5 Cara Membuat Mie Ayam Sederhana, Praktis dan Bisa Dibuat di Rumah
Merdeka.com - Di musim hujan seperti sekarang ini, tentu rasanya ingin menikmati santapan makanan yang gurih dan hangat di mulut. Mie ayam bisa menjadi pilihan menu bagi kalian yang mencari santapan sore di tengah dinginnya hujan.
Sajian mie kuning rebus yang ditambahkan bumbu khusus dan campuran ayam lalu disiram dengan kuah gurih yang hangat, tentu menjadi cita rasa yang sangat memanjakan lidah. Sajian ini bisa kalian dapatkan di penjual mie ayam pinggir jalan atau warung khusus mi ayam yang menawarkan berbagai variasi rasa dan campuran.
Tetapi bagi kalian yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, bisa saja, karena menu ini termasuk makanan yang sederhana yang praktis dibuat di rumah. Berikut beberapa resep cara membuat mie ayam sederhana yang bisa kalian coba di rumah.
Cara Membuat Mie Ayam Rumahan Komplit
2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1/2 dada ayam fillet (potong dadu) 10 ceker ayam Mie giling Kulit pangsit Bakso Siomay Daun bawang 2 tangkai (iris) Bawang goreng (untuk taburan) Sawi Saus tomat dan saus sambal 150 gr gula merah (sisir) Kecap manis 450 ml air putih Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Kecap ikan/kecap asin secukupnya Cabai rawit yang sudah direbus kemudian uleg kasar, untuk sambalnya.Bahan yang dihaluskan:
6 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 sdt merica bubuk Segenggam kemiriCara membuat mie ayam rumahan:
Dalam panci didihkan 450 ml air putih Setelah mendidih masukkan ceker ayam sekitar 15 menit Kemudian masukkan dada ayam fillet yang sudah dipotong dadu Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang Setelah itu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ceker dan dada fillet Masukkan gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan daun bawang Aduk sebentar dan Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, tutup panci dan ungkep sampai bumbu meresap ke dalam Ceker dan dada fillet Cek sesekali, kalau kuah sudah agak mengental matikan kompor Rebus mie, bakso dan siomay Goreng kulit pangsit Dalam 1 mangkuk beri Kecap ikan/kecap asin kurang lebih 2 sdm. Lalu masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata Tambahkan, sawi yang sudah direbus, siomay, bakso, ceker dan ayam Taburi daun bawang dan bawang goreng diatasnya Lengkapi lagi dengan sambal, saus tomat dan saus sambal.
Cara Membuat Mie Ayam Jamur
Bahan-bahan:
500gr daging ayam fillet, potong dadu 1 kaleng jamur, buang airnya 4 bawang putih, cincang 2 sdm saos tiram 3 sdm kecap asin 1 sdm kecap ikan 4 sdm kecap manis 2 sdm maizena (larutkan dengan air) Air secukupnya Garam GulaShutterstock/Le Do
Bahan minyak ayam:
Sedikit kulit ayam Sedikit minyak goreng 2 siung bawang putih, cincangBahan kuah:
Air kaldu secukupnya Garam Lada bubuk Daun bawang, irisCara membuat minyak ayam:
Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit mengering. Angkat kulit Masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk sampai wangi dan kecoklatan. Matikan api, sisihkan.
Cara membuat kuah:
Rebus kaldu ayam sampai mendidih, bumbui dengan garam, lada bubuk Masukkan bakso dan potongan daun bawang, sisihkan. Cara membuat ayam jamur: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, aduk-aduk Masukkan air secukupnya, aduk dan cek rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan larutan maizena, aduk rata.
Cara menyajikan :
Taruh sedikit minyak ayam + kecap asin di mangkok. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata lalu lengkapi dengan pelengkap lainnya.
Pelengkap:
Mie Pangsit Pokcoy/Sawi hijau Daun bawang iris Bakso Kerupuk pangsit Saos sambalCara Membuat Mie Ayam Ceker Bakso
2020 Merdeka.com
Bahan campuran:
500 gr kaki ayam/ceker rebus 200 gr ayam filet dan kulit, potong dadu 1/2 butir bawang bombai, cincang 3-5 siung bawang putih, cincang 3 batang bawang prei 3 sdm saos tiram 5-7 sdm kecap manis sesuai selera 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, geprek Garam dan merica bubuk secukupnya Air secukupnya Minyak untuk menumisBahan mie:
4 buah mie Minyak bawang Kecap asin/garam Merica bubukPelengkap:
Sawi rebus Bakso rebus No-MsgCara membuat campuran ayam:
Tumis bawang bombai, bawang putih dan bawang prei sampai wangi, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh aduk sampai rata Masukan ayam, saus tiram, kecap manis dan garam aduk sampai rata. masukan ceker dan air kurang lebih 500 ml lalu masak sampai semua meresap Matikan api dan angkat
Cara Membuat Mie Ayam Pangsit
2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1/2 dada ayam fillet (potong dadu) 10 ceker ayam Mie giling Kulit pangsit Bakso Siomay Daun bawang 2 tangkai (iris) Bawang goreng (untuk taburan) Sawi Saus tomat dan saus sambal 150 gr gula merah (sisir) Kecap manis 450 ml air putih Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Kecap ikan/kecap asin secukupnya Cabai rawit yang sudah direbus kemudian uleg kasar, untuk sambalnya.Bahan yang dihaluskan:
6 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 sdt merica bubuk Segenggam kemiriCara membuat mie ayam pangsit:
Dalam panci didihkan 450 ml air putih Setelah mendidih masukkan ceker ayam sekitar 15 menit Kemudian masukkan dada ayam fillet yang sudah dipotong dadu Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang Setelah itu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ceker dan dada fillet Masukkan gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan daun bawang Aduk sebentar dan Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, tutup panci dan ungkep sampai bumbu meresap ke dalam Ceker dan dada fillet Cek sesekali, kalau kuah sudah agak mengental matikan kompor Rebus mie, bakso dan siomay Goreng kulit pangsit Dalam 1 mangkuk beri Kecap ikan/kecap asin kurang lebih 2 sdm. Lalu masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata Tambahkan, sawi yang sudah direbus, siomay, bakso, ceker dan ayam Taburi daun bawang dan bawang goreng diatasnya. Lengkapi lagi dengan sambal, saus tomat dan saus sambal.
Cara Membuat Mie Ayam Solo
Bahan-bahan:
500 gram mie basah/mie telur 1/2 kg dada ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu 3 siung bawang putih 6 bawang merah Cabai rawit (secukupnya) 5 butir kemiri 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas 1 daun serai ukuran sedang 3 sendok teh ketumbar 6 lembar daun jeruk purut Garam secukupnya Gula secukupnya Merica secukupnya Kecap manis secukupnya minyak secukupnya (untuk menumis)Cara membuat :
Haluskan bawang merah, ketumbar, kunyit, bawang putih dan juga kemiri Tumis bumbu halus. Kemudian, masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga tercium aromanya. Setelah itu, masukkan ayam disusul dengan air, garam dan gula secukupnya Tambahkan resep mie ayam dengan kecap manis secukupnya agar warnanya lebih menggoda. Lalu matikan apinya Untuk membuat sambalnya, rebus cabe rawit lalu dihaluskan. Sambal ini adalah salah satu kunci membuat mie ayam yang disukai masyarakat manapun. Variasikan dengan bawang putih ya Sementara untuk kuahnya, bisa dengan memanfaatkan air sisa rebusan dada ayam. Tinggal menambahkan garam dan merica Cara penyajiannya juga perlu diperhatikan. Masukan garam dan merica kedalam mangkuk. Tambahkan minyak bawang 1 sdm. Lalu, masukan mie yang sudah direbus ke dalamnya Aduk hingga merata. Disusul dengan ayam yang sudah dimasak tadi. Biar lebih mantab, taburi dengan bawang goreng. Selagi hangat, bisa langsung disantap.
(mdk/ayi)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan
Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca Selengkapnya10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya6 Resep Ayam Saus Creamy Lezat ala Rumahan, Mudah Dibuat
Nikmati hidangan ayam saus creamy spesial bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaCuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang
Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.
Baca SelengkapnyaResep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca SelengkapnyaResep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa
Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya