Merdeka.com - Sahur merupakan salah satu kegiatan yang perlu dilakukan setiap umat Muslim yang ingin menjalankan ibadah puasa. Baik puasa wajib maupun puasa sunah, sahur perlu dilakukan sebagai salah satu syarat puasa. Meskipun bukan merupakan syarat wajib, namun sahur menjadi amalan baik yang dilakukan untuk mempersiapkan diri saat berpuasa.

Dengan sahur, Anda bisa mengisi energi tubuh sebagai bekal untuk melaksanakan puasa sehari penuh. Sehingga, Anda bisa mengerjakan aktivitas harian dengan baik meskipun sedang berpuasa. Namun, sebagian dari Anda tentu sering merasa malas memasak dan menyiapkan hidangan untuk menu sahur yang akan dikonsumsi.

Tak perlu khawatir, terdapat beberapa resep menu sahur simple dan praktis dibuat bisa menjadi rekomendasi Anda. Di sini, Anda bisa menggunakan bahan-bahan makanan yang tersedia untuk diolah menjadi menu hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Selain bahan-bahan yang sederhana, beberapa resep ini dibuat dengan cara pengolahan yang praktis dan mudah. Dengan begitu, Anda tidak akan repot menyiapkan menu untuk konsumsi sahur sehari-hari.

Melansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep menu sahur simple yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Menu Sahur Simple Sederhana

©2022 Merdeka.com

Tumis Sayur Ayam Sosis Lada Hitam

Bahan:

100 gram dada ayam fillet (potong dadu) 3 buah sosis sapi, potong-potong 50 gram buncis 1 buah wortel 1 butir telur 1/2 bawang bombay 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 batang daun bawang 2 cabai merah keriting

Saus lada hitam:

Sedikit air Sedikit minyak Sedikit garam, penyedap rasa dan gula (optional)

Saus Marinasi Ayam:

1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan. Potong dan cuci bersih sayuran, ayam, sosis. Iris juga bawang-bawangan. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 5-10 menit. Panaskan minyak, tumis semua bawang + cabai sampai harum. Masukkan sayuran (buncis dan wortel) aduk hingga setengah layu. Tambahkan air jika perlu. Masukkan sosis, telur dan ayam lalu aduk rata. Lalu masukkan saus lada hitam, dan bumbu-bumbu lain jika perlu. Harus dikoreksi dahulu rasanya agar tidak asin atau hambar. Tumis sampai matang dan harum. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Nasi Daun Jeruk Ayam Popcorn

Bahan nasi:

Nasi putih 3 siung bawang putih digeprek lalu diiris 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris Secukupnya garam Secukupnya lada bubuk 1 sdm margarin

Bahan ayam:

Dada ayam fillet, dipotong dadu kecil2

Bumbu marinasi :

2 siung bawang putih dihaluskan Secukupnya lada bubuk Secukupnya garam Secukupnya kaldu ayam

Bahan untuk menggoreng ayam pop:

6 sdm tepung terigu 2 sdm tepung maizena Sedikit garam dan kaldu ayam Air putih Minyak goreng

Sambal korek :

5 cabe rawit merah 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih Secukupnya garam, gula Secukupnya minyak goreng panas

Cara membuat:

Untuk ayam popcorn: marinasi ayam terlebih dahulu dengan bumbu marinasi. Tutup wadah, dan diamkan dikulkas semalaman. Setelah ayam dimarinasi semalaman, gulirkan potongan ayam ke tepung yang sudah dicampur antara terigu, maizena, garam, kaldu ayam (lapis tepung pertama) lalu tiriskan di saringan dan masukan cepat ke mangkok isi air dan angkat. Lalu gulirkan lagi ke tepung (lapis tepung yang kedua). Lalu goreng (deep fry) sampai kuning kecoklatan. Untuk nasi daun jeruk, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun jeruk tumis sebentar, lalu masukkan nasi putih, lada bubuk, garam lalu diaduk sampai rata. Masukkan margarin sampai meleleh, matikan kompor, aduk sampai rata. Tes rasa. Untuk sambal korek : semua bahan sambal korek diuleg (kecuali minyak panas). Setelah itu tuang beberapa sendok minyak panas.

Resep Menu Sahur Simple Praktis

©2021 Merdeka.com

Sosis Telur Puyuh Asam Manis

Bahan:

6 buah Sosis champ ayam/ selera 10 butir telur puyuh/ selera 6 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 1 buah bawang bombay 1 bks saus tiram 1 sdm ladaku / lada bubuk 2 sdm saus cabai 2 sdm saus tomat 2 sdm kecap manis 1 sdm minyak goreng Secukupnya gula Secukupnya garam 250 ml air mineral (masih sisa)

Cara membuat:

Potong potong sosis (jadi 3 bagian), cabai, bawang putih, bawang bombay. Kupas telur puyuh. Tumis Bawang putih, bawang bombay dan juga cabai. Tumis hingga harum. Masukkan Sosis dan telur puyuh. Tumis sebentar, laku tambahkan air secukupnya. Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, gula, ladaku, garam, dan kecap manis, lalu aduk. Tunggu sosis matang dan kuah mulai mengental. Koreksi rasa. Pindahkan dalam piring saji. Sosis telur puyuh asam manis siap dinikmati.

Capcay Goreng

Bahan:

1 buah wortel besar Seikat sawi 5 lembar kol 4 bakso 1 sosis 1 butir telur

Bumbu halus:

2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabe rawit setan Garam

Bumbu tambahan:

3 sendok saos tomat 1 sendok kecap 1 sendok saori tiram Masako 1 gelas air

Cara membuat:

Potong-potong semua bahan sesuai selera. Tumis bumbu halus. Masukan sayur yang keras dulu seperti wortel, kemudian bakso dan sosis. Masukan telor, kemudian diaduk terus smpai telur menjdi hancur. Masukan air, tunggu sampai air menyusut, tambahkan juga masako, saori, kecap dan saos tomat. Terakhir masukan sawi dan tunggu sampai matang merata. Siap disajikan.

Resep Menu Sahur Simple Lezat

©Shutterstock

Sosis Bumbu Kecap

Bahan:

5 buah sosis disayat-sayat agar bisa mengembang saat digoreng ( bisa dicampur bakso) 1/2 buah bawang bombay iris-iris 2 siung bawang putih cincang halus 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tomat Secukupnya merica Sedikit air

Cara membuat:

Goreng sosis sebantar lalu tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan sosis, beri bumbu-bumbu yang lain, aduk rata, tuang sedikit air, aduk hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Sop Ayam Gurih

Bahan:

1 bungkus bahan sayuran sop (wortel, kubis, daun bawang, seledri, kentang, buncis) 2 siung bawang putih (keprek) Secukupnya bawang goreng Ayam 1/4 atau secukupnya secukupnya Lada bubuk atau lada bulat haluskan secukupnya Masako rasa ayam dan garam

Cara membuat:

Cuci dan potong sayuran sesuai selera, pisahkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong. Tumis bawang putih yang sudah dgeprek dengan sedikit minyak, tumis sampai harum, beri 1.5 lt air, masukan ayam yang sudah di cuci dan dipotong-potong ke dalam air rebusan. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukan wortel dan kentang, tunggu sampai agak empuk. Masukan, masako/garam, lada halus secukupnya, buncis, kol daun bawang dan seledri, rebus sebentar sampai kol layu dan buncis agak empuk, koreksi rasa. Terakhir masukan potongan tomat. Jika di rasa sudah pas maka sop ayam siap dihidangkan, jangan lupa beri taburan bawang goreng agar rasa lebih sedap.

(mdk/ayi)