Merdeka.com - Siapa yang tidak suka dengan es krim? Makanan beku satu ini tentu banyak digemari orang dewasa maupun anak-anak.

Rasanya yang manis dan sensasi dingin es krim membuat makanan satu ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan penutup. Anda tentunya tidak perlu susah untuk mendapatkan es krim, selain mudah ditemukan di toko-toko Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep es krim yang mudah dibuat di rumah.

1. Es Krim Dua Rasa

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 kaleng susu kental manis 1 sdm SP 4 kaleng air bersih Cup es krim 16 sdm gula pasir Garam secukupnya 3 sdm susu bubuk full cream 65 ml santan kental/santan kemasan 5 sdm tepung maizena 1 sachet bubuk milkshake cokelat 1 sachet bubuk milkshake vanila/rasa lain

Cara membuat:

Siapkan panci untuk merebus, masukkan susu kental manis, air, susu bubuk, tepung maizena, garam, gula pasir, dan santan. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Gunakan api kecil saat memasak adonan. Setelah adonan es krim matang, angkat dan diamkan sampai dingin. Siapkan kantong plastik untuk wadah adonan, masukkan adonan ke dalam kantong plastik. Kemudian masukkan ke freezer dan tunggu hingga setengah mengeras. Sembari menunggu adonan mengeras, siapkan mangkuk kecil dan masukkan 1 sdm SP. Kemudian tim hingga SP mencair. Anda juga dapat mencairkan SP dengan memasukkannya ke rice cooker hingga mencair. Setelah adonan es krim telah menjadi setengah beku, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit. Kemudian masukkan Sp yang telah dicairkan. Mixer kembali sampai semuanya tercampur rata. Mixer hingga lembut dan mengembang. Jika sudah, bagi adonan menjadi dua bagian kemudian. Kemudian masukkan bubuk milkshake satu persatu ke dalam bagian adonan. Mixer sampai semuanya tercampur rata. Kemudian siapkan wadah atau cup, masukkan adonan secara bergantian hingga adonan habis. Terakhir masukkan es krim ke freezer dan tunggu hingga es krim membeku Es krim 2 rasa siap dinikmati

2. Es Krim Ubi Ungu

2020 Merdeka.com/Cookpad/BADOCI

Bahan-bahan:

100 gram ubi ungu 1 sachet susu kental manis 1 sendok makan maizena 2 sendok makan gula pasir 1/2 sdt SP 200 ml air

Cara membuat:

Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu hancurkan sampai halus dengan menggunakan garpu atau alat dapur lain Tambahkan air, gula, maizena, dan susu kental. Aduk hingga tercampur rata, kemudian panaskan adonan di atas api sedang sambil terus di aduk, biarkan sampai keluar gelembung yang meletup Jika sudah, matikan kompor dan tunggu sampai uap panasnya menghilang Setelah uap panasnya hilang, masukkan adonan ke dalam frezeer kurang lebih 2 jam Tim atau cairkan SP sampai mencair sempurna, kemudian tuang pada es dari frezeer. Mixer sampai mengembang dan halus. Masukkan kembali ke dalam frezeer sampai mengeras. Es krim siap disantap!

3. Es Krim Goreng

BoredPanda

Bahan-bahan:

50 gram tepung terigu 50 gram tepung roti 6 lembar roti kupas 1 butir telur ayam 250 gram es krim rasa apapun

Cara membuat:

Pertama buat kulit es krim goreng terlebih dahulu Ambil selembar roti kupas, lalu pipihkan, letakkan es krim rasa apa saja di atasnya Bentuk roti menjadi seperti bola. Kemudian bungkus menggunakan alumunium foil. Pembungkusan ini bertujuan agar bentuk tidak berubah Masukkan ke freezer agar es krim tetap dalam posisi keras Jika sudah dirasa cukup, keluarkan es krim dan lepas alumunium foilnya Kocok telur. Kemudian gulingkan adonan es krim pada tepung terigu kemudian masukkan pada telur yang sudah dikocok. Kemudian masukkan adonan es krim ke dalam tepung roti Jika permukaan roti telah tertutup sempurna dengan tepung. Masukkan kembali ke dalam freezer kurang lebih 30 menit Kemudian panaskan minyak, lalu goreng es krim dengan api kecil sampai berubah warna menjadi keemasan. Jika sudah rata keemasan, angkat dan sajikan

(mdk/vna)