5 Cara Bikin Sambal Udang Petai, Pedas dan Bikin Nagih
Merdeka.com - Cara bikin sambal udang petai cukup mudah dibuat. Sambal udang petai menjadi salah satu pendamping nasi dan lauk yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan enak, membuat sambal ini cocok disantap berbagai jenis lauk.
Sambal udang petai bisa jadi lauk sekaligus cocolan pendamping nasi hangat. Selain enak, bahan pembuatan sambal petai cukup mudah ditemukan di pasaran. Maka dari itu, tidak ada salahnya membuat sendiri di rumah.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas sambal udang petai, dapat membuatnya sendiri. Berikut cara bikin sambal udang petai yang merdeka.com lansir dari Cookped:
Cara Bikin Sambal Udang Petai yang Bikin Nagih
©Shutterstock
Bahan:
• ¼ udang, bersihkan
• 2 papan petai
Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah kecil
• 10 biji cabai merah keriting
Bumbu tambahan:
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• Gula merah secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Setelah itu, masukkan bumbu tambahan.
3. Masukkan udang dan masak sampai matang. Tes rasa.
Cara Bikin Sambal Udang Petai Tempe
Bahan:
• 8 ekor udang kupas
• 1 papan petai
• 1 buah kentang
• 3 siung bawang merah
• ½ buah tomat
• 5 cabai merah keriting
• Saus tiram secukupnya
Cara membuat:
1. Cincang tomat dan iris bawang merah. Haluskan cabai dengan sedikit garam.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng petai setengah matang. Sisihkan.
3. Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga matang.
4. Sisihkan sedikit minyak, tumis cabai, bawang merah, tomat hingga menyatu.
5. Masukkan saus tiram. Aduk hingga rata.
Cara Bikin Sambal Udang Petai ala Rumahan
Bahan:
• 200 gram udang laut
• 2 papan petai
• 1 sendok makan kecap manis
• Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 10 cabai merah keriting
• 7 cabai rawit
Cara membuat:
1. Pertama, bersihkan udang. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Beri kecap manis, gula, dan garam.
3. Masukkan udang, masak sampai matang.
4. Masukkan pete, aduk rata. Masak kurang lebih 3 menit lalu angkat.
Cara Bikin Sambal Udang Petai Sederhana
©2021 Merdeka.com
Bahan:
• 3 lembar daun jeruk
• 15 ekor udang segar, kepala dan kulit tidak dikupas
• 2 papan petai
• 1 batang serai
• 1 sendok teh penyedap
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 ruas lengkuas, geprek
Bumbu halus:
• 10 cabai keriting
• 10 cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 buah tomat
Cara membuat:
1. Langkah pertama, cuci bersih udang, gunting ujung kepala udang dan ekor udang yang tajam. Sisihkan.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas dan sereh. Aduk-aduk sampai harum. Tambahkan penyedap.
3. Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air, tambahkan pete, garam, dan gula pasir. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Cara Bikin Sambal Udang Petai Pedas
Bahan:
Cara membuat:
1. Bersihkan udang dan petai, sisihkan. Tumis petai kurang lebih 1 menit, sisihkan. Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai merah, sisihkan.
2. Setelah itu, panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga beraroma harum.
3. Masukkan potongan buah tomat, tambahkan air dan santan kelapa. Masak dengan api sedang 2-3 menit.
3. Tambahkan garam dan kecap manis, masak hingga sambal mengental. Masukkan cabai rawit dan petai goreng, 3 menit kemudian masukkan udang. Udang biasanya akan langsung matang dalam waktu 1 menit.
4. Sajikan.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Cara Membuat Sambal Terasi yang Enak Sebagai Pelengkap Sajian Berbuka Puasa
Sambal terasi sering dijadikan pelengkap untuk berbagai jenis hidangan, termasuk menu berbuka puasa, seperti nasi, lauk pauk, gorengan, dan banyak lagi.
Baca SelengkapnyaResep Sambal Terasi Pedas, Cocok untuk Beragam Lauk
Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca SelengkapnyaResep Sambal Terasi Pedas, Aroma Nikmat Menggugah Selera
Sambal terasi adalah jenis sambal populer dengan cita rasa gurih dan aroma khas.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya7 Resep Sambal Ikan Asin Enak dan Simple, Bikin Ketagihan
Sambal ikan asin dipadu dengan nasi hangat akan menjadi kombinasi yang menggugah selera!
Baca Selengkapnya7 Resep Sambal Goreng Kentang, Mulai dari Ati Ampela Hingga Kering Kentang, Sederhana Namun Super Nikmat!
Kelezatan kentang yang digoreng sempurna bersama sambal yang menggoda selera membuatnya menjadi santapan yang sangat dinantikan saat Lebaran
Baca SelengkapnyaIntip Resep Puding Buah yang Lembut dan Meleleh di Mulut, Praktis Banget!
Intip dulu resep puding buah mudah dan enak berikut ini. Caranya gampang dan praktis untuk diikuti.
Baca SelengkapnyaPenyebab Asam Lambung Kambuh di Malam Hari, Begini Cara Mengatasinya
Asam lambung adalah cairan asam yang diproduksi oleh lambung untuk membantu mencerna makanan.
Baca Selengkapnya4 Tanda Adanya Masalah Asam Lambung di Tubuh Kita yang Kerap Terabaikan
Penting bagi kita untuk mengenali sejumlah gejala masalah asam lambung yang kerap terlewat dan tidak kita sadari.
Baca Selengkapnya