Totalitas Arief Muhammad saat Buka Restoran, Cari Beras Terbaik Keliling Sumatera
Merdeka.com - Arief Muhammad mengawali karier dengan menggeluti dunia digital. Dari menjadi seorang blogger, pengelola akun Twitter anonim, juga memiliki media sendiri.
Dulunya Arief sempat mengelola bisnis kuliner yang mempunyai banyak cabang. Kini ia kembali dengan bisnis tersebut dengan membuka restoran Rumah Makan Padang.
Tak main-main, Arief ternyata totalitas ketika membuka restoran khas Sumatera Barat ini. Terbukti ketika ia mencari beras terbaik untuk nasi di restorannya.
Berkelana
Youtube - Om Mobi
Baru-baru ini, Arief membagikan kisah saat ia mempersiapkan pembukaan Rumah Makan Padangnya. Hal itu diungkapkannya dalam video yang diunggah di kanal Youtube Om Mobi.
Suami Tiara Pangestika ini mengaku berkeliling Sumatera Barat terlebih dahulu untuk mencari referensi masakan. Ketika sudah menentukan cita rasanya, ia berusaha dengan maksimal mendatangkan langsung bahan masakan bahkan hingga juru masaknya dari sana.
"Makanya kemarin kita berkelana di Sumatera Barat, kita datengin banyak Rumah Makan Padang perbanya referensi," ungkap Arief.
"Koki, kita langsung dari sana, bumbu rempah-rempah langsung kita bawa dari sana," tambahnya.
Penyesuaian
Mengapa Arief begitu totalitas dalam mengelola Rumah Makan Padang yang bernama Padang Payakumbuah ini? Karena ketika ia makan di Rumah Makan Padang yang berada di Pulau Jawa, ia hampir tak pernah menemukan rasa yang otentik.
"Soalnya Rumah Makan Padang yang di Jawa itu penyesuaian rasanya lebih manis dari pada yang aslinya," jelas Arief.
"Gue yang orang Padang asli ketika makan di Rumah Makan Padang gitu, 'loh kok? Manis?'" imbuhnya.
Seleksi Beras
Bentuk totalitas lainnya adalah Arief harus menyeleksi beras dari belasan sawah untuk ditetapkan menjadi pemasok. Ketika ia mendapatkan beras pilihannya, dirinya mengaku sangat puas.
"Beras itu kita hasil seleksi dari sebelas sawah, kita audisi," ucapnya.
"Sampai akhirnya kita dapet beras itu. Itu dapetnya terakhir banget pas mau buka, itu beras terbaik yang kita pilih," pungkasnya.
(mdk/dem)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Di Awal Tahun 2024, Akhirnya Bedu Buka Restoran Mewah dan Luas
Bedu ternyata menjual rumahnya untuk membuka usaha kuliner yang diimpikannya.
Baca Selengkapnya5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca SelengkapnyaBaru Buka Langsung Diserbu, Ini 10 Potret Tempat Makan Sate Baim Wong yang Luas dan Asik Buat Nongkrong
Baim Wong kembali membuka bisnis kuliner. Kali ini, ia membuka sebuah tempah makan dengan menyuguhkan sate sebagai menu utamanya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Memanjakan Lidah di Stasiun Lambuang Bukittinggi, Bekas Stasiun Kereta Api yang Disulap Jadi Pusat Kuliner Terbesar di Sumbar
Ratusan gerai UMKM kuliner menjadi daya tarik pengunjung.
Baca Selengkapnya5 Kuliner Khas Sumatera Selatan Ini Nggak Kalah Enak dari Pempek, Wajib Dicoba!
Mana nih yang sudah pernah kamu cobain selain pempek?
Baca SelengkapnyaHanya di Indonesia, Pria Ini Asyik Makan Sambil Lihat Tawuran di Pinggir Jalan, 'Emang Seru Nih di Sini'
Alih-alih duduk di warung makan, pria ini memilih makan sembari melihat tawuran di pinggir jalan.
Baca Selengkapnya5 Cara Mencegah Makan Berlebih saat Berbuka Puasa
Makan berlebih bisa terjadi pada saat berbuka puasa, hindari terjadinya hal ini terutama ketika berkembang menjadi penyimpangan makan.
Baca SelengkapnyaMomen Jenderal Bintang Tiga Turun ke Dapur Warung Sop, Racik Menu Favorit Sampai 'Dijaga' Pelayan
Dengan mengenakan kaos merah, Fadil tampak tak gengsi berada di dapur.
Baca SelengkapnyaDari Beternak Hingga Membuka Warung Makan, Ini 8 Potret Isa 'Bajaj' di Kampung Yang Luput Dari Sorotan
Sudah luput dari sorotan, ini deretan potret kesederhanaan Isa 'Bajaj' di kampung halaman
Baca Selengkapnya