Merdeka.com - Bagi masyarakat Sunda di Jawa Barat, lalapan wajib disajikan sebagai pendamping makanan saat waktu makan tiba. Lalapan merupakan sumber pangan yang menyehatkan dan memiliki beragam manfaat. Salah satu jenis lalapan yang kerap ditemui di provinsi ini adalah daun sintrong.

Sebagai lalapan, daun yang bernama latin Crassocephalum crepidioides ini memiliki rasa yang unik dan bisa menambah kenikmatan makanan utama yang disajikan. Berikut beberapa manfaat daun sintrong yang telah dirangkum merdeka.com dari manfaat.co.id.

Melancarkan Pencernaan

wikipedia©2020 Merdeka.com

Salah satu masalah kesehatan yang kerap dialami masyarakat Indonesia adalah gangguan pencernaan.

Dengan kandungan serat utuh yang melimpah, daun sintrong dipercaya bisa menjadi obat yang ampuh untuk mengatasi gangguan pencernaan. Daun sintrong bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, salah satunya dengan menjadikannya sebagai lalapan pendamping saat makan.

Menjaga Kekebalan Tubuh

Di masa seperti sekarang, kebugaran tubuh menjadi hal yang penting agar tak mudah terinfeksi Covid-19.

Biasanya untuk meningkatkan imunitas, manusia membutuhkan asupan vitamin B kompleks. Salah satu makanan yang banyak mengandung vitamin ini adalah daun sintrong.

Dengan mengonsumsi daun sintrong, tubuh akan mendapat tambahan asupan vitamin B kompleks yang dibutuhkan untuk menjaga kekebalan.

Menghaluskan Permukaan Kulit

Manfaat daun sintrong selanjutnya adalah bisa membantu menghaluskan kulit. Kandungan vitamin yang melimpah seperti polifenol, saponin, dan juga flavonoida yang merupakan antioksidan, sangat baik untuk kulit.

Flavonoida berperan sebagai UV filter alami untuk melindungi kulit dari pancaran sinar matahari yang berlebih, sehingga permukaan kulit bisa tetap terjaga.

Membantu Turunkan Berat Badan

Selain dikenal sebagai penambah nafsu makan, daun sintrong juga bisa digunakan sebagai alternatif untuk membantu menurunkan berat badan.

Walaupun memiliki nutrisi yang tinggi, daun sintrong tidak memasok lemak pada tubuh sehingga karbohidrat serta lemak bisa tersaring, tergantikan dengan nutrisi kompleks dari daun yang berasal dari daratan Afrika Tropis tersebut.

Dijadikan Beragam Resep Masakan

©Shutterstock/Gratsias Adhi Hermawan

Daun sintrong juga bisa diolah menjadi berbagai menu masakan, di antaranya tumis sayur jonggolan, oseng daun sintrong, tumis daun sintrong, tumis kuah hijau sintrong, pecel rumahan, hingga urap sayuran sintrong.