Merdeka.com - Mencari rekomendasi menu makanan sehari-hari, menjadi salah satu kegiatan yang sering dilakukan. Terutama bagi ibu rumah tangga yang sehari-hari menyiapkan makanan untuk keluarga. Baik menyiapkan makanan untuk menu sarapan, makan siang, atau makan malam.

Dalam menyiapkan menu masakan sehari-hari, tentu penting untuk memperhatikan kandungan nutrisi seimbang dalam setiap hidangan menu yang disajikan. Tidak perlu mengolah makanan mewah, berbagai bahan makanan sederhana dapat dimasak menjadi hidangan yang lezat namun penuh gizi.

Terdapat beberapa resep masakan Indonesia sehari-hari yang bisa menjadi rekomendasi Anda. Mulai dari tumis buncis bakso, balado terong, sayur terik tahu dan tempe, hingga soto ayam gurih. Beberapa resep ini menggunakan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan.

Dengan beberapa resep ini, Anda bisa membuat rencana menu untuk beberapa hari ke depan. Dengan begitu, Anda bisa menyajikan menu yang berbeda di setiap harinya sehingga tidak membosankan.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep masakan Indonesia sehari-hari yang bisa menjadi pilihan Anda.

Resep Masakan Indonesia Mudah

©iStock

Berikut beberapa masakan Indonesia sehari-hari mudah dan lezat yang bisa menjadi rekomendasi Anda:

Tumis Buncis Bakso Wortel

Bahan:

Sebungkus buncis 1 buah wortel 15 bakso potong jadi 2

Bumbu:

5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah

Bumbu lain:

1 sdm saos tiram 1 sdt kecap asin Garam, gula, kaldu bubuk Secukupnya air

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan dan potong-potong bumbu. Tumis duo bawang dan cabai rawit, kemudian masukkan wortel dan buncis. Tambahkan saos tiram dan kecap asin. Kemudian masukkan air secukupnya dan tambahkan bakso. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu meresap dan koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Balado Terong Telur Puyuh

Bahan:

Terong ungu Telor puyuh

Bumbu halus :

Bawang merah Bawang putih Cabai merah Cabai rawit Tomat

Cara membuat:

Potong-potong terong menjadi beberapa bagian sisihkan. Lalu rebus telur puyuh cukup 15 menit. Goreng terong yang sudah dipotong-potong hingga layu. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masuk an terong dan telur puyuh yang sudah digoreng Cek rasa, lalu angkat, dan sajikan.

Resep Masakan Indonesia Praktis

Instagram/luis_widarto ©2022 Merdeka.com

Berikut beberapa masakan Indonesia sehari-hari praktis yang bisa menjadi rekomendasi Anda:

Sayur Terik Tempe dan Tahu

Bahan:

1 kg ayam kampung/ayam negeri 4 tahu putih 1 papan tempe Santan kental Secukupnya Minyak goreng 1 ruas laos, 1 serai 3 lembar daun jeruk, daun salam 2 sdm garam, 1 sdm gula putih Penyedap rasa

Bumbu halus:

10 bawang merah 7 bawang putih 4 kemiri 2 sdm ketumbar bubuk 2 sdm merica bubuk 1 ruas jahe 2 ruas kunyit

Cara membuat:

Potong ayam, cuci lalu bersihkan, rebus sampai empuk kaldunya jangan di buang Ulek /blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng sampai matang dan harum. Siapkan panci, masukkan tempe tahu dan ayam serta kaldunya masak sampai matang, masukkan bumbu halusnya. Beri serai, daun salam, daun jeruk, laos, gula, garam dan penyedap. Lalu masukkan santan. Cicipi rasanya, masak sampai bumbu meresap dan kuahnya bisa ditambahkan air lagi. Jika sudah angkat dan sajikan.

Ikan Cakalang Sambal Ijo

Bahan:

10 potong ikan cakalang

Bahan lado ijo :

25 buah cabai keriting ijo 20 buah cebe rawit ijo 3 buah tomat hijau 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 kaldu bubuk

Cara membuat:

Goreng ikan cakalang. Rebus cabe keriting ijo, cabe rawit ijo, tomat hijau, bawang merah, bawang putih. Sampai agak layu. Tiriskan. Ulek kasar semua cabe, tomat, bawang merah, bawang putih. Garam. Siapkan wajan. Tumis sambal lado ijo setelah matang masukkan ikan cakalang, garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai sambal keluar minyak lagi. Masukkan ikan cakalang, garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai sambal keluar minyak lagi. Sajikan.

Resep Masakan Indonesia Lezat

©2021 Merdeka.com

Berikut beberapa masakan Indonesia sehari-hari lezat dan menggugah selera yang bisa menjadi rekomendasi Anda:

Tempe Kemangi Sambal Bawang

Bahan:

6 buah tempe goreng 1 ikat kemangi 2 siung bawang putih 3 cabe keriting merah 7 cabe rawit 1/2 sdt garam 3 sdm minyak

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, garam dan cabai kemudian tumis hingga harum. Siapkan tempe dan kemangi lalu penyet tempe dan sambal. Tambahan kemangi koreksi rasa dan sajikan.

Soto Ayam Lamongan

Bahan:

1/4 ceker ayam

Bumbu cemplung:

2 cm jahe geprek 2 buah sereh geprek 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 4 cm lengkuas geprek

Bumbu halus:

8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 cm kunyit 1/2 sdt merica butiran

Bahan lain:

2 liter air matang 1 bungkus kaldu ayam Secukupnya gula Secukupnya garam

Bahan pelengkap:

Secukupnya bihun Secukupnya kerupuk Secukupnya tauge rendam air panas, tiriskan Secukupnya daun bawang mentah Sambal

Cara membuat:

Cuci bersih ceker dan buang kuku serta kotoran yang menempel. Rebus ceker ayam dengan secukupnya air hingga berbusa,buang airnya. Rebus kembali dengan air 2 liter dan jahe hingga empuk. Uleg bumbu halus. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ceker. Beri bubuk kaldu ayam, secukupnya gula dan garam. Cek rasa. Hidangkan soto ayam dengan bihun, tauge, daun bawang dan suwiran ayam goreng.

(mdk/ayi)