5 Cara Bikin Keripik Pisang yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Merdeka.com - Siapa yang tidak mengenal pisang? Buah yang memiliki kulit berwarna kuning ini sangat populer di Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang manis, pisang juga memiliki beragam kandungan yang baik untuk kesehatan. Tak heran, jika pisang menjadi salah satu buah yang digemari oleh semua kalangan.
Di Indonesia sendiri, banyak ditemukan jenis-jenis pisang yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat. Bahkan, ada sekitar 246 jenis pisang yang tumbuh subur di Indonesia. Jenis-jenis pisang tersebut juga biasa diolah menjadi beragam kreasi olahan makanan, salah satunya keripik pisang.
Tak hanya memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, keripik pisang juga mengandung segudang manfaat untuk kesehatan. Kandungan mineral, vitamin C, potasium, karbohidrat, hingga kalium pada buah pisang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Bagi Anda yang penasaran seperti apa proses pembuatan keripik pisang yang renyah, berikut beberapa cara bikin keripik pisang yang dilansir dari Brilio:
Cara Bikin Keripik Pisang yang Renyah
©Tantri Setyorini
Bahan-bahan:
• 2 sisir pisang kepok setengah matang
• 10 butir bawang putih, haluskan
• 2 liter air
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam halus secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Cara bikin keripik pisang:
1. Siapkan baskom berukuran besar, kemudian tuangi 2 liter air. Masukkan pula bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan kapur sirih. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan larut di dalam air.
2. Kupas kulit pisang kepok, kemudian iris pisang menggunakan pasrah atau vegetable slicer. Usahakan agar setiap irisan memiliki ketebalan yang sama. Jadi saat digoreng bisa matang dalam waktu yang sama dan memiliki warna yang seragam.
3. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalam air rendaman bumbu yang sudah dibuat tadi. Diamkan selama setidaknya 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng pisang yang telah ditiriskan dari air rendaman bumbu. Goreng sedikit demi sedikit agar pisang tidak hancur dan berbentuk keriting.
5. Goreng pisang sampai berwarna kuning keemasan dan benar-benar renyah. Angkat dari penggorengan, kemudian tiriskan minyaknya.
Cara Bikin Keripik Pisang Keju
Bahan-bahan:
• 10 buah pisang ambon
• 1 liter air bersih
• Bumbu bubuk rasa keju secukupnya
• Keju parut secukupnya
• 1 sdt kapur sirih
• Minyak goreng secukupnya
Cara bikin keripik pisang keju:
1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
2. Tuangkan air ke dalam wadah, masukkan kapur sirih, aduk rata.
3. Rendam pisang selama 1 jam. Angkat dan tiriskan, lalu letakkan ke wadah kering lainnya. Setelah itu, taburi garam. Aduk rata.
4. Goreng pisang di api sedang hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Taruh pisang ke wadah, beri bubuk keju. Kemudian tutup wadah lalu kocok hingga bubuk keju rata pada pisang.
6. Taburkan pisang dengan keju parut di atasnya.
Cara Bikin Keripik Pisang Gurih
©Shutterstock
Bahan-bahan:
• 1 sdt kapur sirih
• 1 liter air
• 1 sisir buah pisang
• Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
• 3 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• 1,5 sdm ketumbar
• 1 sdm garam dapur
• 2 cm kunyit
• vetsin secukupnya
• 1/2 sendok teh kapur sirih
Cara bikin keripik pisang gurih:
1. Campurkan semua bumbu halus. Sisihkan.
2. Larutkan kapur sirih ke dalam air. Masukkan pisang yang sudah kupas dan diris tipis. Rendam selama 1 jam.
3. Angkat pisang lalu cuci bersih, kemudian tiriskan. Masukkan pisang ke dalam wadah dan beri bumbu halus. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
4. Goreng pisang dan sajikan.
Cara Bikin Keripik Pisang Balado
©Instagram/bangnanachips
Bahan-bahan:
• 10 buah pisang ambon
• 1 liter air bersih
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt kapur sirih
• 2 sdm bumbu bubuk balado
Cara bikin keripik pisang balado:
1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
2. Tuang air ke dalam wadah. Beri kapur sirih, aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan pisang dan rendam hingga 1 jam. Taruh pisang ke dalam wadah kering, beri garam secukupnya. Aduk rata.
4. Goreng pisang pada api sedang hingga berubah warna kecokelatan.
5. Masukkan pisang ke dalam wadah, beri bubuk balado dan garam. Tutup dan aduk rata.
Cara Bikin Keripik Pisang Manis
Bahan-bahan:
• 10 buah pisang ambon
• 1 sdt kapur sirih
• 30 gram tepung maizena, sangrai
• 1 liter air bersih
• 30 gram cokelat bubuk
• 50 gram gula halus
• Minyak goreng secukupnya
Cara bikin keripik pisang manis :
1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
2. Tuang air ke wadah. Masukkan kapur sirih, aduk rata. Rendam pisang selama 1 jam.
3. Taruh pada wadah baru, lalu taburi garam. Aduk rata.
4. Goreng pisang dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Masukkan pisang ke wadah lagi, beri gula dan coklat bubuk. Tutup dan kocok hingga rata.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Manfaat Kesehatan Pisang dan Tips Mengkonsumsinya
Pisang adalah buah serbaguna yang terkenal lezat dan kaya manfaat. Yuk, simak apa aja manfaat pisang dan tips mengkonsumsinya!
Baca Selengkapnya20 Manfaat Kesehatan Luar Biasa yang Terdapat di Dalam Pisang
Pisang merupakan buah yang mudah ditemukan dan dikonsumsi di seluruh Indonesia. Buah ini tak hanya lezat tapi juga menyimpan beragam nutrisi penting.
Baca SelengkapnyaCara Masak Pisang Kepok secara Efisien dengan Warna Tetap Cerah
Anda bisa mengolah pisang kepok dengan hemat gas sehingga tetap segar dan tidak mengalami perubahan warna yang tidak diinginkan. Berikut panduannya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Manfaat Kerang Hijau bagi Kesehatan, Perhatikan Tips Memasaknya
Kerang hijau memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Baca Selengkapnya7 Resep Takjil dari Pisang, Enak dan Mudah Dibuat
Menu takjil dari pisang menawarkan kesegaran yang unik dan menggugah selera.
Baca SelengkapnyaTanpa Telur, Ini Trik Bikin Pisang Goreng Krispi dan Tidak Banyak Serap Minyak
Dengan tips yang tepat, membuat pisang goreng akan lebih krispi dan minim serap minyak meski tanpa telur. Ini caranya.
Baca SelengkapnyaTak Hanya Baik untuk Kesehatan, Pisang Juga Memberikan 10 Manfaat Luar Biasa untuk Kecantikan
Mencampurkan pisang dengan berbagai bahan seperti madu, alpukat, yoghurt dan bahan alami lainnya bisa menutrisi kulit wajah.
Baca SelengkapnyaManfaat Pisang Ambon bagi Kesehatan Tubuh, Sumber Folat yang Baik untuk Ibu Hamil
Selain memiliki rasa manis, pisang ambon punya segudang nutrisi yang akan menunjang kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnya14 Manfaat Kesehatan Jantung Pisang atau Ontong, Tingkatkan Energi Hingga Turunkan Risiko Diabetes
Jantung pisang atau ontong bisa diolah menjadi beragam makanan dan memiliki kandungan sehat yang luar biasa bagi tubuh kita.
Baca Selengkapnya