Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Tahu Guling Ala Magelang, Enak dan Mudah Dibuat

Resep Tahu Guling Ala Magelang, Enak dan Mudah Dibuat ilustrasi tahu guling. ©2021 Merdeka.com/ instagram jeannyedyn

Merdeka.com - Tahu guling merupakan salah satu masakan khas Magelang yang enak dan sayang untuk dilewatkan. Saat berkunjung ke Magelang jangan lupa untuk mencicipi tahu guling yang rasanya khas dan nikmat.

Namun bagi kamu yang tinggal jauh dari Magelang tapi ingin tetap menikmati tahu guling, jangan bersedih. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang kamu miliki.

Sajikan tahu guling ala Magelang sebagai menu baru di tengah keluarga. Menu tersebut tak akan kalah nikmat dibanding menu lainnya. Bahkan dapat membuat kamu dan keluarga makan berkali-kali.

Kamu juga bisa menjadikan resep tahu guling sebagai hidangan di hari-hari spesialmu seperti hari ulang tahun anggota keluarga atau hari libur di saat semua keluarga memiliki waktu senggang untuk berkumpul.

Berikut ini informasi lengkap mengenai resep tahu guling ala Magelang yang telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Kamis, (29/09/2022).

1. Resep Tahu Guling Sederhana

ilustrasi tahu guling

©2021 Merdeka.com/ instagram jeannyedyn

Bahan-bahan yang digunakan:

2 buah ketupat, potong-potong kasar 4 buah tahu putih, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng, potong-potong kecil 4 potong tempe, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng, potong-potong kecil 3 lembar kol, potong-potong halus 2 batang daun seledri, cincang halus 1 sdm bawang goreng 50 gr tauge pendek, rendam di air panas sebentar Kerupuk kanji atau udang secukupnya

Bahan-bahan untuk kuah:

400 ml air panas 4 buah cabai rawit 2 siung bawang putih ukuran kecil 1 lembar daun jeruk 50 gr gula merah 3 sdm kecap manis 1/2 sdt garam

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, daun jeruk, dan cabai merah. Masukkan gula merah dan garam, ulek hingga halus. Tambahkan air panas dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan.

2. Resep Tahu Guling Pedas Manis

ilustrasi tahu guling

©2021 Merdeka.com/ instagram regina_sahita

Bahan-bahan yang digunakan:

2 buah ketupat, potong-potong kasar 4 buah tahu putih, potong kotak kecil, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng 4 potong tempe, potong kotak kecil, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng 3 lembar kol, potong-potong halus 2 batang daun seledri, cincang halus 1 sdm bawang goreng 50 gr tauge, rendam di air panas sebentar Kerupuk atau emping secukupnya

Bahan-bahan untuk kuah:

400 ml air panas 4 buah cabai rawit 2 siung bawang putih ukuran kecil aja 1 lembar daun jeruk, iris tipis 50 gr gula merah 3 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 2 sdm air asam jawa

Cara membuat:

Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan gula merah dan garam, ulek hingga halus. Beri daun jeruk, geprek sedikit saja, lalu tambahkan air panas dan kecap. Aduk rata. Susun bahan-bahan utama tahu guling di piring, tuangi kuah secukupnya. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Sajikan.

3. Resep Tahu Guling ala Rumahan

ilustrasi tahu guling

©2021 Merdeka.com/ instagram jeannyedyn

Bahan-bahan yang digunakan:

10 tahu putih 1/4 buah kol, iris tipis Bawang goreng Tauge rebus Daun seledri 3 buah bakwan Kerupuk Ketupat Telur dadar

Bahan kuah:

400 cc air 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah gula merah bulat kecil 4 sdm kecap manis 1sdt garam 1 sdm gula pasir 1 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk

Bahan sambal:

8 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih

Cara membuat:

Rendam tahu dengan garam dan bawang putih. Goreng kemudian potong kotak-kotak. Panaskan air dalam panci, kemudian masukkan bawang putih cincang, gula merah, kecap manis, garam, gula pasir, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk terus sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api. Sambal: rebus cabai rawit dan bawang putih, kemudian ulek sampai halus. Penyajian: siapkan piring saji, tata lontong yang sudah diiris, tauge rebus, kol, tahu yang sudah dipotong, bakwan yang sudah dipotong,seledri dan bawang goreng. Tuangkan kuah lalu taruh sambal, telur dadar dan kerupuk. Sajikan.

4. Resep Tahu Guling ala Magelang

tahu guling

pixabay.com

Bahan-bahan yang digunakan:

2 buah ketupat 2 buah tahu goreng 4 bakwan Irisan kol Tauge yang sudah diseduh air hangat Irisan daun seledri Irisan tomat Bawang goreng Kerupuk

Bumbu-bumbu untuk kuah:

2 siung bawang putih geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 cm lengkuas, geprek 3 sdm kecap manis 100 gr gula merah iris Sedikit asam jawa atau asam kandis 500 ml air 1sdt garam

Bumbu ulek per porsi :

1/2 siung bawang putih 1 sdm kacang goreng 3 rawit merah 1 lembar daun jeruk

Cara membuat:

Kuah: rebus air dengan semua bumbu sampai air agak menyusut, sisihkan. Siapkan piring yang sudah ditata dengan irisan ketupat, bakwan, kol, tauge, dan tomat. Campur kuah matang yang sudah disaring dengan bumbu ulek tadi, aduk-aduk dan siram ke atas isian di piring. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng Sajikan dengan kerupuk.

5. Tahu Guling Khas Jawa

tahu guling

pixabay.com

 

Bahan-bahan yang digunakan:

Ketupat secukupnya Kol secukupnya, dirajang tipis Tauge secukupnya, dicelupkan di air mendidih Tahu sutra secukupnya digoreng sesaat sebelum disajikan Seledri secukupnya 100 gr kacang tanah goreng Bawang putih secukupnya Cabai rawit secukupnya Bakwan goreng

Bahan-bahan untuk kuah:

1,5 liter air 1 siung bawang putih, diulek 1 sdm asam jawa 4 lembar daun jeruk purut 150 gr gula aren atau gula jawa 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, geprek Garam secukupnya

Cara membuat:

Kuah: Rebus air bersama bahan kuah lainnya hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring, dinginkan Haluskan cabai rawit dan 1/2 siung bawang putih di piring saji. Tata ketupat, tahu, sayuran di atasnya. Siram dengan kuah taburi seledri, irisan daun jeruk purut, kacang dan bawang goreng. Sajikan.

(mdk/nof)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.

Baca Selengkapnya
Mengenal Tanghulu dan Cara Membuatnya, Manisan Tradisional Khas Tiongkok

Mengenal Tanghulu dan Cara Membuatnya, Manisan Tradisional Khas Tiongkok

Tanghulu adalah manisan ini terbuat dari buah-buahan yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dicelupkan ke dalam sirup gula yang panas.

Baca Selengkapnya
6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera

6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera

Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Gampang Ditiru, Ini Cara Pisahkan Daging Kelapa dari Tempurung Tanpa Menggunakan Pisau

Gampang Ditiru, Ini Cara Pisahkan Daging Kelapa dari Tempurung Tanpa Menggunakan Pisau

Dengan cara ini, pemisahan daging kelapa berwarna putih menjadi lebih sederhana, bahkan bisa dilakukan hanya dengan menggunakan sendok nasi. Begini caranya

Baca Selengkapnya
2 Resep Gulai Tunjang (Kikil) Khas Padang, Empuk dan Kaya Rasa

2 Resep Gulai Tunjang (Kikil) Khas Padang, Empuk dan Kaya Rasa

Gulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.

Baca Selengkapnya
Resep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil

Resep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil

Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.

Baca Selengkapnya
6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan

6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan

Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.

Baca Selengkapnya
8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas

8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas

Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!

Baca Selengkapnya
Resep Es Timun Suri Gula Merah, Enak dan Menyegarkan

Resep Es Timun Suri Gula Merah, Enak dan Menyegarkan

Selain menyegarkan, es timun suri gula merah juga memiliki manfaat kesehatan.

Baca Selengkapnya