Mencicipi Nasi Goreng Tembakau, Kuliner Khas Temanggung dengan Cita Rasa Unik

Merdeka.com - Nasi Goreng merupakan makanan khas Indonesia. Makanan ini sudah terkenal hingga ke seluruh penjuru negeri dari Sabang sampai Merauke. Dalam perkembangannya, makanan ini punya banyak varian seperti Nasi Goreng Kambing, Nasi Goreng Sea Food, Nasi Goreng Istimewa, dan masih banyak lagi varian lainnya.

Di Temanggung, Jawa Tengah, ada satu lagi varian nasi goreng yang unik. Di sana, tembakau yang sebenarnya merupakan bahan baku rokok menjadi salah satu bumbu untuk membuat nasi goreng. Setelah jadi, makanan itu diberi nama “Nasi Goreng Tembakau”.

Lalu seperti apa penampakan salah satu varian makanan unik ini? Bagaimana dengan rasanya? Berikut selengkapnya:

Memanfaatkan Bahan Lokal

©istimewa

Temanggung merupakan salah satu kota penghasil tembakau terbesar di Indonesia. Di sepanjang kanan dan kiri jalan, ladang tembakau terbentang luas dengan latar belakang Gunung Sumbing dan Sindoro yang menjulang tinggi.

Pada umumnya, daun tembakau digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan rokok. Namun ada pula yang menggunakannya sebagai topping nasi goreng.

Dilansir dari kanal YouTube Merdeka.com, pembuatan Nasi Goreng Tembakau sebenarnya sama dengan pembuatan nasi goreng pada umumnya. Bedanya, nasi goreng itu kemudian dicampur dengan bubuk tembakau yang sudah dihaluskan bersama dengan bumbu lainnya.

Rasa Nasi Goreng Tembakau

©2016 merdeka.com

Seperti namanya, nasi goreng ini menyajikan aroma tembakau yang sudah tercium saat makanan ini dihidangkan. Salah satu tembakau yang digunakan dalam pembuatannya adalah tembakau srintil. Dibandingkan tembakau biasa, tembakau srintil ini memiliki kualitas yang lebih baik dan harganya yang lebih mahal.

Perbedaan Nasi Goreng Tembakau biasa dengan Nasi Goreng Tembakau Srintil adalah pada isian dan bumbu racikannya di mana Nasi Goreng Tembakau Srintil diberi bumbu racikan khusus dan isian jamur. Saat disantap, ada rasa pahit yang muncul di lidah.

Harga Nasi Goreng Tembakau

Salah satu warung makan di Temanggung yang menjajakan Nasi Goreng Tembakau adalah Rumah Makan Temanggung Bersenyum yang bisa dicapai dengan berkendara sekitar lima menit dari Alun-Alun Kota Temanggung. Tak hanya menyajikan kuliner yang unik, warung makan itu memiliki bangunan khas dan di dalamnya menampilkan para pemimpin Temanggung dari era kolonial hingga zaman sekarang.

Di warung makan ini, satu porsi Nasi Goreng Tembakau biasa dihargai Rp 14.000, sementara Nasi Goreng Tembakau Srintil dihargai Rp 19.000. Selain Nasi Goreng Tembakau, rumah makan ini juga menyajikan menu lain seperti ayam goreng, nasi jagung goreng, dan berbagai kudapan lain. Pengunjung juga bisa memesan minuman penghangat tubuh seperti wedang uwuh, wedang jahe, dan wedang kunir asem.