Merdeka.com - Bagi para pecinta kuliner, mungkin Anda belum mengenal berbagai macam kuliner khas kota Salatiga. Sama seperti berbagai daerah lainnya, kota Salatiga mempunyai beragam sajian lezat yang tentunya menarik untuk dicoba. Beragam kuliner Salatiga diolah dari berbagai bahan dan campuran bumbu rempah yang menghasilkan aroma dan cita rasa sedap.

Jika Anda berkunjung ke kota kecil yang terletak di antara kota Solo dan Semarang ini, terdapat beberapa rekomendasi kuliner Salatiga yang patut di coba. Mulai dari sate suruh, soto esto, pecel keong, gecko kambing, hingga sate blotongan. Dengan mencoba berbagai macam kuliner Salatiga ini tentu akan membuat kunjungan Anda semakin lengkap.

Tidak perlu khawatir, beberapa hidangan khas Salatiga ini dapat dinikmati dengan harga yang cukup terjangkau. Meskipun harga terbilang murah, namun rasa yang disajikan tentu tidak akan mengecewakan hati setiap pengunjungnya. Anda bahkan bisa berwisata kuliner di Salatiga beramai-ramai bersama keluarga, teman-teman, atau kerabat kerja tanpa khawatir kehabisan uang.

Bagi Anda yang berencana berkunjung di kota Salatiga, bisa menyimak beberapa kuliner Salatiga berikut sebagai referensi pilihan. Dilansir dari Liputan6.com, berikut kami merangkum beberapa kuliner Salatiga dengan cita rasa khas dan menggugah selera yang bisa menjadi pilihan Anda.

Sate Suruh

©2020 Merdeka.com/Liputan6.com

Kuliner Salatiga pertama yang perlu Anda coba adalah sate suruh. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate suruh ini mempunyai perpaduan cita rasa manis, pedas, dan gurih menjadi satu.

Selain itu, sate suruh ini juga menyajikan olahan daging sapi dengan tekstur yang empuk dan lembut. Tekstur daging yang lembut ini dihasilkan dari proses pengolahannya yang direndam terlebih dahulu dengan perasan jeruk nipis dan ditutupi daun pepaya.

Dinamakan sate suruh karena sate ini pertama kali dijual di Pasar Suruh Salatiga. Biasanya dalam satu porsinya, sate suruh disajikan di atas daun pisang dengan potongan ketupat kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental.

Sate suruh ini merupakan kuliner melegenda karena dirintis secara turun temurun hingga saat ini dikelola oleh generasi ketiga. Ini menjadi salah satu kuliner wajib yang sayang untuk dilewatkan.

Soto Esto

Kuliner Salatiga berikutnya yaitu soto esto. Tidak kalah dari sate suruh, soto esto juga termasuk salah satu hidangan makanan legendaris yang menjadi kebanggaan masyarakat Salatiga.

Soto esto ini dihidangkan dengan kuah santan dan dilengkapi dengan berbagai macam lauk. Mulai dari sate kerang, sate telur puyuh, tempe, dan mentho. Selain itu, soto esto ini juga disajikan dengan kerupuk karak yang renyah.

Warung Soto Esto ini sudah berdiri sejak tahun 1953. Nama Esto tersebut diambil dari nama bus ESTO (Eeste Salatigasche Transport Onderneming) yang beroperasi di zaman dulu yaitu tahun 1921. Sebelumnya, Warung Soto Esto ini berada di dekat garasi bus ESTO, namun kini telah pindah ke Jalan Langensuko No.4 yang tidak jauh dari lokasi semula.

Pecel Keong

©2020 Merdeka.com/Liputan6.com

Berikutnya adalah kuliner Salatiga pecel keong. Meskipun namanya pecel, tetapi hidangan yang satu ini justru menghidangkan oseng-oseng keong yang diolah dengan berbagai bumbu rempah dan bumbu dapur khas. Seperti cabai, jahe, kemiri, kunyit, dan kecap. Biasanya pecel keong ini disajikan dengan beberapa makanan atau lauk pendamping, mulai dari ikan, gorengan, atau kerupuk.

Pecel keong ini termasuk salah satu sajian favorit bagi para pelancong yang singgah di Kota Salatiga setiap menuju ke Semarang atau Solo. Bagi Anda yang penasaran, silakan datang ke Warung Pecel Keong Mbak Toen yang terkenal di Salatiga, yaitu di Jl. Raya Muncul 25 Desa Rawaboni, Kecamatan Banyubiru, Kabupaten Semarang (jalur alternatif Salatiga – Ambarawa).

Gecok Kambing

Gecok kambing juga termasuk salah satu kuliner Salatiga yang tidak kalah lezat. Hidangan ini memang merupakan salah satu makanan khas Kota Semarang. Namun kini telah diadaptasi oleh masyarakat Salatiga. Hidangan gecko kambing ini menyajikan olahan daging kambing dengan bumbu rempah yang mirip seperti tengkleng namun tanpa menggunakan santan.

Gecok kambing ini mempunyai cita rasa yang cukup pedas dari bahan cabai dan merica yang digunakan. Berbeda dengan tengkleng pada umumnya, kuah gecok kambing ini mempunyai tekstur lebih kasar karena menggunakan campuran kelapa sangrai.

Tidak hanya itu, kuah gecko kambing juga lebih kental karena dilakukan proses pengentalan dengan ampas minyak kelapa. Anda bisa mencoba sajian gecko kambing di sepanjang jalan Salatiga – Semarang.

Ronde Jago

ilustrasi ronde ©2017 Merdeka.com/Febrianti Diah Kusumaningrum

Kuliner Salatiga selanjutnya yaitu ronde jago. Ronde jago ini mempunyai isi yang lebih lengkap yaitu berupa manisan jeruk, sagu delima, tangkweh, buah pala, kayu manis, dan bahan unik lainnya.

Warung ronde jago yang cukup populer di Salatiga bisa Anda temui di Jalan Jenderal Sudirman No.9 Salatiga. Selain ronde jago, kedai ini juga menyajikan menu makanan lain seperti mie kopyok, batagor dan pangsit tengiri. Ini bisa menjadi salah satu rekomendasi tempat kuliner yang bisa Anda kunjungi saat berada di Kota Salatiga.

Sate Blotongan

©2020 Merdeka.com/Liputan6.com

Kuliner Salatiga yang tidak kalah menarik selanjutnya yaitu sate blotongan. Sajian sate blotongan ini diolah dari daging kambung muda yang berumur di bawah satu tahun. Dalam pengolahannya, daging kambing ini menggunakan bumbu sederhana seperti kecap asin, daram, dan bawang putih. Hal yang menarik, daging kambing ini hanya dibakar dalam waktu lima menit agar tidak terlalu gosong. Sajian sate blotongan ini sangat cocok menjadi menu makan malam Anda.

Warung Joglo Bu Rini

Warung Joglo Bu Rini juga merupakan salah satu kuliner Salatiga yang tidak boleh dilewatkan. Warung ini menyajikan berbagai menu tradisional seperti asem-asem iga, tongseng iga, hingga berbagai macam minuman.

Lokasi warung joglo ini mempunyai suasana yang teduh dan sunyi sehingga dapat menambah kenyamanan tersendiri bagi setiap pengunjungnya. Bagi Anda yang tertarik mencicipi beragam hidangan tradisional Bu Rini, bisa datang langsung ke Warung Joglo di Jalan Mawar, Sidorejo, Kota Salatiga.

Stasiun Susu Salatiga

Kuliner Salatiga yang terakhir adalah Stasiun Susu Salatiga. Ini termasuk kedai yang cukup populer di kalangan anak muda. Di sini, Anda bisa menikmati berbagai macam menu camilan seperti kue lekker, roti bakar, pisang bakar, hingga beragam minuman kekinian.

Bukan hanya makanannya, desain interior kedai ini juga dikemas lebih modern sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung. Jika tertarik, Anda bisa berkunjung ke Jl. Yudistira No.3, Dukuh, Salatiga.