Mengenal Getuk Goreng Sokaraja, Kuliner Hasil Kebudayaan Rakyat Banyumas

Rabu, 23 Juni 2021 09:39 Reporter : Shani Rasyid
Mengenal Getuk Goreng Sokaraja, Kuliner Hasil Kebudayaan Rakyat Banyumas Getuk Goreng Sokaraja. ©YouTube/BNPB DIY

Merdeka.com - Konon di zaman dulu masyarakat Banyumas tidak menjadikan nasi sebagai makanan pokok. Namun mereka mengonsumsi umbian sebagai makanan sehari-hari. Hal inilah yang dikatakan budayawan Banyumas, Ahmad Tohari.

Dia mengatakan pada zaman dulu, sebelum masyarakat Banyumas mengenal sistem irigasi, kebun-kebun singkong mudah ditemukan di ladang-ladang desa. Berbagai makanan yang dibuat dari bahan olahan singkong bermunculan, salah satunya getuk.

Seiring waktu, makanan gethuk mengalami transformasi. Bahkan di kemudian hari, makanan itu bisa diolah dalam wujud gorengan, hingga terciptalah sebuah makanan ringan bernama “getuk goreng”.

Di kawasan Sokaraja, Banyumas, makanan gethuk goreng memiliki sejarah yang panjang hingga keberadaannya masih eksis hingga sekarang. Seperti apa lika-liku kuliner itu di sana?

Baca Selanjutnya: Sejarah Kemunculan Gethuk Goreng...

Halaman

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini