.
Baca Selengkapnya7 Menu Sahur Serba Tempe, Ekonomis dan Mudah Dipraktikkan
Tempe dapat diolah menjadi aneka makanan menggugah selera untuk makan sahur yang praktis.
Baca Selengkapnya10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca SelengkapnyaBikin Lesu dan Cepat Lapar, Hindari 9 Makanan Ini saat Sarapan
Tak semua menu sarapan memberikan efek yang baik bagi tubuh. Beberapa makanan, meski terasa enak di lidah, justru membuat kita merasa lapar & lesu setelahnya.
Baca SelengkapnyaNggak Makan Waktu Lama! Kreasikan Menu Sahurmu dengan Satu Bahan Ini
Cuma dari telur bisa jadi ragam kreasi menu sahur yang menggiurkan. Cobain yuk!
Baca SelengkapnyaEs untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya