5 Resep Kue Bagea Khas Natal, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep kue bagea khas natal yang enak cukup mudah dibuat. Bagea adalah kue tradisional khas Maluku yang populer di Indonesia. Biasanya, kue ini disajikan saat perayaan Natal.

Kue bagea sendiri berbentuk bulat dan warnanya cokelat pucat. Selain memiliki cita rasa enak dan manis, bahan pembuatan kue khas natal satu ini mudah ditemukan di pasaran. Kue ini sangat cocok disantap bersama segelas teh saat berkumpul bersama keluarga.

Bagi Anda yang tengah menyambut perayaan natal, membuat kue bagea bisa jadi pilihan untuk hidangan di hari spesial. Berikut resep kue bagea yang merdeka.com lansir dari Cookped:

Resep Kue Bagea Cokelat

shutterstock

Bahan:

• 225 gram tepung tapioka

• 100 gram tepung

• 25 gram tepung terigu

• 25 gram cokelat bubuk

• 25 gram susu full cream

• Vanili

• Garam halus secukupnya

• 1 sendok teh kayu manis

Bahan B:

• 2 butir telur

• 200 gram gula pasir

Bahan C:

• 50 gram minyak sayur

• 50 gram margarin

Cara membuat:

1. Oles loyang dengan margarine. Sangrai tepung hingga terasa ringan.

2. Setelah itu, mixer bahan B sekitar 2 menit hingga gula larut.

3. Masukkan bahan A, kemudian aduk.

4. Setelah itu, masukkan juga bahan C, aduk hingga adonan bisa dipulung.

5. Pulung adonan memanjang, lalu potong seukuran kelingking. Tata di loyang.

6. Panggang 160 celsius selama 30 menit atau sampai matang.

7. Dinginkan sejenak hingga suhu ruang. Masukkan ke dalam wadah kedap udara agar tetap ngeprul.

8. Sajikan.

Resep Kue Bagea Jahe

Bahan A:

• 300 gram tepung sagu

• 100 gram tepung ararut

• 25 gram tepung terigu serbaguna

• ½ sendok teh soda kue

• ½ sendok teh vanili bubuk

Bahan B:

• 200 gram gula pasir

• 2 buah telur utuh

Bahan C:

• 50-100 ml minyak sayur

• 50 gram butter

• 50 gram jahe, parut dan peras airnya

Cara membuat:

1. Campur bahan A. Sisihkan.

2. Kocok bahan B hingga mengembang.

3. Masukkan bahan A, aduk hingga rata.

4. Tambahkan bahan C. Diamkan adonan 15 menit, tutup serbet bersih.

5. Setelah itu, pulung adonan sebesar ibu jari. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking atau oles margarin.

6. Panaskan oven '60 celsius. Panggang adonan 25-30 menit sampai matang.

7. Sajikan.

Resep Kue Bagea Kacang Sederhana

Bahan A:

• 300 gram tepung sagu

• 100 gram tepung larut

• 25 gram tepung protein

• ½ sendok teh soda kue

• ½ sendok teh vanili bubuk

Bahan B:

• 150-200 gram gula halus

• 2 butir telur

Bahan C:

• 75-100 ml minyak sayur

• 50 gram kacang sangrai

Cara membuat:

1. Campur bahan A, ayak, lalu sisihkan.

2. Setelah itu, kocok bahan B hingga mengembang.

3. Masukkan bahan A, aduk rata dengan spatula. Tambahkan bahan C, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.

4. Diamkan sekitar 20 menit.

5. Bentuk sesuai selera.

6. Oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 30 menit hingga matang.

7. Sajikan.

Resep Kue Bagea Kelapa

Bahan:

• 300 gram tepung tapioka

• 25 gram tepung kelapa

• 10 gram tepung maizena

• Santan secukupnya

• 1 butir telur

• 1 sendok sayur minyak kelapa

• 150 gram gula

Topping:

• Wijen

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan minyak kelapa.

2. Masukkan gula dan tepung kelapa, aduk sampai rata.

3. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, santan, dan tepung maizena.

4. Campur dan aduk hingga rata. Cetak sesuai selera.

5. Panggang adonan yang sudah dibentuk dalam oven dengan api atas bawah 180 derajat celsius 20 menit.

6. Angkat dan ajikan.

Resep Kue Bagea Khas Maluku

Bahan A:

• 300 gram tepung sagu

• 100 gram tepung larut sangrai

• 25 gram tepung terigu protein sedang

• ½ sendok teh soda kue

• ½ sendok teh vanili bubuk

Bahan B:

• 200 gram gula pasir

• 2 butir antero

Bahan C:

• 50- 100 ml minyak sayur

• 2 butter

Cara membuat:

1. Langkah pertama, sangrai tepung sagu sampai dirasa ringan. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

2. Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti.

3. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celsius.

4. Kocok bahan B hingga mengembang.

5. Masukkan bahan A, aduk rata.

6. Tambahkan bahan C. Aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.

7. Diamkan adonan selama 10-15 menit hingga menjadi adonan yang rata.

8. Bentuk adonan sesuai selera.

9. Susun di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.

10. Angkat dan siap dinikmati.

(mdk/jen)