Merdeka.com - Anda pasti tahu dengan makanan ringan yang disebut popcorn. Popcorn adalah makanan ringan atau camilan yang terbuat dari jagung. Makanan ringan ini sangat identik dengan bioskop atau film, dan banyak diminati berbagai kalangan.

Popcorn memang sangat cocok sebagai teman untuk bersantai. Makanan ini juga akan melengkapi kegiatan Anda saat menonton film bersama pasangan atau keluarga. Namun, selain di bioskop, Anda mungkin sedikit kesulitan untuk menemukan camilan ini di sekitar rumah.

Tapi jangan kecewa dulu, karena Anda juga bisa membuat sendiri popcorn untuk dinikmati. Anda bisa mencoba resep cara membuat popcorn caramel sebagai camilan rumahan. Resepnya juga bisa Anda temukan dengan mudah di internet.

Cara membuat popcorn caramel juga tidak sulit, selama Anda mengikuti resep dan tips dalam membuatnya. Berikut telah kami kumpulkan beberapa resep cara membuat popcorn caramel dari liputan6.com dan cookpad.com

Resep Popcorn Caramel 1

Bahan:

1 cup jagung popcorn 100 gram mentega

Bahan karamel:

75 ml susu kental manis 100 gram gula pasir 200 ml air 1 sdt essence vanila 1/2 sdt soda kue 100 gram mentega

Cara membuat popcorn caramel:

Masukkan sedikit mentega dalam panci. Tuang jagung ke dalam panci secukupnya. Aduk-aduk, dan setelah muncul jagung yang mengembang tutup panci namun jangan terlalu rapat. Kecilkan api dan tunggu sampai semua popcorn mengembang. Masak karamel dengan mencampurkan gula, susu, air, dan essence vanila sampai rata. Masak di wajan dengan api yang kecil sampai warna berubah kecokelatan. Matikan api dan masukkan soda kue. Tambahkan mentega dan aduk rata. Tuang karamel di atas popcorn dan aduk cepat sampai rata. Panggang dengan api kecil kurang lebih 30 menit sambil terus diaduk selama 10 menit sekali. Dinginkan dan popcorn siap disajikan.

Resep Popcorn Caramel 2

insanelygoodrecipes.com

Bahan:

2 genggam kecil Jagung pipil kering 3 sdm Butter 3 sdm Gula aren disisir 3 sdm Gula halus 1 sdm SKM 1/4 sdt Garam

Cara membuat popcorn caramel:

Panaskan 2 sdm butter di wajan yang besar, kemudian masukan jagung lalu tutup. Goyang wajan sesekali jagung agar tidak gosong. Ketika jagung sudah mulai berubah menjadi popcorn, terus goyang wajan di atas api, agar matangnya merata dan tidak gosong. Pastikan semua jagung matang. Cirinya yaitu tidak ada suara letupan-letupan lagi. Buka tutup wajan. Matikan api. Di wajan lain (bisa menggunakan teflon) panaskan 1 sdm butter lalu masukan gula merah sisir, gula halus, skm dan garam. Tunggu hingga semua larut dan mulai berkaramel. Tandanya sudah keluar buih-buih dan mengental. Goyangkan teflon sebentar agar merata. Matikan api, lalu tuang caramel ke atas popcorn tadi. Aduk rata dengan cepat, agar tidak menggumpal di satu area. Terus aduk aduk popcornnya. Dinginkan popcorn di loyang lebar yang telah dialasi baking paper. Setelah dingin baru di salin ke wadah kedap udara.

Resep Popcorn Caramel 3

Bahan:

Jagung popcorn - 100 gram Margarin - 50 gram Gula pasir - 200 gram Whipping cream cair - 200 ml Margarin - 1 sdm

Cara membuat popcorn caramel:

Panaskan margarin sampai meleleh dalam teflon size besar bertutup, biarkan cair dahulu. Kemudian masukkan jagung, aduk sebentar hingga tercampur rata, kemudian tutup. Biarkan jagung meletup, lakukan hingga suara letupan hilang dan semua jagung menjadi popcorn. Caramel: Masak gula pasir dengan api kecil, sampai semua gula larut, masukkan whipping cream aduk sampai tidak ada gumpalan, tambahkan margarin, aduk rata. Masak hingga mengental. Siram caramel di atas popcorn, aduk rata sampai seluruh popcorn terbalut caramel. Siap disajikan.

Tips Membuat Popcorn Caramel

Setelah mengetahui beberapa resep cara membuat popcorn caramel, berikut ada tips yang dilansir dari royco.co.id, yang bisa Anda perhatikan saat membuat popcorn caramel:

Saat memasak jagung popcorn, gunakan minyak yang memiliki titik didih tinggi seperti minyak kanola, minyak kelapa, atau minyak kacang. Minyak ini dipilih untuk mencegah agar popcorn tidak mudah gosong. Saat memasak popcorn, panci harus ditutup agar bulir-bulir jagung yang berubah menjadi popcorn tidak melompat keluar dari panci. Namun sebaiknya, buka sedikit tutup panci agar uapnya bisa keluar. Cara ini dilakukan untuk mencegah popcorn berubah menjadi lembek karena uap yang terkumpul dalam panci. Salah satu trik agar popcorn manis lebih renyah adalah dengan memasak caramel agak lama. Semakin lama caramel dimasak, semakin renyah popcorn caramel yang akan kamu dapat. Namun, hati-hati juga agar caramel tidak sampai gosong dan menjadi pahit. Setelah caramel siap, angkat dari atas kompor lalu tambahkan bahan lain seperti vanilla. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam pada caramel untuk mendapatkan rasa manis dan asin ala salted caramel yang lezat. Garam juga bisa ditaburkan di atas popcorn caramel setelah dikeluarkan dari oven. Saat memanggang popcorn caramel dalam oven, ratakan popcorn di atas loyang datar agar matangnya merata. Jangan lupa untuk mengaduk popcorn setiap 15 menit saat dipanggang agar tidak gosong.

(mdk/ank)