13 Kuliner Jatim Ini Cocok untuk Buka Puasa, Ada Bakso Gulung Bondowoso
Merdeka.com - Datangnya bulan suci Ramadan menimbulkan kebahagiaan tersendiri bagi umat Muslim. Salah satu ekspresi kebahagiaan itu biasanya diwujudkan dengan menyiapkan menu berbuka puasa yang spesial.
Setelah menahan haus dan lapar selama seharian, umat Muslim diganjar dengan momentum berbuka puasa yang sering menimbulkan nikmat luar biasa. Nah, berikut sejumlah kuliner Jawa Timur yang cocok untuk hidangan buka puasa yang dihimpun Merdeka dari berbagai sumber.
1. Bongko Kopyor
©2012 Merdeka.com
Sajian takjil khas Gresik, Jawa Timur mudah ditemui di sejumlah lokasi. Meskipun berasal dari Gresik, namun jajanan ini kerap juga ditemui di Kota Surabaya. Saat Ramadan tiba, Bongko Kopyor semakin mudah dijumpai. Banyak yang menjualnya di pinggiran jalan raya.
Jajanan pasar berbahan dasar tepung beras dengan pisang di dalamnya ini sekilas mirip bubur sumsum. Isiannya pun bervariatif, di antaranya santan, kelapa muda, roti, dan bubur mutiara.
Bagi Anda yang ingin berbuka puasa dengan kudapan beraroma santan dan lemak, Bongko Kopyor bisa jadi pilihan tepat. Harganya pun relatif murah, yakni antara Rp3.000 hingga Rp10.000, tergantung isi dan ukuran Bongko Kopyor.
2. Klanting
Klanting yang juga dikenal dengan sebutan Cenil atau Cetot memiliki beragam warna. Jajanan yang terbuat dari tepung singkong itu umumnya berwarna hijau, merah, dan kuning.
Saat Ramadan tiba, keberadaan jajanan ini juga semakin mudah ditemukan. Klanting biasanya dipadukan dengan toping gula merah dan parutan kelapa di atasnya.
3. Pukis Arab
Berbeda dengan Bongko Kopyor dan Klanting, Pukis Arab hanya bisa ditemukan di perkampungan Arab di Kota Surabaya. Tepatnya di kawasan Sunan Ampel, Kecamatan Semampir, Kota Surabaya.
Sebenarnya, dari bahan-bahan yang digunakan, Pukis Arab tidak berbeda dengan dengan pukis pada umumnya. Hanya saja cara memasaknya yang terukur membuat tekstur yang dihasilkan lebih lembut dari pada pukis biasa. Selain itu, ukurannya juga lebih besar. Pukis Arab dibanderol seharga Rp2.000 hingga Rp5.000 per biji.
4. Lepet
© IndonesiaKaya.com
Jajanan berbahan dari beras ketan yang dicampur kacang ini kerap dimasak dalam santan. Biasanya jajanan ini dibungkus dengan janur.
Tak perlu khawatir, jajanan ini mudah ditemui di kawasan pasar tradisional. Ada pula pedagang keliling yang menjual lepet di perkampungan padat penduduk, sehingga Anda tidak perlu repot-repot bepergian untuk membelinya. Harga lepet berkisar antara Rp1.000 hingga Rp5.000.
5. Srawut
Makanan yang terbuat dari singkong parut yang dikukus dengan taburan gula merah, serta parutan kelapa di atasnya ini cocok untuk menemani buka puasa Anda. Apalagi jika dihidangkan dengan segelas teh tawar hangat.
Harganya cukup terjangkau, yakni Rp2.500 hingga Rp5.000 per bungkus. Sebenarnya di luar bulan Ramadan pun, Srawut mudah dijumpai.
6. Tape Manis Bondowoso
Ikon kuliner Bondowoso ini cocok sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya berbeda dari tape lain.
7. Suwar Suwir
Jajanan khas Bondowoso satu ini bahan dasarnya dari tape. Sekilas, kue ini tampak seperti dodol yang memiliki rasa legit. Suwar-suwir umumnya berbentuk persegi dan memiliki berbagai macam warna.
8. Es Tape Ngambeng
Es Tape Ngambeng merupakan sejenis minuman yang terbuat dari bahan dasar tape yang dipadukan dengan air kapur dan gula. Rasanya sangat unik, sayangnya minuman ini mulai terlupakan karena tergeser oleh minuman modern.
9. Kopi Blangkon
© Pexels
Kopi Blangkon ini terdiri dari kunyit, jahe, serai, kayu manis, dan jeruk purut. Kopi dengan berbagai macam rempah ini memiliki rasa segar dan nikmat saat diseruput.
10. Rujak Gobet Bondowoso
Jika biasanya rujak berisi buah-buahan dan sayur-sayuran, Rujak Gobet Bondowoso ini berbeda. Bahan yang digunakan antara lain singkong, timun, dan kuah rujak yang terbuat dari petis Madura.
11. Surma Khas Bondowoso
Surma sering disebut mirip kebab. Bahan yang digunakan dalam pembuatannya yakni daging cincang yang ditambahkan dengan irisan sayur, mentimun, tomat, serta dipadukan dengan saus. Semua bahan itu kemudian dibungkus dengan kulit tepung.
12. Bakso Gulung Bondowoso
©2021 Merdeka.com/Facebook Amazing Bondowoso
Berbeda dengan bakso pada umumnya, bakso ini dibuat dengan cara digulung. Teksturnya sangat lembut dan lumer di lidah. Menu ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh.
13. Nasi Mamong Bondowoso
Nasi Mamong Bondowoso berisi nasi gurih, lauk-pauk seperti ayam, kemangi, teri, daun singkong dan sambal pedas. Kuliner ini biasanya dibungkus menggunakan daun pisang.
(mdk/rka)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa
Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca SelengkapnyaTak Banyak yang Tahu Takjil Ini Juga Khas dari Bali, Wajib Coba Bikin Ketagihan
Kampung Islam Kepaon di Kota Denpasar memiliki kuliner khas bernama brongko yang hanya disajikan saat Ramadan. Kuliner ini biasa disajikan untuk berbuka puasa.
Baca SelengkapnyaNikmatnya Bubur Pedas, Menu Makanan Wajib Berbuka Puasa di Sumatra Utara
Bubur pedas jadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara ketika Ramadan saat buka puasa.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Mencicipi Intip Ketan, Kuliner Khas Kudus yang Hanya Muncul pada Bulan Ramadan Konon Sudah Ada Sejak Zaman Wali Songo
Di Kudus, penjual intip ketan sudah jarang ditemui. Bisa dibilang makanan tradisional ini kini sangat langka.
Baca SelengkapnyaGorengan Selalu Menggoda untuk Buka Puasa, Akankah Memicu Asam Lambung?
Sebagai alternatif makanan yang diminati di Indonesia, gorengan sering dijadikan pilihan untuk takjil saat berbuka puasa.
Baca Selengkapnya60 Pantun Jawa Lucu yang Kocak, Cocok untuk Hiburan Sehari-hari
Merdeka.com merangkum informasi tentang 60 pantun Jawa lucu yang kocak dan bikin ngakak. Pantun-pantun ini cocok untuk hiburan sehari-hari.
Baca SelengkapnyaLezatnya Kue Muso, Kudapan Tradisional Jambi yang Selalu Diburu saat Bulan Ramadan Tiba
Jajanan khas Kota Jambi ini pastinya tidak pernah luput dari peminatnya terutama saat Bulan Ramadan tiba sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.
Baca SelengkapnyaWajib Disajikan di Atas Meja, Ini 5 Kudapan Khas Palembang Cocok untuk Berbuka Puasa
Kota Palembang bukan hanya soal pempek, namun beberapa jenis kudapannya juga tak kalah lezat dan selalu diburu umat muslim sebagai menu berbuka puasa.
Baca Selengkapnya8 Cara Ngabuburit yang Seru, Lakukan Ini agar Puasa Lebih Berwarna
Merdeka.com merangkum informasi tentang 8 cara ngabuburit yang seru, mulai dari berburu takjil gratis, hingga ikut dalam kajian yang diadakan di masjid-masjid.
Baca Selengkapnya