5 Jenis Cokelat dan Manfaatnya bagi Kesehatan, Kaya Nutrisi
Merdeka.com - Cokelat menjadi salah satu makanan istimewa yang digemari oleh semua kalangan. Tidak hanya memiliki rasa enak dan manis, cokelat juga dianggap mampu mengatasi rasa cemas yang berlebihan. Hal ini karena cokelat mengandung beragam senyawa yang dapat memproduksi lebih banyak hormon endorfin dalam tubuh manusia.
Para peneliti Nastle Research di Lausanne Switzerland yang dipublikasikan di Journal of Proteome menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat setiap harinya selama dua minggu berperan penting mengatasi kecemasan. Selain itu, kandungan fosfor, protein, zat besi, hingga magnesium pada cokelat bisa menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Cokelat sendiri memiliki beragam jenis, di mana masing-masing jenis memiliki rasa, kandungan, dan manfaat yang berbeda-beda. Penasaran apa saja jenis cokelat di dunia ini? Berikut 5jenis cokelat yang dilansir dari Lake Champlain:
Cokelat Hitam (Dark Chocolate)
©www.afternoonrecipes.com
Salah satu jenis cokelat yang saat ini banyak dicari adalah cokelat hitam. Jenis cokelat satu ini memiliki kadar pasta paling tinggi, yakni sekitar 90 persen. Biasanya, cokelat hitam banyak digunakan sebagai bahan dasar pembuat kue.
Selain itu, cokelat hitam juga sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Hal ini karena cokelat tidak mengandung pemanis, sehingga aman dikonsumsi selama diet.
Cokelat Susu (Milk Chocolate)
Cokelat susu merupakan jenis cokelat klasik yang sudah dikenal sejak lama. Sesuai dengan namanya, jenis cokelat satu ini mengandung tambahan susu di dalamnya. Dengan tambahan gula, minyak nabati, dan vanila di dalamnya, menjadikan jenis cokelat satu ini memiliki rasa manis dan lembut.
Ketika disimpan dengan benar, cokelat susu bisa bertahan sekitar 16 bulan. Cokelat susu menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin memberi hadiah cokelat untuk orang-orang terdekat.
Bubuk Kokoa (Cocoa Powder)
©2018 Merdeka.com/Pixabay
Sesuai namanya, jenis cokelat satu ini 100% dari bubuk kakao dan tanpa pemanis. Setidaknya ada dua jenis bubuk kakao, yakni kakao alami dan kakao olahan Belanda. Kakao alami memiliki warna cokelat muda dan memiliki rasa cokalat yang kuat sedikit asam.
Sedangkan, bubuk kakao olahan Belanda sudah melalui proses penghilangan rasa asam. Bubuk kakao buatan Belanda memiliki rasa manis dan cenderung lebih lembut daripada kakao alami. Sehingga, jenis cokelat satu ini sangat cocok untuk tambahan kue atau minuman.
Pasta Cokelat (Chocolate Paste)
Pasta cokelat terbuat dari campuran murni dan butter sehingga memiliki tekstur pasta yang kental. Jenis cokelat satu ini tidak mengandung gula sama sekali sehingga memiliki rasa yang sangat pahit. Meski begitu, saat ini telah banyak ditemukan pasta cokelat yang sudah dicampur dengan gula, vanila, kayu manis agar rasanya lebih nikmat.
Cokelat Coverture
Cokelat coverturu adalah jenis cokelat dengan campuran cocoa mass dan cocoa butter. Cokelat coverture memiliki rasa enak dan manis, namun mudah meleleh. Selain itu, jenis cokelat satu ini juga cenderung lebih mahal dan sulit pengolahannya dibandingkan dengan jenis cokelat lainnya.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jadi Salah Satu Makanan Lezat, Cokelat Unik Warna Pirang Ini Tercipta Karena Kesalahan
Cokelat pirang sudah diakui sebagai salah satu jenis cokelat paling unik di dunia. Yuk, simak fakta lengkapnya!
Baca SelengkapnyaMakan Cokelat Ternyata Bisa Berujung Mematikan, Ketahui Batas Aman Konsumsinya
Konsumsi sesuatu secara berlebihan bisa menyebabkan masalah kesehatan bahkan hingga mematikan. Hal ini juga termasuk pada konsumsi cokelat.
Baca Selengkapnya7 Makanan Penggemuk Kucing Buatan Sendiri, Penuh Manfaat dan Kaya Nutrisi
Merdeka.com merangkum informasi tentang makanan penggemuk kucing buatan sendiri yang penuh manfaat dan kaya nutrisi.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Jenis Beras di Indonesia, Lengkap Beserta Penjelasannya
Beras merupakan salah satu sumber makanan pokok memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan.
Baca SelengkapnyaJenis Kerang Aman Dikonsumsi, Ketahui Kandungan Nutrisinya
Jenis kerang yang aman dikonsumsi ini meliputi kerang hijau, kerang bambu, kerang simping, kerang tiram, kerang kepah, hingga kerang kijing.
Baca SelengkapnyaManfaat Buah Lontar untuk Kesehatan, Punya Nutrisi Tinggi dan Bisa Cegah Penyakit Kronis
Bukan hanya enak, buah lontar mempunyai ragam manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.
Baca SelengkapnyaJenis Buah untuk Meredakan Batuk, Efektif dan Kaya Nutrisi
Terdapat beberapa jenis buah yang efektif meredakan gejala batuk.
Baca SelengkapnyaManfaat Kelapa Bakar untuk Kesehatan, Menarik Diketahui
Meski jarang diketahui, ternayata ada khasiat tersendiri dari kelapa bakar.
Baca SelengkapnyaMakanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa
Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca Selengkapnya