Resep Tahu Guling Ala Magelang, Enak dan Mudah Dibuat
Merdeka.com - Tahu guling merupakan salah satu masakan khas Magelang yang enak dan sayang untuk dilewatkan. Saat berkunjung ke Magelang jangan lupa untuk mencicipi tahu guling yang rasanya khas dan nikmat.
Namun bagi kamu yang tinggal jauh dari Magelang tapi ingin tetap menikmati tahu guling, jangan bersedih. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang kamu miliki.
Sajikan tahu guling ala Magelang sebagai menu baru di tengah keluarga. Menu tersebut tak akan kalah nikmat dibanding menu lainnya. Bahkan dapat membuat kamu dan keluarga makan berkali-kali.
Kamu juga bisa menjadikan resep tahu guling sebagai hidangan di hari-hari spesialmu seperti hari ulang tahun anggota keluarga atau hari libur di saat semua keluarga memiliki waktu senggang untuk berkumpul.
Berikut ini informasi lengkap mengenai resep tahu guling ala Magelang yang telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Kamis, (29/09/2022).
1. Resep Tahu Guling Sederhana
©2021 Merdeka.com/ instagram jeannyedyn
Bahan-bahan yang digunakan:
2 buah ketupat, potong-potong kasar 4 buah tahu putih, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng, potong-potong kecil 4 potong tempe, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng, potong-potong kecil 3 lembar kol, potong-potong halus 2 batang daun seledri, cincang halus 1 sdm bawang goreng 50 gr tauge pendek, rendam di air panas sebentar Kerupuk kanji atau udang secukupnyaBahan-bahan untuk kuah:
400 ml air panas 4 buah cabai rawit 2 siung bawang putih ukuran kecil 1 lembar daun jeruk 50 gr gula merah 3 sdm kecap manis 1/2 sdt garamCara membuat:
Haluskan bawang putih, daun jeruk, dan cabai merah. Masukkan gula merah dan garam, ulek hingga halus. Tambahkan air panas dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan.
2. Resep Tahu Guling Pedas Manis
©2021 Merdeka.com/ instagram regina_sahita
Bahan-bahan yang digunakan:
2 buah ketupat, potong-potong kasar 4 buah tahu putih, potong kotak kecil, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng 4 potong tempe, potong kotak kecil, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng 3 lembar kol, potong-potong halus 2 batang daun seledri, cincang halus 1 sdm bawang goreng 50 gr tauge, rendam di air panas sebentar Kerupuk atau emping secukupnyaBahan-bahan untuk kuah:
400 ml air panas 4 buah cabai rawit 2 siung bawang putih ukuran kecil aja 1 lembar daun jeruk, iris tipis 50 gr gula merah 3 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 2 sdm air asam jawaCara membuat:
Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan gula merah dan garam, ulek hingga halus. Beri daun jeruk, geprek sedikit saja, lalu tambahkan air panas dan kecap. Aduk rata. Susun bahan-bahan utama tahu guling di piring, tuangi kuah secukupnya. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Sajikan.
3. Resep Tahu Guling ala Rumahan
©2021 Merdeka.com/ instagram jeannyedyn
Bahan-bahan yang digunakan:
10 tahu putih 1/4 buah kol, iris tipis Bawang goreng Tauge rebus Daun seledri 3 buah bakwan Kerupuk Ketupat Telur dadarBahan kuah:
400 cc air 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah gula merah bulat kecil 4 sdm kecap manis 1sdt garam 1 sdm gula pasir 1 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 1 lembar daun jerukBahan sambal:
8 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putihCara membuat:
Rendam tahu dengan garam dan bawang putih. Goreng kemudian potong kotak-kotak. Panaskan air dalam panci, kemudian masukkan bawang putih cincang, gula merah, kecap manis, garam, gula pasir, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk terus sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api. Sambal: rebus cabai rawit dan bawang putih, kemudian ulek sampai halus. Penyajian: siapkan piring saji, tata lontong yang sudah diiris, tauge rebus, kol, tahu yang sudah dipotong, bakwan yang sudah dipotong,seledri dan bawang goreng. Tuangkan kuah lalu taruh sambal, telur dadar dan kerupuk. Sajikan.
4. Resep Tahu Guling ala Magelang
pixabay.com
Bahan-bahan yang digunakan:
2 buah ketupat 2 buah tahu goreng 4 bakwan Irisan kol Tauge yang sudah diseduh air hangat Irisan daun seledri Irisan tomat Bawang goreng KerupukBumbu-bumbu untuk kuah:
2 siung bawang putih geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 cm lengkuas, geprek 3 sdm kecap manis 100 gr gula merah iris Sedikit asam jawa atau asam kandis 500 ml air 1sdt garamBumbu ulek per porsi :
1/2 siung bawang putih 1 sdm kacang goreng 3 rawit merah 1 lembar daun jerukCara membuat:
Kuah: rebus air dengan semua bumbu sampai air agak menyusut, sisihkan. Siapkan piring yang sudah ditata dengan irisan ketupat, bakwan, kol, tauge, dan tomat. Campur kuah matang yang sudah disaring dengan bumbu ulek tadi, aduk-aduk dan siram ke atas isian di piring. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng Sajikan dengan kerupuk.
5. Tahu Guling Khas Jawa
pixabay.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Ketupat secukupnya Kol secukupnya, dirajang tipis Tauge secukupnya, dicelupkan di air mendidih Tahu sutra secukupnya digoreng sesaat sebelum disajikan Seledri secukupnya 100 gr kacang tanah goreng Bawang putih secukupnya Cabai rawit secukupnya Bakwan gorengBahan-bahan untuk kuah:
1,5 liter air 1 siung bawang putih, diulek 1 sdm asam jawa 4 lembar daun jeruk purut 150 gr gula aren atau gula jawa 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, geprek Garam secukupnyaCara membuat:
Kuah: Rebus air bersama bahan kuah lainnya hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring, dinginkan Haluskan cabai rawit dan 1/2 siung bawang putih di piring saji. Tata ketupat, tahu, sayuran di atasnya. Siram dengan kuah taburi seledri, irisan daun jeruk purut, kacang dan bawang goreng. Sajikan.
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Baca SelengkapnyaMengenal Tanghulu dan Cara Membuatnya, Manisan Tradisional Khas Tiongkok
Tanghulu adalah manisan ini terbuat dari buah-buahan yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dicelupkan ke dalam sirup gula yang panas.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Gampang Ditiru, Ini Cara Pisahkan Daging Kelapa dari Tempurung Tanpa Menggunakan Pisau
Dengan cara ini, pemisahan daging kelapa berwarna putih menjadi lebih sederhana, bahkan bisa dilakukan hanya dengan menggunakan sendok nasi. Begini caranya
Baca Selengkapnya2 Resep Gulai Tunjang (Kikil) Khas Padang, Empuk dan Kaya Rasa
Gulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.
Baca SelengkapnyaResep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca Selengkapnya8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca SelengkapnyaResep Es Timun Suri Gula Merah, Enak dan Menyegarkan
Selain menyegarkan, es timun suri gula merah juga memiliki manfaat kesehatan.
Baca Selengkapnya