Merdeka.com - Bagi sebagian orang, merayakan ulang tahun menjadi suatu tradisi yang dilakukan setiap tahun. Merayakan ulang tahun bisa dengan mengadakan pesta yang dihadiri oleh keluarga, saudara, dan teman-teman terdekat. Perayaan ulang tahun ini tentu penuh dengan kebahagiaan dan suasana hangat dikelilingi orang-orang tersayang.

Saat mengadakan pesta ulang tahun tidak akan lengkap jika tanpa sajian kue ulang tahun. Sajian kue ulang tahun seolah menjadi simbol sederhana, di mana orang yang berulang tahun meniup lilin yang ada di atas kue kemudian memotong kue dan membagikan kue tersebut pada orang-orang terdekat sebagai bentuk syukur.

Bukan sekedar simbol, kue ulang tahun juga kerap diberikan tulisan berupa ucapan atau dihias dengan berbagai cara lainnya yang cantik dan menarik. Agar lebih personal, tentu Anda bisa membuat dan menghias kue ulang tahun sendiri untuk orang terdekat.

Tak perlu khawatir, meskipun terlihat rumit namun terdapat beberapa cara menghias kue ulang tahun dengan beragam bahan bisa Anda praktikkan. Mulai dari menggunakan butter cream, wafer, fondant, hingga buah-buahan. Masing-masing bahan ini memiliki keunikan dan teknik tersendiri yang perlu Anda perhatikan.

Dari beragam sumber, berikut kami merangkum beberapa cara menghias kue ulang tahun berbagai bahan mudah, bisa Anda praktikkan.

Cara Menghias Kue Ulang Tahun: Butter Cream, Fondant

Butter Cream

Cara menghias kue ulang tahun yang pertama bisa menggunakan butter cream. Bahan butter cream ini biasanya digunakan untuk melapisi kue ulang tahun agar terlihat rapi dan menarik. Tentu Anda bisa menggunakan bahan butter cream kemasan, atau bisa juga membuat butter cream sendiri menggunakan bahan mentega dan gula pasir.

Sebelum menghias kue dengan butter cream, pastikan kue yang akan dihias sudah dalam keadaan dingin, jika masih panas atau hangat maka biarkan beberapa saat terlebih dahulu. Ini dilakukan agar butter cream tidak meleleh saat dioleskan di atas kue. Setelah itu, ambil beberapa butter cream dan taruh di atas kue, selanjutnya ratakan dengan spaptula.

Jika di bagian atas sudah rata, Anda bisa melapisi butter cream di sisi samping kue. Pastikan semua sisi sudah terlapisi butter cream dengan merata, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga 15 menit. Selanjutnya Anda bisa menambahkan hiasan, seperti melapisi dengan butter cream warna lain, menuliskan kata-kata di atas kue, hingga hiasan lainnya sesuai selera.

Fondant

Cara menghias kue ulang tahun berikutnya bisa menggunakan fondant. Fondant adalah bahan yang dibuat dari pasta gula berbentuk seperti lilin mainan anak. Jika dibentuk, teksturnya lebih halus dan rapi jika dibandingkan dengan butter cream. Bahan ini juga termasuk praktis, karena Anda cukup meletakkan di atas kue kemudian membentuk sesuai ukuran kue dan memotong bagian sisa hingga kue tertutup sempurna.

Hal yang perlu diperhatikan tidak lain adalah cara membuat bahan fondant yang baik. Untuk membuat fondant, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti: gula halus 1 kg, gelatin bubuk 10 kg, glycerin 6 cc, sirup gula 120 cc, garam ¼ sendok teh, air 60 cc, tepung maizena dan pewarna makanan secukupnya. Berikut cara membuatnya:

Campurkan gelatin dengan air dingin dan biarkan hingga menyerap. Panskan sirup gula, lalu tambahkan gelatin, garam, pewarna makanan, dan glycerin. Aduk merata. Siapkan meja dengan alas yang luas dan bersih, taburkan gula halus di papan meja dan buat lubang di tengahnya. Tuangkan adonan pada gula halus, lalu aduk. Campur dengan tepung maizena hingga adonan bisa dibentuk dengan mudah. Setelah itu, letakkan fondant di atas kue, lalu bentuk sesuak ukuran hingga kue tertutup sempurna. Dan potong sisa-sisa fondant hingga kue terbentuk rapi. Diamkan di kulkas selama sehari dan siap diberikan hiasan lainnya.

Cara Menghias Kue Ulang Tahun: Wafer dan Permen, Cokelat Blok, Buah-Buahan

Wafer dan Permen

Cara menghias kue ulang tahun selanjutnya bisa menggunakan wafer dan permen. Sebelum itu, Anda perlu melapisi kue terlebih dahulu dengan butter cream secara merata. Pastikan semua sisi kue sudah tertutup dengan sempurna.

Setelah itu, Anda bisa menempelkan wafer di sisi samping kue hingga tertutup secara menyeluruh. Lalu, ikat sisi samping kue yang sudah tertutup wafer dengan pita agar tidak mudah lepas. Terakhir, Anda bisa menambahkan hiasan permen coklat di bagian atas kue. Permen ini bisa dibentuk tulisan, atau disusun ke seluruh permukaan kue. Setelah itu, simpan dalam kulkas beberapa saat dan sajikan.

Coklat Blok

Coklat blok juga bisa menjadi salah satu bahan untuk menghias kue dengan unik dan menarik. Cara menghias kue ulang tahun dengan coklat blok, pada dasarnya sama seperti menghias kue dengan wafer dan permen. Pertama, Anda perlu memotong coklat blok tipis-tpis dengan ukuran sesuai selera.

Berikutnya, lapisi kue ulang tahun dengan butter cream hingga tertutup sempurna. Lalu taburkan atau susun coklat blok ke seluruh bagian kue, baik di sisi bagian samping saja atau secara keseluruhan. Untuk mempercantik tampilan, Anda bisa memberikan spuit butter cream dan cherry di bagian atas kue.

Buah-Buahan

Cara menghias kue ulang tahun yang terakhir bisa menggunakan buah-buahan. Ini bisa menjadi salah satu pilihan jika Anda ingin membuat tampilan kue lebih berwarna dan terlihat alami. Bukan hanya itu, menggunakan potongan buah juga lebih sehat, karena Anda bisa mengurangi bahan gula yang terlalu berlebihan dari sajian kue ulang tahun.

Pertama, lapisi kue dengan butter cream hingga tertutup sempurna. Pastikan kue dalam keadaan dingin sebelum Anda mengoleskan butter cream di atasnya. Setelah itu, pilih beberapa buah dengan warna yang cantik seperti strawberry, jeruk, pisang, hingga kiwi, atau buah apa saja sesuai selera. Setelah itu potong-potong buah menjadi beberapa bagian. Terakhir, susun buah secara teratur dan rapi di bagian sisi samping kue atau atas kue.

(mdk/ayi)